奶茶肚意思是吐槽喜欢喝奶茶的朋友肚子容易发胖,别的女孩子是水做的,我和我的朋友是奶茶做的。该词出自微博网友@猕猴桃好酸呀发布的一条博文“如今我们不担心自己有什么啤酒肚了,应该担心的是奶茶肚。”,该词一度登上了微博热搜榜,成为广受关注的网络词汇。
“奶茶”作为肥胖标志其实是由来已久,但是作为网络梗的走红还得全靠了对奶茶爱不释手的周杰伦,让网友们不得不吐槽“游泳健身了解一下”。奶茶肚的产生,出现了许多相关的“纯牛奶肚”、“可乐肚”、“雪碧肚”。
喝带奶的东西肚子疼,奶茶也是,这是为什么?
喝奶茶肚子痛可能是乳糖不耐受,奶茶中含有牛奶成分,而牛奶中的主要成分含有乳糖,它是一种双糖,身体需要通过乳糖酶将其分解为单糖。而乳糖不耐受就是小肠内的乳糖酶缺乏或明显减少所引起的,由于乳糖酶缺乏不能把乳糖分解,而不能被吸收的乳糖在经肠道细菌的分解,就会导致出现肚子痛的症状,严重者还会出现腹泻症状。奶茶椰果怎么做
那就是奶茶!上班手上必有一杯星巴克
下午茶必点奶茶
微微隆起了“奶茶肚”
身体里流淌的是“奶茶血”
戒奶茶?不存在的!
就像我同事一样“奶茶会继续喝”
照片嘛...PP就瘦了
小编饭可以不吃
但奶茶是一定要喝的
现在市面上奶茶品种超级多
而小编也算一个资深喝奶茶专业户了
今天依旧想跟大家送福利呐
有料的“椰果奶茶”配方来袭
还请各位小伙伴们注意查收
在市场上,除了奶茶三兄弟,奶茶店还有许多产品都很受欢迎。比如椰果奶茶、椰汁西米露、寒天爱玉等都非常好喝!而今天小编给大家分享的就是椰果奶茶的配方。
在分享配方之前,小编想跟大家聊聊几款熟悉的配料,一般口感好喝的奶茶与配料的搭配是息息相关的,关于这些配料你最喜欢哪款呢?可以留言跟小编一起互动哦!脸熟的会有额外惊喜给到你哦!
01
黑糖珍珠
Black sugar Pearl
受欢迎原因:黑亮的外形,超级Q弹软糯有嚼劲的口感
相传300多年前,台湾日月潭边的一家人把谷类和薯类的“面粉”拌上日月潭山泉,做出了第一颗“珍珠”。后来,“珍珠”加进奶茶里,就诞生了珍珠奶茶。
现在奶茶店里的“珍珠”,用料比原来简单了很多——只用单一种类的淀粉。这种淀粉来自于木薯,也叫树薯。
木薯的根长得特别肥硕,最粗的直径能达到14厘米。“珍珠”的原料——木薯淀粉,就来自于它们。
你在奶茶里喝到的珍珠也一样,是店家提前煮好的。奶茶里的珍珠之所以那么有嚼劲儿,是因为木薯淀粉的支链淀粉含量平均在75%左右,比玉米高,但比大米低,所以它的口感比玉米面更粘糯,又比大米粉更Q弹。
轻餐国际也有这款黑糖珍珠,遇冷不会变硬,口感软糯,是我们的研发师跑选了二十多家才确定下来的优选原料,正好今天做活动,需要的朋友可在文章下面点击购买。
02
烧仙草
Grass jelly
受欢迎原因:口感似果冻,还兼具下火功效。
和黑糖珍珠这款配料相比,烧仙草也是颇有人气的。比如我们熟知的书亦烧仙草就以这款配料为主打产品。
说到烧仙草和,就让小编想起了酷似烧仙草的龟苓膏,估计很多朋友也是傻傻分不清。为此,小编也做了下功课,才知道原来这两者还真是不同的食物呢。
1、材料不同
龟苓膏是一种药膳,主要成分为龟板和土茯苓;烧仙草则是一种甜品,主要材料为仙草(又叫仙人草、凉粉草,是种唇形科一年生草本植物,形状略似薄荷)。
2、做法不同
龟苓膏靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状,而烧仙草则靠的是普通淀粉凝成胶体(收割仙草的上部茎叶,洗净晾晒成仙草干,直接熬煮成比较稀的饮料叫做仙草水,熬成浓稠的胶状则是烧仙草)。
3、口感不同
龟苓膏口味苦,却更有弹性,烧仙草则没有苦味,口感更软但极易变形。
王老吉凉茶大家都知道吧?它的主要材料就是仙草。广东人也使用凉粉草制作黑凉粉食用。
现在你能区分出烧仙草和龟苓膏吗?小编估计看到后依然会蒙圈,但能肯定这两者不是一种食物了哪!
03
椰果
Coconut
受欢迎原因:外观似椰肉,口感滑嫩。
今天的主角,椰果也是一种常见的配料,无论是在CoCo、还是一点点这样的台式奶茶品牌中,或者喜茶、奈雪这样的新式茶饮品牌里,在加料服务里总能找到椰果的身影,可见深受广大朋友的喜爱呢!
不过,椰果并不是椰肉切成的小块,而是用100%新鲜椰子水作原料发酵做成的。
椰果制作起来挺麻烦的:首先要把椰汁进行蒸煮、杀菌和装盘冷却;再加入醋酸菌,让椰汁充分发酵;5~7天后,椰汁表面会长出一层乳白色粘胶状厚膜,这就是椰果的雏形。
最后经过干燥切割等步奏后,小块的椰果就做好了。这一制作过程共要持续10天左右。
椰果虽然不是椰子的果肉,外观更晶莹,口感更脆滑,甚至其中的椰味也更加纯正。所以网传“椰果的原料是塑料”、“椰果原料是石膏”之类的谣言,别信,放心大胆地吃吧。
04
椰果奶茶
Coconut milk tea
前面跟大家分享了黑糖珍珠奶茶的技术配方,今天我们便是椰果奶茶了。首先我们要准备好原料及用量:
植脂末:35g;热水:30ml;红茶水:200ml;果糖:15ml;冰块:至标准线;椰果:一漏勺
制作步骤也是超简单的哪,至于你想放哪些配料都随你爱好哪:
1、加入植脂末
2、加入热水
3、快速搅拌均匀
4、加入红茶水
5、加入果糖
6、加入冰块至标准线
7、快速雪克摇晃
8、倒入出品杯中
9、加入椰果果粒
10、椰果奶茶完成啦!
用视频播放更直观明了哦:
椰果奶茶高清海报:
记得再制作“椰果奶茶”的时候,用小编给的配方哦,相信一定会嗨翻你的味蕾,让你的舌尖原地爆炸!
活动来了
关于黑糖珍珠、烧仙草、椰果
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