豆浆里含有钙,补钙是我们喝豆浆的其中目的之一,而韭菜蔬菜里含有草酸,将豆浆和韭菜一起吃的话,豆浆里的钙就会和韭菜里的草酸发生化学反应,生成一种不能消化的草酸钙,如果胃里聚集了大量的草酸钙,就会出现腹泻或想吐的临床现象。
韭菜馅的饺子能和豆浆同食吗?
韭菜馅饺子能和豆浆一起吃。
豆浆里含有钙,补钙是我们喝豆浆的其中目的之一,韭菜里含有草酸,将豆浆和韭菜一起吃,豆浆里的钙就会和韭菜里的草酸发生化学反应,生成一种不能消化的草酸钙,胃里聚集了大量的草酸钙,会引起腹泻。
韭菜主要不能和以下食物一起吃:
1、韭菜不能和牛肉一起吃,因为两者都属于热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃,吃多了会腹泻。
4、韭菜不能和牛奶一起吃,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
扩展资料:
韭菜的营养价值
增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
杀菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目:韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。
参考资料:
人民网-韭菜不能和什么一起吃?韭菜的7大营养价值
-豆浆
韭菜鸡蛋包子能和豆浆一块吃吗
当然可以啊,营养均衡,很搭配,教您怎么做:韭菜鸡蛋包子
用料
主料低筋面粉250克
辅料韭菜80克鸡蛋2个
调料色拉油10克食盐4水120克酵母(干)5克白糖2克
韭菜鸡蛋包子的做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
烹饪技巧
1、在做面食的时候,放少许的盐和糖有助于发酵。
2、酵母我用的是法国燕牌,所以这个天醒发快,我包的时候,它已经在发酵了。
3、这次的包子没有用到泡打粉,也没有二次发酵,但出来的效果极好。
4、少放些色拉油,可以让包子更有光泽。
5、我算了一下,揉面10分钟,包5分钟,醒20分钟,蒸20分钟,一小时不到真是很快哦。
豆浆
豆浆是我们中国特色的饮料,现在用豆浆机自己制作豆浆,方便快捷,对身体非常有好处。
材料
干大豆100克,白糖20克
做法
1.先将干黄豆洗干净,然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上,水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。
2.沥干水,再放入豆浆机里加新鲜水一起搅,水与豆的比例为1:3(如果想浓一点的话,可略少放一些水)。
3.打开豆浆机搅约半分钟(至水呈豆浆色即可),把搅好的豆浆水倒出来,豆渣滤掉;然后再放豆,重复之前的动作一直到搅完。
4.最后把搅完的生豆浆倒入锅中,煮开后保持1-2分钟即可,如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好;趁热即可上桌(夏天的冰豆浆也可口,豆浆一定要新鲜,可以常磨常喝,不要贪多)
相关推荐: