被放进了真空包装袋，在常温下，可以保鲜12个月，如果是不经过处理的玉米，要看其中水分含有量，水分含量高的玉米容易发生霉变，水分含量较低的玉米保质期更长，有些甚至能放置一年。
是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲。
与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。
的营养价值较高，是优良的粮食作物，作为中国的高产粮食作物，其是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。
真空玉米可以打开真空袋子放着吗
可以。玉米被放进了真空包装袋，在常温下，可以保鲜12个月，如果是不经过处理的玉米，要看其中水分含有量，水分含量高的玉米容易发生霉变，水分含量较低的玉米保质期更长，有些甚至能放置一年。
为了健康着想，在食用玉米之前一定要注意看好保质期，已经过期的或者已经霉变的一定不要吃。
即食玉米保质期一般是多久
主要看其含水量能达到国家2级标准【每百斤含13斤水】的在干燥通风良好的空间1年没有问题主要是在夏季不好管理通风最重要。鲜食特用玉米还是重要出口创汇产品和工业原料，世界上除美国、泰国、中国外，其他国家鲜食玉米生产及加工产品较少，而欧洲和东南亚及中东地区的需求量日益扩大，发展鲜食玉米及其加工产品有广阔的市场和巨大的需求。将鲜玉米果穗进行人工筛选，剔除过老、过嫩、虫害、变色等不合格果穗，然后预煮→冷确→用专用脱粒机脱粒→初洗→筛分→去丝→二次清洗→罐装→注汁→真空封口→二次封口→上架进锅→高温灭菌(128-130℃)→冷却出锅→初检→办成品入库→保温7天→剔除不合格品→包装→检验→成品入库。关键点1：玉米果穗质量决定产品质量，采收期必须控制在玉米开花(吐丝)24-26天，超过26天应按等外品处理；关键点2：包装二次封口，可以大幅提高良品率(尤其是袋装真空包装)；关键点3：灭菌目标：嗜热脂肪芽孢杆菌，必须保持包装内最薄弱点达到126℃-10min才能使其芽孢彻底失活，生产企业应根据自己的产品包装大小、包装形式、灭菌方式、设备性能、测温精度等设计灭菌公式。由此可见真空玉米是通过真空密封后高温杀菌才维持保质期的，并不需要添加防腐剂。
玉米如何长期存放
1、采用真空包装。把玉米棒带着皮儿放入塑料袋中，用家用真空包装机抽出来空气。这样的保存方法能保存一个月左右。2、冷冻。对于北方人来说，家里都有一个大冷柜，用来冷冻一些夏季盛产的蔬菜，玉米也可以算作其中之一，把玉米棒带着皮一起放在冰柜中冷冻，再拿出来吃的时候跟新鲜的玉米一样。
3、冷冻玉米粒。可以把玉米煮熟以后把玉米粒从棒上弄下来。然后放到分装的食品袋中，放入冰柜中冷冻，随时吃随时取用即可。
4、带皮保存。如果买来的新鲜玉米棒子想要保存一周两周的话，可以把玉米棒子一个一个的放在筐中。然后放在温度比较低的地方，或者是阴凉通风处就可以保存两周，没有问题。
5、做成玉米粒罐头。可以把新鲜的玉米放到高压锅中蒸30分钟，然后把玉米粒剥下来，放到清洁好的玻璃瓶子中，在热气中蒸腾，然后直接上盖。当瓶子和玉米整体冷下来的时候盖就会收缩不透空气，这样能够保存很长时间。
6、做成玉米汁。新鲜玉米直接放在水中，煮好以后打成玉米汁。这样不但体积变小，而且也容易保存，可以直接分装，以后冷冻。在使用的时候直接用浓稠的玉米稀释成玉米汁即可。
为什么黑糯玉米都是真空包装？
新鲜采摘的玉米其水份和含糖量都在迅速下降，如果不加以处理，那么玉米的口感，风味以及营养成分都会发生改变，对于产品品质影响较大。
真空包装的玉米经过高温灭菌常温下可贮存一年，不仅货架期有效延长，而且对于产品风味得到了很好的保持，对于运输和储存也是比较方便，很适合于鲜食玉米的保存。
扩展资料
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量
元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的＂黑玉米粥＂、＂黑玉米糊＂、＂软包装鲜嫩玉米棒＂等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
-黑糯玉米
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