草莓是我经常会吃到的水果，很多人都喜欢吃草莓，现在正是草莓成熟的季节，很多人都会自己去摘草莓，草的功效是很多的，经常吃有好处，但是有人说吃草莓有抗癌的效果，很多人持怀疑的态度，那草莓抗癌吗？草莓有抗癌的作用吗？
草莓有一定抗癌功效
新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，能保护机体免受致癌物的伤害。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状也有益。
草莓抗癌的应用
在应用时，可用鲜草莓100克，洗净捣烂，用冷开水调和滤汁，加冰糖30克融化，分2次饮服。可润肺止咳，用于癌症患者干咳无痰，日久不愈者。
对于喉癌出现咽喉灼痛，烦热干渴者，可用鲜草莓250克，洗净捣烂榨汁，分2次少量缓慢含咽，可清热利咽。
控制草莓的使用量
虽然草莓的抗癌作用明显，但在食用时，也要注意适量，不能过食。因为草莓比较酸，经常有人因为吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱，所以消化系统癌症患者要谨慎。另外，因为它含草酸钙较多，所以患尿路结石、肾功能不好的患者也不宜多吃草莓，否则会加重病情。
草莓的保存
成熟的草莓保存期很短，市售草莓需要提前采摘，有些莓农为提高贮运性，往往在草莓7、8成熟时采摘销售，甚至有些5成熟就摘了，这也是草莓不甜、红的不匀的主要原因。好吃的草莓多呈圆锥形，个头均匀，颜色深红。如果去买草莓，挑新鲜好吃的就行了。
草莓该怎么清洗
在清洗时不要搓洗草莓，也不要将蒂摘掉，放点盐稍稍浸泡草莓，然后冲洗几遍即可食用。草莓遇水容易烂，所以买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏，时间不宜超过2天。
草莓抗癌食疗
(1)草莓汁
草莓200克，用温淡盐水浸泡2分钟，冲洗干净，将草莓放入榨汁机，加适量凉开水搅打成汁即可。此品具有抗癌清火、生津润肺、利咽止咳的作用。
(2)草莓火龙果汁
草莓50克，火龙果200克。火龙果洗净，去皮，切块；草莓洗净。将草莓、火龙果块放入榨汁机，加凉开水适量，搅打均匀后倒入杯中即可。此品具有清热排毒、抗癌抗炎、预防贫血、滋补肠胃的作用。
选购草莓小技巧
第一步：看。
新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的，所以，选购时要注意观察，注意区分。
第二步：闻。
新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香，不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得恶心，这样的草莓则就不可以选购了，以免吃了生病。
第三步：尝。
新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的，香味也不是很重，有吃菜的感觉。
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