我们知道,糖尿病患者在饮食方面是需要高度注意的,因为有的食物可能会导致糖尿病患者的血糖突然上升,这样对患者来说是有很大危险的。在糖尿病患者补充营养方面,很多人一直都有误区,那么,糖尿病饮食有什么误区?一起来了解一下吧!
糖尿病饮食误区
误区一:摄入脂肪有损健康。说到脂肪,很多人首先会想到身上的赘肉,误以为它有百害而无一利。其实,脂肪是人体必需的营养素之一,是人体重要的组成成分,为生命活动提供能量。但过多摄入脂肪的确会增加人发生肥胖的危险,还会增加患心脏病和癌症的风险。日常饮食中,控制好脂肪的摄入量,并学会选择脂肪是关键。脂肪是由脂肪酸组成的,脂肪酸可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对降低胆固醇、维护心脏健康有益,多来源于植物油如橄榄油、葵花籽油、坚果、深海鱼油等,可以适量吃;饱和脂肪酸只要来自动物油油脂和肥肉,反式脂肪酸多藏身于加工食品中,应尽量少吃。
误区二:红皮鸡蛋更有营养。鸡蛋营养丰富,是很经济的优质蛋白质来源。很多人想“优中选优”,青睐红皮鸡蛋或柴鸡蛋,认为它们营养价值更高。其实,不同品种的蛋类,包括红皮鸡蛋、白皮鸡蛋、柴鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,虽然价格相差较大,但营养成分大致相同。虽然鸡蛋中的微量营养素会受到禽类的品种、饲料,季节等多方面因素影响,但宏量营养素基本稳定。关于鸡蛋还存在一个误区,很多老年人担心吃蛋黄会引发高血脂,所以只吃蛋清,这样就白白浪费了多种营养素。其实,正常人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有太大影响。如果是高血脂患者,每天吃一个鸡蛋或两天吃一个鸡蛋即可。
误区三:糖类是糖尿病元凶。“我不吃这个,太甜,怕得糖尿病。”这句话我们常听到,它代表了一种典型的错误观念,那就是糖是引发糖尿病的元凶。虽然糖尿病的典型表现是高血糖,但它是由胰岛功能失调引起,与摄入的糖关系不大。当然,如果你已经确诊为糖尿病,就要严格控制饮食中的“糖”摄入量,把血糖水平控制在合理范围。如果你没有患糖尿病,摄入糖并不会导致你患上该病。我们所说的糖,在营养学上主要是指碳水化合物,它是人体必需的营养素,许多食物本身就含有碳水化合物。另外在食品加工过程中会加进去糖,叫“添加糖”。我们需要的是来自食物中的“天然糖”,主要来源是谷类食物,而饮料、糕点、糖果等食品中的“添加糖”要少吃。
误区四:吃坚果让你发胖。坚果中的脂肪含量的确比较高,为44%~70%,但其中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,有利于人体健康,而且它还含有丰富的蛋白质和矿物质。很多人担心吃坚果会发胖,但多项研究证实,这个担心是多余的。研究人员让受试者每天吃50克坚果,持续吃近6个月,结果发现,受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量,降低了心血管疾病发病的风险,但体重没有明显变化。这是因为坚果中含有丰富的膳食纤维,容易产生饱腹感,而且膳食纤维还能降低脂肪的吸收。
误区五:野菜更有营养。近些年,野菜成了餐桌上的时尚,荠菜、扫帚苗、苦菜等“野味”备受推崇,几乎成了“健康”的代名词。但根据现代营养学的知识,野菜属于蔬菜,其营养成分和普通蔬菜差不多,并没有格外出众,同样是含水分较多,绿色的野菜中的胡萝卜素、维生素C和核黄素含量丰富,钙、钾、镁等矿物质含量也较高,而且膳食纤维丰富。但是,野菜不宜多吃,它没有成为“家常菜”一定有它的原因,所以偶尔尝尝鲜、改善一下口味还可以,不宜天天吃、大量吃。需要提醒的是,路边生长的野菜容易受到污染,最好不要采。一些野菜制作时需要经过煮或浸泡来去毒后再吃。
误区六:维生素饮料能代替水果。维生素功能饮料近年来成了年轻白领的宠儿,不少人认为它比白水更有营养,喝饮料就等于吃水果。但是,维生素饮料中添加的维生素大多是人工合成的,有的结构和天然结构一样,有的不一样。而水果中的维生素是天然的,除了维生素、矿物质和膳食纤维外,还包含有益健康的植物化合物,如类黄酮、花青素等,这是饮料所不能提供的。所以,维生素饮料并不能代替水果。而且,维生素饮料中往往含有一定量的糖,大量饮用会导致能量过剩。
误区七:节食就能减肥。不少人为了减肥展开“节食”大战,不吃晚饭成了“瘦身秘笈”。殊不知,这是一个典型的认识误区。一方面,如果你少吃一餐,身体就会认为你处于饥饿状态,从而通过降低新陈代谢来进行补偿,导致你下一餐通常会吃过量,全天热量的总摄入量反而可能增加。另一方面,肥胖是由多种因素导致的,包括遗传因素、生活方式、饮食等多方面,如果只控制饮食,未必能起到好的减肥效果,反而可能有损健康。要想减肥,“迈开腿、管住嘴”缺一不可,健康饮食结合多运动才是关键。
误区八:天天喝柠檬水能防癌。“很多美国人把柠檬切成片泡水喝,不放糖,从早喝到晚,能抗癌、防癌。”随着这条信息在微信朋友圈中被大量转发,柠檬的健康效能也被刻画得愈发神奇。其实,这个说法有点过于绝对。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所认为,蔬菜和水果能降低多种癌症的危险性。但通过食物防癌必须采取综合措施,世界癌症研究基金会提出的防癌膳食指南中指出,要保证食物多样和多吃蔬菜水果。因此,不要盲目相信某种食物的神奇作用。
糖尿病人吃什么好
富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
糖尿病不能吃糖吗
糖尿病人是可以吃糖还是不可以吃糖答案肯定是可以的那么重要的是糖尿病人又该怎样吃糖呢 原则上糖尿病人不能吃蔗糖、果糖和麦芽糖因为这些糖可以很快升高血液糖尿病人胰腺分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓不能及时将血糖调整到正常持续高血糖是糖尿病一切并发症的祸根。但是医生会建议糖尿病患者随身带一点儿糖块遇到低血糖反应时可以吃一二块以避免低血糖带来的危险。而广义的糖即淀粉类食物还是可以吃的。粉淀是由很多葡萄糖组成长长的食物链消化酶就好像刀片一样将食物链一段段切开先后分解成葡萄糖经肠道吸收有节奏地进入血液。胰腺在葡萄糖由低浓度到高浓度的刺激下胰岛素的分泌和血糖的升高相对应。这样糖尿病人的血糖不会忽高忽低病情从而稳定。糖尿病患者可以吃糖吗?适合吃麦芽糖还是木糖醇?
糖尿病患者可以少量食用麦芽糖醇和木糖醇,根据血糖情况适量服用。偶尔吃一点是可以的,但是不建议经常吃。麦芽糖是一种二糖,可以分解成单糖,吸收很快,导致患者血糖波动较大,食用后血糖会迅速升高,不建议患者食用。木糖醇是一种低热量的天然甜味剂,所以患者如果没有高血糖,血糖控制达标,可以少量食用木糖醇。
因为一些大规模的研究证实,即使是无糖饮料或甜味剂生产的一些饮料,也会增加和恶化糖尿病的患病率和糖尿病并发症的发生率,所以最好的饮食指导就是少喝这些由麦芽糖醇和木糖醇制成的食品,在使用的过程中,要看是否是正规商场生产的。有的标的是麦芽糖醇或木糖醇,但实际上添加了其他糖类,会对糖尿病患者造成更大的伤害。
糖尿病患者应尽量少吃这些甜食。糖尿病是一种需要终身治疗的疾病,也需要终身的饮食控制,不能放松。对于糖尿病患者来说,不吃糖是难以忍受的。毕竟没有办法尝到甜头,生活质量会下降。一些糖尿病患者试图找到糖的替代品,找到他们可以吃的糖。如果糖尿病患者不知道日常生活中能吃什么不能吃什么,可以研究各种食物的升糖指数。
如果血糖指数高,就不应该吃。如果血糖指数低,可以放心食用。如果血糖指数中等,可以适量食用。注意好的方面。可以把生活中一些常见食物的血糖指数打印出来,或者保存在手机里。有疑问的时候可以翻一翻。木糖醇可以适量食用。木糖醇是蔗糖、葡萄糖、麦芽糖和果糖等糖类的替代甜味剂。因为木糖醇是一种碳水化合物,吃起来很甜,在人体内吸收率很低。与蔗糖相比,它的升糖效果不会那么快。所以适当吃一些是没问题的。
糖尿病患者要禁吃糖果吗?原因是什么?
序言:如果想要控制糖尿病的话,一定要控制血糖。糖尿病一旦发生,会引起许多的并发症。但是糖果的诱惑实在太大,很多的患者会禁不住吃几颗。因为糖是人体必不可少的营养元素,要是低血糖患者的话,可以随身携带几颗糖,这样可以防止晕厥现象的发生。糖尿病不一定要禁食糖果,我们需要根据自己的实际情况进行选择,下面小编就给大家分享一下。
一、限制摄入糖的含量人体之所以会患糖尿病,主要是因为胰岛B细胞分泌不足,会导致体内血糖没有办法降低。在人体中有过量的葡萄糖,这样只会加重肾的重吸收功能,因此患上糖尿病。在遗传、环境等多种因素的共同作用下,导致胰岛素分泌障碍,从而失去调节血糖的功能。如果是糖尿病患者的话,那么一定要限制摄入糖的含量,因为身体中已经有非常多葡萄糖了,如果再吃的话只会加重肾脏的负担。
二、尽量少吃糖糖的种类是比较多的,这些糖主要是由葡萄糖分子结合而成。无论是在水果中还是在糖中,都含有大量的糖,而且被人体吸收的速度是非常快的。那么我们在日常生活中尽量要少吃一些糖,如果真的想吃的话也是可以吃一颗的,一定要严格控制糖的食用量。如果是比较严重糖尿病患者的话要禁止食用糖。对于血糖稍高,病情比较轻的人来说,可以吃一些含糖的食品。
三、低血糖时需要补充糖如果糖尿病患者不能够及时用餐或者是存在用药不当的情况的话,非常容易发生低血糖的情况,这个时候就需要及时的补充葡萄糖,可以尽快纠正低血糖,否则只会让患者感觉到特别的难受,比较严重的情况下还会导致昏迷。
糖尿病人可不可以吃糖
? 大多数人看了这个问题可能会笑,太简单了,当然是“不能”。因为社会上都认为:“糖尿病人是因为吃糖太多,所以血糖太高,尿中有糖,而成为糖尿病的”。这个认识看起来似乎很合乎逻辑。很多糖尿病人知道自己患有糖尿病后 就对糖产生了恐惧 完全与糖隔绝 但是 将糖拒之门外并不能保证您的健康 相反还可能损害您的健康。那么糖尿病人是可以吃糖还是不可以吃糖?下面就请北京德胜门中医院糖尿病专家赵凤荣将为大家解答,? 原则上糖尿病人不能吃蔗糖、果糖和麦芽糖 因为这些糖可以很快升高血液。 糖尿病人胰腺分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓 不能及时将血糖调整到正常 持续高血糖是糖尿病一切并发症的祸根。但是 医生会建议糖尿病患者随身带一点儿糖块遇到低血糖反应时可以吃一二块 以避免低血糖带来的危险。 糖尿病友注意以下几点,就可以吃糖了: 易使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点 易使血脂升高的食物 牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉 不宜饮酒。酒中所含的酒精不含其他营养素 只提供热能 每克酒精产热约7 千卡 长期饮用对肝脏不利 而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人 饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖。 适宜吃的食物:大豆及其制品 富含蛋白质、无机盐、维生素 在豆油中有较多不饱和脂肪酸 既能降低血胆固醇 又能降低血甘油三脂 所含的谷固醇也有降脂作用。 粗杂糖 如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面 含多种微量元素、维生素B 和食用纤维 它们有延缓血糖升高的作用。 吃水果时 要以含糖量低为选择原则。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候 饭后吃水果就等于加餐了 血糖会马上高起来。香蕉中淀粉含量很高 应算主食的量。 含糖量在4%―7%之间 西瓜、草莓、白兰瓜 含糖量在8%―10%之间 梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝 含糖量在9%―13%之间 苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝 含糖量在14%以上 柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴 不宜吃。 木糖醇:唐利康木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无须胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。更多“糖尿病能吃糖吗,糖尿病饮食有什么误区”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新健康常识!
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