紫薯，其不仅营养丰富，而且容易被人体吸收，所以平时可以多吃紫薯，而且还可以吃紫薯，对人体有好处。虽然紫薯营养丰富，但长期只吃一种食物会引起健康问题。伤害，营养不良的后果。那胃不好的人可以吃紫薯吗?相关知识介绍如下!
对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
2、紫薯不能生吃。很多人平时吃紫薯时,为了方便,直接洗净以后就生吃,其实这么做是不对的,紫薯中有大量的淀粉,它直接进入人体时,是难以消化的,只有经过高温以后,它才能被人体吸收和利用,因此紫薯是不适合生吃的。
3、紫薯最好不能单独食用。紫薯虽好却是一种营养比较单一的食材,平时只食用紫薯,无法满足身体对蛋白质和其他一些营养成分的需要,容易让人体出现营养不良。因此食用紫薯时最好能把它与高蛋白的食材一起搭配使用,这样会让营养更均衡,也利于人体对营养成分的吸收和利用。
紫薯每天吃一个可以吗?
可以。紫薯中富含的成分具有抗氧美容、增智健脑、平衡血压、修补心肌、增强机体免疫力等功效，在《中国居民膳食指南(2016)》一书中建议到，每人每天吃50-100克的薯类食物是比较合适的，大约是一个小紫薯的重量，因此紫薯一天吃一个是在合理的食用范围内的。
总结：紫薯是一种含有丰富纤维素的物质，而纤维素是一种比较难以消化的物质，而如果是消化能力不好的人话，很有可能会导致胃部的消化负担加重，不利于胃部的健康。
紫薯的功效与作用禁忌 紫薯有哪些功效作用禁忌
1、紫薯中的膳食纤维遇水膨胀增加饱腹感，从而抑制食欲减少进食量，它还能够延缓葡萄糖的吸收，阻止糖类转变成脂肪，同时紫薯是低脂低热食品，有利于减肥美体，适合减肥人士作为主食食用。2、紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，能够有效清除人体自由基，预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等，间接预防癌症。
3、紫薯含有大量膳食纤维和果胶，在肠道内不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和食物通过消化道的时间，同时将滞留在肠道内的残留物排出体外，包括一些有毒和致癌物质，增强消化道功能，有效预防便秘，防止胃肠疾病发生。
4、硒、铁、碘、钼被称为防癌“四大金刚”，前三种微量元素紫薯中都有。铁是防癌、抗癌的的一种重要成分；而硒是防癌大王，被誉为生命火种，它能够清除产生癌细胞的自由基，抑制癌细胞的合成，影响化学致癌物的代谢，从而预防肠癌、肺癌、胃癌等癌症的发生。
5、紫薯中的花青素具有抗氧化的作用，可以减少自由基对眼睛的伤害，它还能够增强眼部微血管弹性，促进血液循环，改善眼疲劳，保护视力。同时，紫薯中富含的胡萝卜素、维生素A能够保持眼睛正常的视觉功用。
6、紫薯富含一种多糖和蛋白质的混合物，类似人体粘液的粘液蛋白质，这种物质能维持人体呼吸道、消化道和血管的光滑与弹性，避免脂肪等物质在血管壁堆积，减少动脉粥样硬化的发生。
7、紫薯含有会在胃肠道产气的氧化酶，吃多了会胀气、打嗝、放屁，让人不快。
8、紫薯含糖量高，同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分，而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸，胃酸过多容易烧心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。
9、紫薯会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、消化不良等患者食用紫薯会加重病情。
10、紫薯易受黑斑病菌污染，食用后可能引起中毒。
11、紫薯中淀粉含量高，生吃难以消化，一定要熟透了趁热吃。
12、紫薯富含淀粉和糖分，升糖指数较高，糖尿病患者需谨慎食用。
胃溃疡可以吃紫薯吗
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
建议不要多吃啊
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