张记冒菜、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜和冒牌火锅菜等。
冒菜：是一种烫煮形式，不同的是冒菜底料的配置，发源于四川成都的民间。
冒菜大致分为三种:
1、火锅型冒菜：也就是火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
3、白水型冒菜：是将菜品放入白开水中进行烫煮，将煮好的菜品放入碗中，再加入香料和高汤拌
成都好吃的冒菜有知道的吗
成都可以说是冒菜的发源地，所以好吃的冒菜还是很多的，我就是一个十足的冒菜爱好者，特别是和朋友一起在外面聚的时候就会选择吃冒菜。
而在众多的冒菜中，个人最喜欢的还是铁匠最冒菜。 因为铁匠嘴冒菜有种“麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的感觉，并且“好吃实惠、方便快捷”。你也可以试试！
谢谢，希望能够帮助到您。
成都三圣街的这家黄手艺冒菜已有多年历史，独特的口味优势赢得消费者极高评价。门店形象在2018年进行了全面升级，整体呈现出大气、时尚的气息。黄手艺冒菜的消费水品有高有低，能满足绝大部分顾客的消费要求。黄手艺冒菜2018年加盟店已经超过600余家，没想到这家老成都冒菜既然如此有名，是投资开冒菜加盟店的不错选择。
有名的冒菜也非常多，比如说三顾冒菜、蜀烩冒菜、蜀一蜀二冒菜等等。那么如何来判断冒菜是否有名呢最直接的是看冒菜门店的顾客是不是足够多。但是冒菜店顾客的数量也会受到门店地段的影响，因为鱼塘里面鱼的数量就那么几条，再厉害的钓鱼高手也不会有大的收获。
一家冒菜是否出名，其次是看冒菜品牌的知名度。就好比现在餐饮市场火爆的“九锅一堂”、“钢管厂小郡肝”等，这些通过大量广告来提升了品牌的知名度，最后一点通过加盟店数量看评判冒菜是否出名。但冒菜是否有名，其实最重要一点是看加盟商与消费者的认可度，黄手艺冒菜在这方面做得很好，能让冒菜加盟商赚钱的同时，又能让顾客享受美食，这样的冒菜才能称作真正有名的冒菜。
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