钱鱼学名叫斑点叉尾鮰。
斑点叉尾鮰是鮰科、真鮰属鱼类。斑点叉尾鮰又称沟鲶、钳鱼,隶属于鲶形目、鮰科、叉尾鮰属。原产于北美洲,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、骨刺少、肉质鲜美等优点。
口亚端位,头部上下颚具深灰色触须4对,长短各异,以口角须最长,鼻须最短、眼较小,侧中位,鳃孔较大,鳃膜不连颊部。体表光滑,侧线完全,体两侧及背部淡灰色或淡茶青色,腹部乳白色或银白色,幼鱼体之两侧有明显而不规则的黑色斑点,成色的斑点则逐渐变得不明显或消失。
金钱鱼是哪里的
金钱鱼的原产地是东南亚的沿海地区,分布于印度-太平洋热带海域,包括印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域,我国南方江河的入海口也常见,湛江地区养殖繁多。常在河口区的蚵棚、红树林或堤防区的消波块附近活动。金钱鱼体略呈椭圆形,侧扁而高,背鳍硬棘与软条间具有深缺刻,体表呈褐色,腹缘银白色,鱼体上有许多深色圆斑。金钱鱼属广盐性鱼类,受惊吓会发出“嘓嘓”的叫声。金钱鱼体色常因环境的变化而变化,时深或时浅,特别漂亮,杂食性,以藻类及小型底栖无脊椎动物为主。
钱鱼是怎么写的,是钎还是鎆
既不是“钎”,也不是“鎆”,而是“钳”。钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是"钳猫(channel cat)"。在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味。
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