老年人的消化功能日益减退,难以消化吸收所吃的全部食物。如果老年人每顿饭吃得比较多,就更容易引起消化不良,从而加重心、肾的负担。但如果老年人吃得过少,每日摄入的营养不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。
因此,专家建议,老年人健康饮食应实行一日多餐制,推荐老年人一天吃四顿。
那么怎样安排四顿饭的时间呢?专家给出了以下方法:
1.通常早餐和午餐的间隔时间比较短,午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前,再加一点夜宵。比如8点用早餐,12点用午餐、下午4点用晚餐,晚上8点再加一点夜宵。
2.老年人一般习惯早睡早起,所以可以把早餐提前,每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。
3.如果晚餐吃得较晚,可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐,晚餐选在晚上6点半或7点,那就可以在下午3点左右加一次下午茶。
总之,老年人可以根据自己的作息时间和消化情况,采取每顿少吃点,但多加一餐的方法调整饮食,这样就能既吃得饱,又吃得好了。
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