许多水果和蔬菜中含有维生素C，维生素在人体中的含量虽然并不是很多，但是每种维生素都有其不同的作用，维持着人体的健康，具有很多的功效，维生素C是对人体有很多作用的一种，那么维生素C具体有哪些作用呢？下面为大家介绍！
增强免疫力
维生素C之所以能增强免疫力，是因为维生素C能增强免疫细胞中白血球和抗体活性，并刺激人体产生促进免疫力的活性物质，消灭病毒，较少白细胞损失量。
防止感冒
维C能防止感冒是因为它可以增强人体免疫力，促成不易感冒体质的形成，预防流行可爱冒的病毒入侵。
防治骨质疏松
维生素C可以防治骨质疏松。骨骼并不是单靠钙质就可以形成的，胶原蛋白质可以制造网目状组织，让钙质密实，而胶原的形成离不开维生素C。
防治脑中风及动脉硬化
维生素C可防治脑中风及动脉硬化。维生素c具有抗氧化作用，可防止低密度脂蛋白、胆固醇附着在血管壁上，同时它也可以将胆固醇变成胆汁酸，排出体外，促进血管壁的胶原生长，防止血管破裂。
防止贫血
维生素C可以防止贫血。贫血需要补充铁质叶酸片、维生素c等成分，维生素c可以帮助肠道充分吸收铁质，可以让铁质被人体充分利用，同时也可促进骨髓中的血红蛋白的形成。
抗坏血病
我们都知道维生素C又名为抗坏血酸。这是因为当人们体内严重缺乏维生素C时，就会出现牙龈出血等坏血病症状，而一旦开始摄入足够的维生素C，坏血病症状即可消失。
促进伤口愈合
维C不仅对结缔组织的形成非常重要，而且对伤口及骨折的愈合非常重要。因为维生素C有助于受伤部位形成新的组织。
预防色斑形成
维生素C可预防色斑形成。维生素c是美白佳品，其强抗氧化作用可有效抑制黑色素的活动力，具有美白作用，可有效预防色斑形成。
维生素C的饮食禁忌
1、牛奶
维生素C最好是不要和牛奶一起吃。牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。
除了牛奶之外，其他的奶制品比如奶片、奶酪都不宜与维生素C同吃。
2、动物肝脏
维生素C最好是不要和动物肝脏一起吃。这是因为动物肝脏中含有的铜元素与维生素C易发生化学反应使维生素C失去原有的作用。
除了动物肝脏之外，其他含铜丰富的比如鸡胗、牡蛎、青豆等等。
3、酒精饮料
维生素C最好是不要和酒精饮料一起吃。酒精会影响到肠胃对于维生素C的吸收，另外少了维生素C酒精的正常代谢又会受到影响。
4、抽烟
吃维生素C的时候最好是不要抽烟。有研究表明，抽烟的时候会使唾液中的维生素C转变性能，成为对身体健康有害的物质。但是抽烟的人可以在平时多吃蔬菜水果来帮助减轻吸烟的危害。
5、贝壳类水产品
维生素C最好是不要喝贝壳类水产品一起吃，如果是长期大量这样搭配的话可能导致体内毒素堆积出现中毒的情况。偶尔同吃身体无大碍。
6、某些药物
在吃维生素C的时候，某些药物比如磺胺类药物、阿司匹林、降胆固醇药物等都不宜与其同吃。磺胺类药物容易产生磺胺结晶引起结石，阿司匹林则容易影响到药效还影响维生素C的吸收利用。
吃维生素c有什么好处
一、维生素c、维生素e的药理作用维生素c，维持身体健康及预防疾病，维生素c不足不只是引起坏血病，维生素c还与病毒抑制因子的产生有关，因而维生素c对预防及治疗感冒有很大的作用。同时还有让胆固醇值下降的作用，保持女性排卵的退性作用。对抗精神压力有极大作用，因而白领阶层女性易适当补充维生素c。此外维生素c对于美容、抗过敏、抗组织胺均有一定作用。维生素c含量最多的食物——柠檬。一个柠檬只有250毫克的维生素c，补充500毫克的维生素c，一天必须吃20个这样酸的水果才行。适量补充维生素c对于维持身体健康，预防疾病，将起到极大的作用。
维生素e——返回年轻的妙药，维生素e是返回年轻，恢复健康的维生素，因为维生素e有很强的抗酸化作用，它可让细胞代谢活跃，让细胞恢复年轻的功能，可让白发逐渐恢复黑色，肌肤黑斑减少，甚至消失。维生素e有加速精力恢复的功能，对于增强心肌细胞活动起到一定的作用，并有抗氧化的作用。但在心脏病疾病出现效果得花二年的时间，坚持长期服用是很有必要的，选择天然活性维生素e效果更好。
二、维生素e的禁忌
人们在服用维生素e时还存在着一些误区。维生素e不应长期大剂量服用，如有特殊需要，最好一日量不超过200mg，特别是维生素e与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行，切勿自行服用。
第一种，阿司匹林。维生素e与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当维生素e与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。
第二种，维生素k。维生素e对维生素k有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手术之前或是在服用抗凝血药物时，请不要与维生素e同时服用。
第三种，洋地黄。维生素e可增强洋地黄的强心作用，使用此类药物的病人请慎用维生素e，以免发生洋地黄中毒。
第四种，新霉素。影响脂肪吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素e的吸收，因此同时服用可能会降低两者的药物作用。
第五种，雌激素。长期大剂量（每日用量超过400mg）服用维生素e，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎，应给予警惕。
三、同时服用多种维生素效果好
众所周知，维生素a治疗夜盲症疗效显著，但维生素非常容易被氧化，一旦氧化，治疗夜盲症的作用就会消失，如果氧化程度较深的话，维生素所以的有益作用都会消失。科学家发现：如果维生素a与维生素e同时服用，维生素a就难以被氧化。这是因为维生素e更容易与氧结合，维生素e会比维生素a先氧化，维生素a就可免受氧化的影响了。维生素e受到氧化后，使氧化后的维生素e还原的则是维生素c。这3种维生素联合使用，能提高各自的效力。维生素e有降低胆固醇水平，预防高血压与保护血管内膜的作用。如果维生素e与维生素c一同服用，效果会得到很大的提高。
此外，维生素e与维生素b一起服用，维生素e的抗氧化的作用，将会得到强化。因此，服用维生素e，最好能与含维生素c与维生素b一起服用。这是一种值得介绍的方法，有益于人体健康。
维生素c有什么作用？
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。维生素C具有抗氧化性，能保护人体免受自由基的伤害，有助巩固细胞组织，强健骨骼和牙齿，增强免疫力，预防感冒等疾病及促进钙、铁的吸收，帮助胶原蛋白合成。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。作用功效：
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
2、改善铁、钙和叶酸的利用。
3、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
4、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛
5、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
6、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
7、充分吸收可以抑制血压上升。
适用人群：
1、过食、偏食、节食者，尤其是果蔬摄入不足者；
2、免疫力低下，易感冒者；
3、常期服用药物如：抗生素、避孕药、减肥药的人群；
4、牙龈经常发炎出血者；
5、精神压力过大者；经常吸烟饮酒者；
6、常吃快餐，腌制、熏制食物，碳酸饮料等人群。
服用方法：
每天1次，每次1片，嚼食。
维生素c的作用是什么？
每片VC的含量是250毫克。
维生素C可以消除导致皮肤氧化的自由基。这些自由基也是导致皮肤老化的主要原因。因此维生素C可以延缓衰老，防止皱纹和色斑提前出现，并达到延缓老化的效果。维生素C还可以抑制皮肤中黑色素的形成，可以使皮肤上的色斑变淡，能够美白皮肤和提高皮肤亮度的作用。
扩展资料：
注意事项：
不宜长期过量服用维生素C片，否则，突然停药有可能出现坏血病症状。
维生素C可通过胎盘并分泌入乳汁。孕妇服用过量时，可诱发新生儿产生坏血病。
在服用维生素C片的同时，不能和其他同类产品一起服用。服用过多的维生素C对身体没有好处，超过身体吸收限度的维生素C将排泄出体内。长期摄入大量维生素C，有可能会导致腹泻，严重者还会导致白癜风。
-维生素C片
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