粽子是端午节前后吃的比较多的一种具有传统文化的食物，而韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它用来包饺子食用的时候，使饺子也香味四溢。端午节前后，是吃粽子的好时间，餐桌上韭菜遇见粽子，也是常见的事。那粽子能和韭菜一起吃吗？粽子和韭菜一起吃好吗？
可以同食
韭菜中含有丰富的营养成分，不同种类的粽子所含有的营养成分也会不一样。但是，一般情况下，韭菜是可以和粽子一起食用的，只要粽子中不含有和韭菜相冲的物质。因为粽子中的糯米成分很难被消化，容易引起消化不良，而韭菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，当粽子和韭菜一起吃的时候，可以帮助消化粽子，可避免出现消化不良的现象。
韭菜粽子
韭菜可以用来和肉一起包饺子食用，当然也可以和肉末一起加入到糯米中做成粽子食用。只是这种粽子的味道也许只是一般，而且凉了之后，就更不好吃了。但如果将其加热食用的话，粽子一般需要加热的时间都是比较久的，可韭菜中富含的B族维生素在加热长时间后就会被破坏，从而容易丧失一定的营养价值。所以，不赞成韭菜和粽子做成韭菜粽子食用。
温馨提醒
端午节前后，温度还是比较高的，因此也导致粽子不宜被保存，所以粽子经常是被放于冰箱中保存的。将粽子从冰箱中拿出来之后，做好是先加热，并将其加热透，再食用。在加热粽子之前，可以闻闻粽子是否存在异味或是否有发霉的情况，是则变质了，不宜再食用。
韭菜不能和什么一起吃 记住五种食物不能同吃
韭菜不能和以下食物一起吃：
1、牛肉。
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。
2、蜂蜜。
因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
3、白酒。
古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
4、菠菜。
韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
5、红酒。
很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎的不适。
所以在品尝葡萄酒或者其他酒精饮料的时候切忌食用韭菜。如果想吃的话可以在饮用葡萄酒两三个小时以后食用，这样等食用的时候体内的酒精就已经完全消化完了，不会对身体造成影响。
6、醋。
韭菜和醋一起服用对肠胃的刺激性较大，胃肠功能不好的患者不要轻易尝试，建议使用前咨询医生。
扩展资料：
韭菜的营养价值
1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
6、护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
7、降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值
人民网-韭菜营养价值高 但不能和六种食物同吃
粽子不能和什么一起吃？
不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
软糯的粽子黏性大，消化慢，对消化功能减退的老年人和消化功能不健全的儿童是一种负担，过量进食会造成消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。另外，食粽不可囫囵吞咽，以避免枣粽中的枣核进入食道。
食粽忌“凉”，故冰镇啤酒、冰饮料、 冰激凌等冰冷食物应与粽子错开食用，否则很容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀或腹泻等胃肠道症状。
购买粽子的时候注意事项：1、要选购有QS（食品质量安全许可证）标志的商品；其次，查看标签：商品标签上应标明商品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号；食用时查验主要原料及配料与标签是否相符，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。
2、警惕“返青粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。
3、最好到正规商场、大型超市购买粽子，同时留存有效购物凭证，以备日后维护自身合法权益。消费者千万不要为了贪便宜或者方便，在一些流动的小摊贩手中购买，因为其流动性较大，即使发现有质量问题，也难以维权。
4、吃粽子时若感到有发酸、发苦或馅口味不对时，千万不要食用。细心的消费者可以发现，市场上的粽子有的是新鲜的，有的是冷冻的，还有的是真空包装的。新鲜的粽子在现在的室温条件中只能保存几个小时，因此，买回家后最好当天食用，否则就可能变质。
以上内容参考：人民网-营养专家教你吃粽子：食粽忌凉 “三高”人群可食白粽韭菜馅的粽子是什么梗
又到一年粽子飘香的时节，“吃货”们自然是不能放过享用美食的好机会。什么传统的豆沙粽，红枣粽，咸肉粽，都轮番被人们抬到了餐桌上。然而，种类越来越多，口味也越来越“怪”：泡椒馅儿、榴莲馅儿、韭菜馅儿……面对这些“黑暗粽子”，人们调侃：求求你们放过粽子行么，我就想安安静静地吃个粽子而已。
提到粽子馅，还在想蜜枣、红豆你就OUT了，记者昨日从一些济南大型超市了解到，为了提升销量，松仁玉米、鸡肉、排骨、菠萝、鲍汁牛肉、山药蜜枣、板栗猪肉等口味纷纷出现。“这些新奇口味，年轻人更愿意尝试，不过，大部分市民还是愿意购买蜜枣等传统口味的粽子。”在经十路的一家超市中，粽子销售人员告诉记者。
昨日，记者在网上搜索发现，粽子的口味还有更奇葩的，包括泡椒牛肉粽、榴莲粽、香辣牛肉粽、韭菜粽、羊肉粽、四川腊肉粽等等。
粽子的这些口味，比五仁月饼要奇葩多了吧。对此，大家也有不同的看法，有人站在传统粽子一边：“这么多的粽子馅，快让糯米静静”。有人则表示宽容：“冰淇淋都有咖喱味儿的了，粽子如果仅仅局限于蛋黄肉、白米、红豆这些，是不是有点太不接地气了。”
当然，随着喜欢新奇的年轻人渐渐成为家庭的主力军，粽子的口味也在发生变化，会加入年轻人比较爱的泡椒、榴莲等，这算是美食的创意吧，粽子的口味无可厚非，就看个人喜不喜欢了。
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