1、荤素搭配：首先，应摄入足够的主食以提供充足的热量，膳食搭配要有荤，有素，有豆制品，有奶，有蛋，有蔬菜，有水果，每天应摄入一些鸡蛋、瘦肉、动物肝、牛奶、鱼类、大豆及其制品等，因为这些食物不仅可以提供人体所需的蛋白质，而且能提供卵磷脂或胆碱，胆碱是乙酰胆碱的前身，而乙酰胆碱是神经细胞的重要传递物质，有增强大脑记忆的作用；
2、多补充优质蛋白：蛋白质中的色氨酸可以协助大脑调节睡眠，谷氨酸有助于大脑细胞功能的恢复，有效消除脑力疲劳，同时能帮助体力恢复，提供能量，此外，蛋白质对提高机体抵抗力也
考研期间怎么吃 健康营养状态佳？
2017考研奋进群:517560474民以食为天，但是在考研期间，由于压力大时间紧张很多同学都不注意饮食，有些同学不吃早晨，有些同学随便吃几口面包就继续投入考研战斗中，但这是万万不行的。考研期间一定要注意营养与健康，吃好了才有力气战斗是吧~下面就来和猎考小编一起看看，考研期间如何应该如何“吃。
1.早餐必须吃
很多小伙伴在考研期间尤其是后期会压力激增，甚至废寝忘食地学习，还有大部分考生会为了节约时间学习或是刻意减肥而不吃早餐，这都是不好的。因为早餐距离前一晚餐的时间最长，不及时补充的话，会出现血糖过低导致产生饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。
研究表明，不吃早餐导致的能量和营养摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。不吃早餐或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养的不足，直接影响上午工作、学习的效率。所以小伙伴们要记住不管多忙一定不能忘了吃早餐。
2.注重营养均衡
考研可是件费脑子的事儿，换句话就是你得多补补。但是因为考研一般都是在学校备考，而且时间并不宽裕，所以在吃饭这块能选择的余地也不是太多，也就是食堂跟小吃街了。小编的建议呢，还是尽量选择在食堂吃比较好，虽说食堂的可能味道没有那么好，但是相对来说是很安全的。
再者就是一定要注意营养均衡，荤素搭配，比如说每天做起码保证一个鸡蛋的摄入，多吃水果。有些同学可能会有挑食偏食等情况，可是太过严重就不好了，不仅影响身体营养的摄入对健康造成威胁，更会直接影响到复习的效率和进度。
3.清淡为主
在考研期间的饮食还要以清淡为主，太过辛辣重口味的适当忌下口。原本考研期间压力就很大，易怒易躁，身体调节能力也会有所下降，再不控制饮食就会出现爆痘上火各种糟心的身体状况。清淡的饮食可以最大程度地保存食物的营养成分，降低身体的负担，预防各种疾病，对于身体可是百利无一害，也能最大限度地让小伙伴们以良好的身体状态和精神状态投入到复习中。
总之呢，好的身体才是考研的基础，而饮食又是保持身体健康的关键。考研再忙还是要照顾好自己的健康，才能保证学习状态一直在线，小编在这里还是要提醒大家，注意饮食习惯，保持适当运动，调整心态好好面对接下来的一轮轮复习，让自己以最佳状态面对考研，你才能成为胜者。
坚持是世界上最简单的事，因为只要你自己愿意去坚持就没有人可以阻止你，不让你去坚持但坚持又是世界上难的事，因为坚持到最后的人一定是少数––就是成功者。猎考考研为广大学子推出2017考研秋季集训营、专业课一对一、精品网课系列备考 专题，针对每一个科目要点进行深入的指导分析，欢迎各位考生了 解咨询。同时，猎考考研一直为大家推出考研直播课堂，足不出户就可以边听课边学习，为大家的考研梦想助力!
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考研期间该吃哪些食物比较营养健康
请推荐一份考研期间的营养健康食谱（下）
听听他们怎么说
↓↓↓
02
@崔贻媛（营养师&贴吧大神）
①保证碳水化合物的供给
考生在考试期间需要紧张的脑力劳动，其强度虽不及体力劳动，但由于脑组织90%的热能是由分解葡萄糖供给，而脑细胞中贮存的糖原很少，只够几分利用，大量的能量要靠血液送来的葡萄糖氧化供给。所以说，碳水化合物是脑力劳动者经济而方便的热能来源。
考生在平时的用餐中，最好一日三餐都能进食适量的主食（米饭、面食），不要以为主食没有营养，而只有大鱼大肉才营养丰富。比如说，早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配电儿米饭、面条、各种面食花样，考试时可自备加糖的凉开水喝。
②保证蛋白质和脂肪的供给
脑细胞内氨基酸是合成神经介质儿茶酚胺和5-羟色胺的前体物质，蛋白质营养不良，可使大脑蛋白质减少，个别氨基酸不足也可影响神经系统紊乱及失调。因此，考生要供给充足的蛋白质和必需氨基酸，大豆蛋白赖氨酸含量高，对脑的营养有特别意义，蛋、奶、鱼等动物性蛋白质生物学价值高且易于利用，应有限供给。
早餐时，考生可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜，因为植物油中含较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸，但用量不宜过多，饮食宜清单。
③保证维生素和无机盐的供给
维生素A、维生素B、叶酸等分别对维持人体正常有密切关系。锌、铁、碘等无机盐对脑的记忆、中枢神经系统的兴奋性、脑氧供给等方面亦有重要作用，蛋黄、生物内脏和蔬菜是维生素和无机盐的良好来源。所以，考生在考试期间，早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹或卧鸡蛋，午、晚餐配点儿酱猪肝、盐水猪肝、香菇炒油菜、炝芹菜、木耳炒菠菜、氽丸小白菜、青豆炒雪里蕻等。
④营养要全面
复习考试期间的膳食安排，除了注意上述3点外，还应注重营养全面。就是说，每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食。
特别强调的是，注意不要为了加强营养，吃一些以前未吃过的东西，如一些海鲜，或是易引起某些人过敏的菠萝、芒果等，防止出现意外。
另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要在考前几天突然过多地增加蛋白质类食物。这样做会使自己的代谢发生障碍，不利于临场发挥。此外，还要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。
03
@王会娟（国家二级公共营养师&食品科学硕士）
考研和高考一样，不仅仅是学习的战斗，也是身体的战斗，在考研期间饮食摄入与营养的补充很重要，在此给你推荐食谱如下：
①早餐
杂粮粥一碗（大米、小米、红豆、紫薯等），一片全麦面包、一个蒸蛋羹或者牛奶（最好是酸奶）。
说明：杂粮不一引起血液中血糖浮动过大，可以提供持续的血糖供应，牛奶当中钙含量丰富，可客服烦躁不安的情绪，酸奶中B族维生素丰富，对活跃思维有益。
②午餐
黄瓜木耳炒虾仁（如果对虾过敏就不要选择这道菜哦！），红薯米饭一碗，苹果一个，西红柿炒鸡蛋，坚果一小把。
③晚餐
杂蔬汤（青菜、胡萝卜、香菇、豆腐），香菇炒肉，热牛奶一份。
总之，原则是：早上醒脑，中午益智、晚上安神。
祝考研顺利，生活愉快！
考研学长拖鞋哥 微信公众号 【考研学长拖鞋哥】 ID：XZtuoxiege
考研提醒小贴士：均衡饮食的三大原则？
2016考研冲刺交流群：172491689不管是南方还是北方、不管是沿海还是内陆，虽然饮食结构不尽相同，但是有一些饮食原则是相通的。在考研备考时所准备的饮食，就要尽可能的符合均衡饮食的三大原则，只有这样，才能够真正地做好“后勤保障”。
1、平衡膳食巧搭配
进入冲刺阶段之后，考生的用脑量大幅度上升，再加上现在身体正处在生长发育期，所以每天要消耗大量的能量。这样的能量流失会对考生的身体带来巨大的伤害，因此就需要补充大量的热量、蛋白质、维生素及微量元素。既然没有任何一种食物可以拥有全部的营养元素，那就需要对膳食进行搭配，同时要注意一些基本的原则：一定要以富含碳水化合物的面食为主，并注意酸碱食品的合理搭配，要适量进食一些富含高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等食物，另外，蔬菜和水果也都是不可缺少的食品。只有这样，才能够达到均衡饮食的效果，才能够有效增加抵抗力。另外，一定不能忽略饮水，每天至少要喝1600ml的水，如果天气炎热，还需要补充更多的水分，这样才够保证机体健康。
2、能量大补不可取
进入冲刺阶段之后，很多家长都愿意给孩子吃一些过于油腻的食品。虽然给孩子吃一些鸡肉、鱼肉、鸭肉等高蛋白、高能量食物的出发点是好的，但是往往会有相反的效果。因为这些食品会大大增加消化系统的负担，从而干扰到正常的新陈代谢，打乱饮食结构，使脾、胃功能出现紊乱。所以，在饮食原则当中会有这样一条：尽量少吃脂肪含量高且容易胀气的食物。
3、保证生活有规律
随意改变饮食习惯。在后阶段，要尽可能地满足考生的饮食需求。当然，尽量满足不是一点都不加控制。比如，吃饭的时候尽量只吃到七八成饱，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递。同时，也不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，保证睡眠质量。
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