西红柿是公认的健康食品，如果把西红柿做成酱，会更适合老年人食用。
西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱的过程，更能提高茄红素的抗氧化效果。而且纤维质可以被软化，让老年人摄入膳食纤维的同时，又使肠胃更容易接受。
同时，做成酱的西红柿，还保留着大量的维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶，对于乳癌、肺癌、子宫内膜癌、结肠癌有预防效果。
还有就是，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比新鲜番茄更容易被消化吸收。而且吃起来很方便，如果老人不方便起火做饭，平时吃早点、正餐里的米饭、馒头时就多抹点，炒菜花、豆腐等菜时也可以加点番茄酱。
最适合老人孩子吃的西红柿炖牛肉怎么做
主料
牛肉一斤，西红柿四个，洋葱一个，土豆两个，番茄酱和大料适量。葱 ? ?
最适合老人孩子吃的西红柿炖牛肉的做法步骤
1.?将牛肉切成小块要放到锅里飞一下水，切记凉水下锅。
2.?选好的食材都要洗净。
3.?将洋葱切成小块，尽量切的小一些。
4.?西红柿和土豆也一样切成小丁。
5.?锅里放油用洋葱爆锅。
6.?放入切好的食材。倒入适量的水。
7.?炖到熟时加入适量的盐和鸡精，还有番茄酱，再炖五分钟左右就好了！
小贴士
在给牛肉飞水时也可以放一点料酒去去腥味。
吃番茄酱真的可以美白抗氧化延缓衰老吗?应当怎么做才对？
吃番茄酱真的可以美白抗氧化延缓衰老吗?和很多将美白，祛斑，抗衰老作为宣传卖点的卖家不同，这类话题一直是我不愿意提及的，甚至以此为卖点的产品我都不卖，不是说没有作用，或者说功效不行，而是当你从理性的角度去思考后，你会发现，这类问题通常是很渺小的，只不过有人将他放大了。而我，更愿意剥开她的外衣，看看剩下的是否仍有价值。
不是说我这人就很片面了很偏执了，对于这类东西一律拒绝，其实不然，只是每个人追求的东西不一样而已。道理再深，也要讲明白了才能懂，是这么理解的。
人为什么会衰老？从自然的角度上来说，这是规律，每个人都会衰老。
但是人为什么会衰老？
科学是这样解释的，衰老是人体生物分子之间化学反应，随着时间推移，生物分子结构发生改变，这些变化的积累表面为衰老现象，而这一过程的首害直指“氧化自由基”。这种自由基本身缺少电子，于是发生化学反应夺取旁边分子的电子，使正常的蛋白分子发生畸变或癌变，这种反应过度就会加速人的衰老引发疾病。而延缓衰老的过程就是抑制这种反应的发生。
番茄中的番茄红素是目前自然界植物中发现的抗氧化能力最强的的维生素之一，其作用远超其他类胡萝卜素和维生素,我们的产品检测结果其番茄红素含量高达60mg/100g，可以说其含量是非常高的了，如果你以为此处我要开始宣传我的产品了，那我基本可以停笔了。
自由基的形成是必然的，外部环境影响，内部生理活动都可以产生，他们的存在有自己的功能需求，也并不是一无事处，而衰老也不全是因为自由基引起的，所以要理性的看待这个事情。
很多人以此为噱头，大肆宣传其作用，仿佛得此宝贝者青春永驻，百病皆除，长生不老。那是不是买几吨抗氧化剂在家就可以了呢？说枸杞可以补肾的，那买几百公斤枸杞囤着，是不是肾可以强大无比，百战不殆了呢？同样的，很多人说吃核桃可以补脑，那买几吨核桃在家是不是就可以超越凡人，得道成仙了呢？几吨核桃也没多少钱，不过几万块钱，那岂不是众生都可以成大智慧了呢？
有人说，你这就是抬杠。
那我继续抬一会，不难发现，现在很人在卖东西的时候都会说自己的东西怎么怎么样好，列出一堆名词，说可以抗氧化，美白，延缓衰老等等，似乎这不是吃的，这是灵丹妙药，别说，这对女人来说还真的是特别管用。他们这么说，不过是投其所好而已，好像也无可厚非。但是什么东西都能有这功效，吃啥都能年轻百倍，喝啥都能包治百病，这么一想，也挺可笑的。
衰老是一个自然的过程，这个过程蕴含了我们的人生阅历，心智成长，知识的积累，这个过程不可逆转，就像我们无法阻止自己的成长，无法拒绝接受成熟一样。小时候我们渴望长大，可是长大也即意味着衰老啊。长大后，我们渴望像老者一样智慧，这也是一样的。我们不想看到一个小孩像个老人一样成熟，他应该有他本该的童真快乐。也不希望看到一个老人像小孩一样无知。果实的成熟即是衰老，可成熟的果实才是人们喜欢的果实。
佛法讲究“众生畏果，菩萨畏因”，是说普通人通常在不好的结果来到的时候感到无比的畏惧，而智慧的人则会畏惧产生这种恶果的原因，而不去做不好的事情。佛法也讲究“万法缘起”，万事万物都存在因果关系。身体的虚弱，疾病的发生，容颜的老去都是我们所畏惧的，而这些的过早发生都不是凭空而来，是不是经常吃了不好的东西？是不是作息不规律？是不是没有锻炼身体？是不是有不良嗜好？当我们畏惧这些结果的时候，我们要想到诱发他们的原因，做出相应的行动，避免他们的发生。
那么话又说回来，番茄红素有没有作用？有作用，这是科学，不是养生学。减少人体过多的氧化自由基，可以减少他们对其他蛋白分子的伤害，可以延缓人体衰老的影响。
但是，这不意味着你就可以为所欲为了，畸变的蛋白质分子，损伤的身体器官这些都是客官存在的，不是说你花点钱就可以抹去的。这就像是说一个人一边做坏事，一边到庙里行功德，祈求赐福以保平安，没用的。我们要做的是预防可能的结果，不要去做不好事。
少熬夜，多读书，比如你看到这里的时候，你应该有所理会了。
我们再延伸一点
生命是无价的，所以和生命有关的东西，和生命比起来都是不值钱的，比如他说，卖给你的是食材，那么你会觉得他肯定不值多少钱，如果他说你买的是健康，那花多少钱你都愿意，他就是药材，很多人更愿意将食材当作药材来卖，这样才可以卖出更多的价钱来。
但是如果你和一位厨师讲延缓衰老抗氧化，美白，自由基，保健功效，那么他肯定是这样想的：你打算卖我多少钱？
如果一位厨师和你讲延缓衰老抗氧化，美白，自由基，保健功效，那么你肯定是这样想的：你打算卖我多少钱？
我呢，更希望大家把番茄酱当作一种食材，用起来好用，吃起来好吃，没有有害的东西，还有那么点好处，如此最好。
我叫"雪山赠礼"，可以在很多地方搜到我。?
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