葡萄酒是很多人喜欢喝的酒类，喝葡萄酒是很有品味的，一般对品酒有研究的人比较了解酒，特别是葡萄酒。很多人认为葡萄酒越放越好喝，酒是没有保质期的，真的是这样吗？那么，葡萄酒保存越长越好吗？葡萄酒也会过期吗？一起来了解一下吧！
保存时间越长越好吗
1、葡萄酒本质上不应该叫“保质期”，而应该称为“适饮期”，也就是葡萄酒最适合饮用的时间。通常情况下，大多数红葡萄酒的适饮期是3~4年、白葡萄酒的适饮期是2~3年，特别珍贵的葡萄酒才有可能在适合的储存条件下存放十几二十年甚至几十年。
2、一瓶葡萄酒随着陈年（即存放）的时间推移，品质和口感会越来越好，当达到它的最佳适饮期时饮用，无疑是最令人兴奋和满足的；但当过了适饮期，口味会逐渐下降—需要特别提醒的是，在保质期内葡萄酒可能不会变质，但品质很差而不适合饮用。中国那句流行了千百年的“酒是陈的香”，其实只适用于高度酒而不是葡萄酒！
葡萄酒也会进入衰老期
葡萄酒也会进入衰老期，这个过程所需要的时间会因为葡萄酒陈年的潜质而有所不同。其中，红葡萄酒中单宁含量的多少是其主导因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能饮用了，只是这时期的它已经失去原有的风采，变成平庸的液体，很少有人愿意再将它饮入口中。
喝红酒的好处
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3、红酒有助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
4、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
6、红酒杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
葡萄酒是不是时间越长越好？葡萄酒是甜的吗
对于酒，中国以白酒居多，而葡萄酒虽然国产品牌有但是更多人热衷收藏进口葡萄酒。那么，葡萄酒是不是时间越长越好？葡萄酒是甜的吗？葡萄酒是不是时间越长越好
葡萄酒是一种采用葡萄发酵而成的低酒精度的酒。通常放在阴凉的地方储存。开盖后的葡萄酒最好在7天内喝完，要不然会变质，但是这也要看当地的天气，如果一瓶正宗法国的葡萄酒拿到中国放，可能3到4天就不能喝了。若开瓶后要长期保存，那样就放入冰箱，这样最长可以放一个月左右。葡萄酒并不完全是越放越好的。酿酒时放入的木酒桶，每年会挥发5%的酒精，所以不是酿越久越好的。但主要还是变质问题葡萄酒是甜的吗这里有两种说法，一般是按照国家标准来说的;另外一种是我们默认的、习惯的说法。
首先如果你是需要非常的精确的话。可以按照国家标准区分：
1.干型葡萄酒(基本没有甜味，单宁味明显)，含糖小于或等于4.0 g/L;2.半干型葡萄酒(口感微甜、圆润)，含糖在4.1——12.0 g/L;3.半甜型葡萄酒(甘甜、爽顺)，含糖在12.1——50.1 g/L;4.甜型葡萄酒(浓甜、醇厚)，含糖等于或大于50.1 g/L。
如果你不需要这么精准的话，可以这样区分，先认识干型、半干型、甜型、半甜型的英文字母：分别是dry, semi-dry, semi-sweet or sweet。在葡萄酒瓶身留意这些就知道了。
如果瓶身没有以上的文字的话，还可以用这些词：偏甜Sauternes、中甜Auslese、非常甜Sp?tlese来区分，请看图片。
偏甜的葡萄酒，Sauternes苏玳的贵腐甜白，如：如贵腐酒 ( Nobel Wine )、苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒。
中甜的葡萄酒 Auslese。 Auslese:精选葡萄酒，是指经自然充分成熟得到的葡萄酒，风格通常是持久的半甜型葡萄酒非常甜Sp?tlese。Sp?tlese:如字面意思，既“晚收”，看到这个词就知道大部分是非常甜的。
葡萄酒什么时候喝最好
红酒有软化血管的作用可以对抗血管老化是非常不错的饮品一般在睡觉前引用具有较好的疗效并且不能喝多了。
在睡觉前喝红酒最好不要喝多了一般喝上50ml以内就可以了。
第一，90%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存。
越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，这是一种普遍的误解。其实，市场上出售的葡萄酒中，绝大部分都适合在装瓶后的一两年内饮用。只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒适合在装瓶5年之后再饮用。大多数葡萄酒在装瓶6个月之后就开始丢失一部分果香。用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。
第二，只有10%的葡萄酒适合长期存放后再喝。
如果你想要挖掘一些可以越陈越好的葡萄酒，首先要记住的是这样的葡萄酒比较稀少，存放5年后会发展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后会发展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和声音等因素。
葡萄酒有自己独特的生命周期，会经历年轻期、成熟期和衰老期;大部分葡萄酒的年轻期和成熟期比较短暂，所以容易进入衰老期;而一小部分葡萄酒会经历缓慢的生长发展期，逐渐变得成熟圆润，等待5年甚至10多年后才开始衰老。
哪些人不能喝葡萄酒
1、严重溃疡患者不能喝
严重溃疡的患者不能喝葡萄酒，葡萄酒中酒精会刺激粘膜组织，加重溃疡病情不利于身体恢复。
2、肝病患者不能喝
肝脏是酒精代谢的主要器官，葡萄酒中含有酒精，会加重肝脏负担，尤其是肝病患者肝功能虚弱不能喝葡萄酒。
3、儿童最好不葡萄红酒
葡萄酒中酒精成分会影响儿童身体发育，儿童最好不喝。10岁以上儿童如果要喝每日不超过50毫升，并且分多次喝完。
4、孕妇或产妇最好不喝
葡萄酒中含有酒精，孕妇喝红酒可能会刺激到胎儿，影响胎儿智力发育。产妇喝葡萄酒后酒精会随乳汁进入婴儿体内，不利于婴儿生长发育。
5、酒精过敏人群不能喝
葡萄酒中酒精含量约为8——15°，酒精过敏人群不能喝红酒。常见的酒精过敏症状为全身发痒，身体起红疙瘩或红斑点，还可能出现喉头水肿导致呼吸困难严重者甚至出现死亡。
红酒是不是时间年限越长的越好啊？
红酒是不是时间年限越长的越好啊？ 当然不是。
根据美国出版的《完全红酒课程》一书上说，全世界95%的红酒最好就是上市的当年就喝掉。其余5%的红酒还得看是什么样的红酒。一般来说法国普通AOC级别的酒储存世界也就5~8年，高阶一点的AOC可以储存10~15年，最好的顶级好酒可以储存20~30年甚至更长的时间。红酒陈酿味道可能会变得更好，但也可能会变得更差。
储存的话，首先红酒要卧放，避光，温度在13度左后最好，溼度在75%左右。一般存放在地窖里就很好，当然没条件的可以买电子酒柜，如果也没有就尽量找无光照，阴凉的地方，如衣柜，床底也可以
许多消费者认为，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。
葡萄酒真的是年份越久越好吗？据业内人员说，葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联络，不是年份越久，葡萄酒的品质就越好。因为，酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别，而不像人们通常认为的那样，年份标注的时间越久，质量就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。此外，存放葡萄酒，需要将酒放在隔热、阴凉的地方，而且一定要将酒瓶横放。因为横放不但有助于酒渣的沉淀，酒瓶的软木塞也能被酒浸溼，将瓶口塞紧，可以有效防止葡萄酒变质。
不是的，红酒的储存要求很高，酒质，温度，《很重要》
酒是不是时间越长越好喝？也不一定，好酒越沉越香，而假酒 时间长了就不能喝了
时间越长，酒就越醇厚！喝起来，味道就更好！很香浓~~
请问酒是不是时间越长越好 和酒度数没关系
白酒的储存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70％左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
白酒并不是越时间长就越好
百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有 *** 喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温溼度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度溼度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化装置，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。
不是哦，红酒是有一个最佳适饮期的，过了最佳适饮期口感就没那么好了。
红酒是时间储存时间越长越好吗？ 红酒储存
温度。葡萄酒最佳的储存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
溼度。溼度的影响主要作用于软木塞，溼度一般在60%—70%比较合适。溼度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，溼度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
光线。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期储存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
自己酿葡萄酒，并不是时间越长越好。
发酵后期主要看酒液里不再冒泡（产气），就说明发酵已经结束了，就可以取酒过滤后装瓶储存了。
红酒并不是越久越好喝储存红洒要有一定的环境因素国外有很多很著名的洒窖，那些酒窑都有严格的温度溼度的控制，在一个特定的温溼度下储存才会好喝，好的红酒对温度是非常敏感的，喝红酒端杯子时手如果碰到酒杯壁手的温度都有可能改变酒的口感，这就是为什么红酒一般都用高脚杯来喝的原因了……我们买回来的红酒在常温在才有保质期~~
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