蛋白质是生命之基础，对人体来说至关重要。然而，部分人以节食的方式减肥、饮食结构不合理、患有消化系统相关疾病等，使得体内严重缺乏蛋白质，那缺乏蛋白质会带来哪些危害，该如何补充蛋白质呢。
缺乏蛋白质会怎么样？
1、儿童
儿童身体中缺乏蛋白质可造成生长发育迟缓，体重下降和身体消瘦等。
2、老年人
老年人体内缺乏蛋白质，易造成肌肉衰减综合征，主要表现为平衡力减弱、走路速度慢、易跌倒等。
3、成年人
成年人身体中缺乏蛋白质，易造成全身乏力、掉发或脱发、伤口长时间不愈合、身体水肿、免疫力减退、肤色暗淡无光泽等。
不同的人群该如何补充蛋白质？
1、素食主义者
素食主义者从来不吃动物食物，包括各种肉类、奶类和蛋类等，使得体内缺乏优质蛋白质。因此应从植物中获取蛋白质，包括大豆、豆腐和豆干、菌菇类以及坚果等。
2、健康的成年人
健康成年男性应吃六两以上的主食，女性达到五两以上；每天喝300~500毫升牛奶，吃一小把坚果和豆类，每天吃一个鸡蛋，分别摄入40~75克水产品和禽畜肉蛋类。
3、肾病患者
肾功能不全者无法正常排出蛋白质代谢产物，为避免增加肾脏负担，减少血尿素生成，因此应采取低蛋白质饮食结构，少吃或不吃植物蛋白，提供优质蛋白，包括鱼虾肉、瘦肉和蛋类以及奶类等。
4、健身者
健身者除了通过饮食获得蛋白质外，还需额外补充蛋白质，但每公斤体重蛋白质摄入量应控制在0.25克以内。
5、痛风患者
痛风患者应控制蛋白质摄入，以免尿酸水平升高。每天每公斤体重应提供0.8~1.0克蛋白质，尽量选择蛋类和牛奶，少吃干豆类和海鲜以及肥肉等。
6、特殊人群
免疫力差、消化能力弱、处于妊娠期和哺乳期、生长发育黄金期的儿童、处于疾病康复期应着重补充蛋白质，必要时还需用蛋白质补充剂。若出现动脉硬化、高血压或冠心病、超重或肥胖等应选择高蛋白质、低脂肪的食物，例如鱼虾肉、大豆和奶类以及蛋类等。
温馨提示
保证一日三餐中都要有蛋白质，均衡搭配，这样能让肌肉维持最佳状态，早餐可选择豆类、蛋类和奶类，午餐和晚餐可选择鱼虾肉和禽肉等。通过低温方式来烹调肉类，比如水煮或清蒸等。
人缺少蛋白质会怎么样？
抵抗力下降，因为体内很多免疫物质的原料就是由蛋白质来构成，如果缺少蛋白质，则体内免疫物质减少，进而会引起抵抗力的下降。2、引起肌肉数量和质量的下降，因为肌肉构成的重要成分就是蛋白质，如果缺少蛋白质会让肌肉的数量和质量下降，而表现出消瘦的状态。3、引起水肿，因为体内的蛋白质维持着体内的胶体渗透压，预防水肿的发生，如果缺少蛋白质，会因为胶体渗透压的下降而造成水肿。头发是由蛋白质组成的，如果饮食中没有摄入足够的蛋白质，头发很可能就会变得干燥、发黄、纤细和脆弱。极低的蛋白质饮食可能导致头发生长受限，甚至脱发。
所以，女性每天至少应保证摄入55克蛋白质，男性每天至少摄入65克蛋白质。
如果有消化不良问题，如果是素食者，如果主食摄入量不足，如果有增肌需求，如果处在孕中后期和哺乳期，那么还需要增加数量。
最好早中晚三餐都有优质蛋白质，下午零食加餐的时候也适当补充。
医生提醒：长期蛋白质摄入不足，会对身体造成4种损害
蛋白质这个词都不会陌生，作为人体三大产能营养素之一，它与我们身体诸多生命过程有关，例如血液的凝固、免疫力的摄取、肌肉的生长，都与它息息相关。蛋白质决定了我们身体的 健康 状态，那么如果蛋白质摄入不足，身体 健康 会有哪些损害？
缺乏蛋白质对机体组织的合成起到较大的影响。蛋白质缺失会影响到生长发育会造成发育迟缓。例如，身高、智力，行动能力，记忆力下降，身体发育，性早熟，身体器官发育障碍，体重都会有所下降或过胖，相应的免疫力也会下降很多。
蛋白质缺失还会造成血管弹性减弱，血管壁处于松弛状态，会影响到血压，使得血液流动缓慢，血液中的血红蛋白含量较低。人体血红蛋白主要是为人体各个组织器官运输氧气，排出二氧化碳的载体。如果血红蛋白缺乏，则人体对氧气的获取能力下降，身体得不到足够的氧气，就会容易疲乏、犯困、精神不振。
血液中的蛋白质很重要的作用就是维持人体中的"胶体渗透压"，如果人缺乏蛋白质，渗透压失去平衡，大量的水就会进入细胞间隙，导致人体出现水肿的症状。
人体内的抗体是抵抗疾病的重要物质，而抗体就是一些特殊结构的蛋白质。当人因为膳食摄入不足而缺乏蛋白质时，免疫细胞无法修复和快速繁殖，以对抗细菌，人体抵御疾病的能力就会下降。
节食减肥的人减少很多优质蛋白的摄入来源，造成蛋白摄入不足，长期以往就会面色无光，掉头发等。
健身人群往往对饮食控制的也非常严格，如果不注意补充蛋白质，也很容易造成蛋白质摄入不足，对身体也是伤害。
老年人常常会身患一些基础性慢性疾病，会限制一些肉类和蛋白质的摄入，造成蛋白质和其它一些营养素的缺乏。
素食人群只吃蔬菜、水果和一些豆类，也很容易造成蛋白质缺乏。由于蛋白质不足，饱腹感差，饥饿感容易增加，产生头晕眼花、心跳加速、手脚发抖等低血糖反应。
蛋白质是人体所需最重要的一种营养素，适当的补充蛋白质，不宜过多也不宜过少， 健康 最重要。
家里的老年人注意：缺乏蛋白质，身体会出现5个症状，快自测一下
我们人体大部分由蛋白质组成，如肌肉、内脏、头发、指甲、大脑、骨骼等。只有当体内蛋白质足够时，才能维持细胞的正常功能和新陈代谢。一旦身体蛋白质储存量匮乏，就很容易引起一些疾病。
（1）没有精神：经常感到疲倦无力，学习和工作效率大大降低。记忆力下降，注意力不能集中，总是出现冷漠或易怒的情绪。不爱活动，多爱躺着，即使动作比较慢。
（2） 体重减轻、水肿：肌肉萎缩、变薄、皮下脂肪减少。有时还伴有水肿，所以不易察觉身体减退，体重也不易减轻。当血浆总蛋白水平低于5.2g或蛋白质质量低于2.3g时，常发生水肿，分娩、多食盐、多饮水等都可能加重水肿。
（3） 贫血：由于缺乏红细胞合成血红蛋白的原料，导致贫血。体内缺乏蛋白质，当然要补充它。
（4） 头发已出现枯黄、断裂，或无光泽，缺乏弹性。皮肤干燥粗糙。
（5） 经常出现头痛，甚至失忆的现象。近来，失眠时有发生。关节痛或骨质疏松。
如果你的身体状况已经达到以上三个或以上，那么你需要及时补充蛋白质 。
此外，不同人群中蛋白质缺乏的影响也不同。如果成年人缺乏蛋白质会造成抵抗力减弱，并出现消瘦、腹胀和水肿，一些老年人还会引发心脑血管疾病。
老年人蛋白质的缺乏会导致多种老年疾病，如高血压、心脑血管疾病、癌症等。
（1） 蛋白质和热量供应不足：蛋白质缺乏症最直接的原因是蛋白质和热量供应不足。因为蛋白质的合成需要一定量的必需氨基酸和非必需氨基酸，如果这些氨基酸的量不足，比例不当，就会造成人体蛋白质的缺乏。同时，如果能量摄入不足，也会造成蛋白质的缺乏。由于能量不足，部分蛋白质会转化为葡萄糖，为人体提供热能，从而造成蛋白质的缺乏。
（2） 消化不良和吸收不良：由于肠道疾病影响食物摄入和蛋白质消化吸收，如慢性痢疾、肠结核、溃疡性结肠炎等肠道疾病。患有这些疾病的患者不仅食欲不振，还会加速排便。这样会阻碍营养的吸收，导致蛋白质的缺乏。
（3） 蛋白质合成障碍：肝脏是蛋白质合成的重要器官。如果肝脏有病变，如肝硬化、肝癌、肝炎等疾病，肝脏的蛋白质合成能力就会降低，进而出现低蛋白血症，成为腹水、水肿的病因之一。如果长期摄入蛋白质不足，对 健康 危害很大。
（1） 虾：虾是蛋白质含量高的食物之一，蛋白质含量高达20%，是鱼、蛋、奶的数倍甚至几十倍。与鱼类相比，对虾必需氨基酸的缬氨酸含量不高，但它是蛋白质的主要来源，营养均衡。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾仁越甜。
（2） 大豆：目前大豆是天然植物中蛋白质含量最丰富的一种，其蛋白质含量在40%以上。蛋白质由氨基酸组成，大豆蛋白含有人体必需的8种氨基酸。由于大豆蛋白具有独特的乳化、水溶、粘附、发泡、吸油等功能，也容易被人体吸收。
（3） 鱼：鱼肉的主要成分是蛋白质和脂肪。相对而言，鱼肉中蛋白质的质量不如虾，但鱼肉中还含有人体必需的6种氨基酸，因此鱼肉也是蛋白质最好的主要来源之一。
（4） 鸡肉：鸡肉含有更多的蛋白质，这也是公众饮食中最容易获得的。每100克鸡肉中含有23.3克蛋白质，而脂肪含量仅为1.2克，远低于各种禽肉。因此，适当吃鸡肉不仅有利于人体 健康 ，而且不会导致肥胖。
严重缺乏蛋白质的症状
严重缺乏蛋白质的症状
严重缺乏蛋白质的症状，蛋白质是维持生命活动的重要物质之一，是人体所必需的营养元素。体内缺乏蛋白质就会对身体造成多种危害，那么你知道严重缺乏蛋白质的症状有哪些吗。
严重缺乏蛋白质的症状11、人体缺乏蛋白质会出现免疫力低下的情况
但摄入的营养不足，导致蛋白质缺乏时，人体的抗成就会因为合成的物质不足从而使人体抵抗疾病的能力下降，这时你会发现你比旁边的人更容易患流感，或者是其他的疾病，如果非常容易患病的你就是要考虑自己是否是缺乏蛋白质了。
2、人体缺乏蛋白质会出现骨质疏松的情况
众所周知，人体骨骼的硬度主要是由钙，镁等多种矿物质组成的结果，但是骨骼同样也有韧性，而韧性主要是由骨胶原蛋白等有机物负责，人体一旦缺乏蛋白质，就会导致骨胶弹原蛋白合成不足，那么骨骼的韧性就会下降，从而会变得松脆易折，所以当人体出现骨质疏松的情况时就需要补充蛋白质了，一般中老年人比较常见。
3、人体缺乏蛋白质会出现肥胖纹
好皮肤是因为胶原蛋白和弹性蛋白组合的结果，一旦缺乏皮肤，就会变得非常的脆弱，而且如果受到外力拉扯时，就会很难复原，这就是肥胖纹的来源，所以当身体出现肥胖纹时，就是要补充蛋白质了。
4、儿童缺乏蛋白质会出现佝偻的情况
儿童佝偻也经常说是直不起腰，患有这种疾病的儿童，一般是无法保持直立的姿势的，而造成这种情况的主要原因是体内缺乏蛋白质，无法为肌肉提供力量，所以经常容易出现肌肉无力的情况，这时家长就一定要给儿童补充足够的蛋白质了。
5、人体缺乏蛋白质会增加患糖尿病的几率
人体的胰岛素是能够有效控制血糖上升的关键激素，也是能够有效降低糖尿病患病几率的重要因子，但是胰岛素的合成是一定需要蛋白质的参与的，如果体内一旦缺乏蛋白质那么患糖尿病的风险就会提高，因此，想要预防和治疗糖尿病，那么给身体补充足够的蛋白质是非常必要的。
由此可见，人体缺乏蛋白质所带来的危害是非常多的，所以当人体出现以上这些症状时，就一定要知道自己是时候该补充蛋白质了。另外在日常的饮食当中，也可以多吃一些像鸡蛋，瘦肉等富含蛋白质的食物，这些也能够满足人体对蛋白质的基本需求。
严重缺乏蛋白质的症状21、你觉得身体比较虚弱
肌肉虚弱也是蛋白质缺乏。当你不够蛋白质的话，肌肉会慢慢弱下来，失去能量。肌肉少了身体的新陈代谢就会慢下来。
2、你很难减肥
如果你想减少卡路里或者蛋白质去减肥，你也许会带来相反的效果，因为减少了肌肉数量。如果你想尝试减肥，你应该吃更多的蛋白质，吃多了蛋白质你会很少摄入卡路里，而且饱腹感可以延长很多。而且，这样你减掉的就是脂肪，不是肌肉。
3、你经常生病
蛋白质对于免疫系统非常重要。当你吃了足够的蛋白质，你的身体需要利用T细胞抵抗病毒，特别是对感冒和流感。缺少蛋白质会让你更容易生病。而且需要更长时间从中恢复过来。
4、你的头发比较脆弱
蛋白质不仅仅对肌肉的增长很重要。同时是细胞保护层的组成部分，包括头发、皮肤和指甲。为了保存能量和储存蛋白质，你的身体就会减少头发中蛋白质的含量，这样头发就会脱落或者变细。
5、你的皮肤干燥敏感
另外一个看的到的蛋白质缺乏的征兆是皮肤和指甲。大腿或臀部皮肤比较粗糙，这是皮肤表层缺乏保护，让你的皮肤更加容易感染。
6、你有点水肿
当你蛋白质摄入不够，你的下半身会水肿——腿、脚踝和脚。这个水肿是由那些本该在血管里的液体来到了周围的组织里。你可以这样测验一下：用手压一下那个地方，看看手放开以后会不会有白色的痕迹。
7、你总是很饿
饿的原因有很多种，可能是脱水，或者饮食中缺乏蛋白质。如果你发现你总是很饿，或者你在两餐之间需要吃零食，那可能是你的身体在告诉你，它需要更多的蛋白质。蛋白质可以平衡你的血糖，直到下次进餐前才觉得饿。
8、你很喜欢甜点
如果你不只是饿，而且很喜欢吃甜的东西，你可能需要更多蛋白质。因为蛋白质可以调节血糖和葡萄糖水平，缺乏蛋白质会让你想吃甜的东西。如果你每餐都吃蛋白质，你的血糖水平就不会忽高忽低，就不会想要吃甜的东西。
9、你很累
如果你睡眠不足或者如果你工作、家务或者健身太多，你也会觉得累。然而，如果你在一天中间的时间觉得累，也许就是血糖和蛋白质水平的问题。与其打个盹，不如吃点蛋白质含量比较高的东西，去给你提供能量。
10、你的注意力很容易分散
当你的蛋白质水平不够，你的大脑会分神。蛋白质平衡血糖，这可以让你保持专注一点。不要依赖碳水化合物或者甜点让你保持专注状态。相反，每餐吃多点蛋白质，让你保持身体和大脑清晰地工作。
如果你有这些症状，你可能缺乏蛋白质。你可以吃些含蛋白质丰富的食物，或者蛋白质补充剂，比如蛋白粉。不管你做什么，确保你有足够的蛋白质保持身体最好的状态。
严重缺乏蛋白质的症状3容易出现骨折
你的骨骼需要的不仅仅是钙，它们也需要足够的'蛋白质。 这是骨质疏松症基金会的2018年研究综述的结论，该研究发现吃富含蛋白质的饮食可以帮助保护你的骨骼。当我们没有获得足够的蛋白质来为我们的器官和大脑提供燃料时，我们的身体从其他区域借用，包括骨骼肌组织中的储存物。如果没有强壮的骨骼肌组织的支撑，我们的骨骼更容易受到骨折和断裂等伤害。
头发、指甲会脆弱
因为蛋白质是头发和指甲的重要组成部分，如果缺少蛋白质，你的指甲会感觉更柔软，头发会随着时间的推移变得更脆弱，会失去一些光泽。根据美国皮肤病学会的说法，在几个月没有摄入足够的蛋白质之后，可能会有脱发的情况，部分原因是由于身体会关闭毛发生长以保持其蛋白质储存。
肌肉流失
通常，如果我们没有获得足够的蛋白质，我们的身体会分解肌肉以获得更多的蛋白质，如果肌肉失去了，脂肪还是会继续堆积，这样我们身体的成分比例可能会发生变化。
身体会比较虚弱
如果你没有足够的蛋白质，你可能不会马上感到疲倦，但随着时间的推移，没有摄入足够蛋白质的人可能会感到比平时更疲倦或迟钝。蛋白质是血红蛋白的一种成分，血红蛋白存在于我们的红细胞中，并将氧气输送到全身。过低的氧气水平可能导致气短或呼吸短促。
容易感冒
蛋白质是抗体的组成部分之一，它是由人体的免疫系统产生的，可以帮助我们抵御细菌和病毒等侵害。如果你没有足够的蛋白质，你的免疫系统可能会受到损害，并且可能比其他人更常生病。
蛋白低有什么症状和危害
蛋白低有什么症状和危害
蛋白低有什么症状和危害，生活中不少的人们都会出现蛋白低的现象，对于患者出现的蛋白低的现象，一定要及时的进行诊断。不同的人症状表现也有差异，以下了解蛋白低有什么症状和危害
蛋白低有什么症状和危害1蛋白低的人最明显的症状就是免疫力下降，比较容易出现感冒或者肠胃炎等感染性的疾病，还会伴有身体疲劳感的症状。
因为蛋白质对于体内很多酶的合成有重要作用，当体内酶的生成发生变化时，就会影响到身体正常的代谢，就会有疲劳感产生。同时蛋白低也会出现睡眠质量差、脱发、皮肤比较干燥等症状。
蛋白低会出现身体的水肿以及胸腔内部积液的产生等情况，会导致身体逐渐消瘦，严重时还会影响到肾脏功能，所以当出现蛋白低的情况时，一定要及时补充，平时要多吃蛋白质含量高的食物。
血蛋白质偏低我们称之为低蛋白血症。正常情况下，白蛋白低于35g/l叫低蛋白血症。如果只是轻度降低，则一般没有任何不适症状及体征。当低蛋白血症严重时则可以出现组织水肿，比如颜面部，肢体肿胀，腹腔积液，胸腔积液，心包积液等。腹腔积液可以出现腹胀腹痛，胸腔积液可以出现胸闷，心包积液可以导致心力衰竭，心脏压塞等。这些情况如果不及时处理，以及导致蛋白质低的疾病未得到及时治疗，均可以危及生命。
蛋白低有什么症状和危害2蛋白质低是什么原因
很多患者在检查出白蛋白偏低之后，都表现得比较茫然，不知道自己为什么会出现这种情况，其实，很多原因都会导致白蛋白偏低，我们来看看几种常见原因。
1、肝病：肝脏疾病的出现会影响很多的'身体指标，而白蛋白指标就是其中一项。白蛋白低就是白蛋白的合成不足而导致的。慢性肝炎的患者经常会出现这种情况，肝炎会导致肝脏对于蛋白营养的吸收出现障碍。
2、肾病：源性低会导致肾脏的排泄功能失调，从而会使患者出现大量的血清白蛋白连同尿液被一起排出体外的现象，这肯定就会出现白蛋白偏低的现象。
3、肿瘤：恶性肿瘤又被大家称为癌症。一旦患上肿瘤，对于身体的影响是很大的。通常癌症患者都有过多的消耗蛋白质的现象。所以，很多的癌症患者都会出现白蛋白过低的现象。
很多时候白蛋白偏低都预示了患者出现了其他疾病，这时候不应该只补充白蛋白，还要查出导致白蛋白偏低的原因，以便从根源上进行治疗。
蛋白低有什么症状和危害3蛋白质分解不好有什么症状
蛋白质是构成人体机体的重要营养素
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身，指的就是蛋白质的架构作用。除了构成人体外，蛋白质还有载体运输功能，如运输氧气的血红蛋白、维持机体渗透压平衡的白蛋白；抗体免疫功能，如构成和更新重要的免疫细胞白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等；形成酶的功能，我们身体有数千种酶，酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用；激素的调节功能，如构成胰岛素、生长激素等。
当缺乏蛋白质时，人体的初步表现是代谢率下降，对疾病抵抗力减退、容易患病等，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，儿童可能出现生长发育不良，成年人则出现蛋白质性营养不良的营养性缺乏病。
哪些症状显示缺乏蛋白质？
实际上，蛋白质的缺乏并不仅指蛋白质的摄入量不够，还包括蛋白质摄入品种不均衡问题。这是因为蛋白质是由氨基酸构成，有8种氨基酸人体不能自行合成，必须通过食物摄取，这8种氨基酸病被称为必需氨基酸。当必需氨基酸缺乏时，一部分重要蛋白质无法合成，就会出现某种蛋白质缺乏的症状。
除免疫力低下、人变得消瘦等明显症状外，生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢；如指甲变软、分层、易断裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白质缺乏，导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。对于女性来说，一部分蛋白质缺乏的症状往往令她们无比纠结，甚至花费大笔金钱做美容、买化妆品、做头发保养，但实际上，她们仅仅需要做的是改善自己的膳食结构，增加优质蛋白质的摄入，就能轻松又健康地解决大部分美容问题。
蛋白质怎么补才安全？食补优于药补
除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应当优先选择含有“优质蛋白质”的食物，同时应当聪明搭配不同食材，以达到必需氨基酸相互补充的目的。哪些食物中含有优质蛋白质呢？大多数动物性食材中均含有优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源；植物性食材中一般少有蛋白质，且蛋白质质量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。
一部分网友不愿意改善饮食结构，而选择吃蛋白粉的方式补充蛋白质，这种做法并不十分可取，如果不是咀嚼能力基本丧失，原则上都提倡通过均衡饮食来补充蛋白质，对于消化能力正常的成年人来说，只要膳食均衡，每天摄入的蛋白质完全可以满足机体需求，不需要通过保健品再额外补充。之所以不提倡擅自通过蛋白质粉大量补充蛋白质，是因为蛋白质作为一种营养素，它有人体每日推荐摄入量标准，如果每天大量摄入蛋白质，一来会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积，诱发生活习惯病；二来肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担，若肾功能本来不好，则危害就更大，过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松。也就是说，蛋白质并不是多多益善，适量即可。
消瘦的人想增肥，并不是脂肪高就够
尽管肥胖人群越来越多，过于瘦弱希望增肥的人也不在少数。大多数身体消瘦的人在选择食材时，会优先选择脂肪含量高、糖分高的食物，如肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等，但这种做法未必能够取得增肥功效。如果能量摄入足够，而蛋白质摄入不够，那么肌肉无法获得足够的“建筑材料”就无法生成，身体会依旧保持瘦削状态；如果连一天所需总能量摄入量都不足，时间长了则可能出现蛋白质营养不良，不但要增加总能量的摄入，更要大量补充蛋白质。
对于吃肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等食物的人来说，这些食物中能量很高，蛋白质含量却欠奉。它们几乎不含有优质蛋白质，氨基酸种类也不全，无法满足机体构建对蛋白质的需求，这也是一部分人困惑“为什么我吃了那么多高能量的食物，还是不会胖呢”的原因。想要增肥，不是只有高能量就够，在保持膳食种类丰富、营养素均衡的基础上，应当增加总能量和蛋白质总量的摄入，这样才能健康增肥，获得匀称的体态，健康的身体。
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