老年人不分男女，凡红细胞少于 3.5×10/L，血红蛋白低于 100g/L时，即可诊断为贫血。据报道，北京的老年人贫血患病率是 50%，广州的老年人约有 55%患有贫血。
老年人患贫血的原因除了缺铁还有以下几种： 1、造血功能低下。随着年龄的增长，骨髓内的造血组织逐渐为脂肪组织和结缔组织代替。 2、各种疾病影响。各种癌症中晚期、慢性肾脏疾病、风湿病或类风湿性疾病、白血病、多发性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性溃疡、大肠癌等，均可引发贫血。 3、胃酸缺乏。许多老年人胃酸分泌减少，或服用抗酸剂，不利于非血红素铁的释出，阻碍铁的吸收。 4、蛋白质摄入不足。老年人往往限制饮食，摄入蛋白质的数量和质量不高，亦会引起贫血。 5、其它。老年人贫血还与体内蛋白质合成率降低、维生素 B12、 B6及叶酸等营养素摄入量不足、饮茶过浓等因素有关。
最近众多学者对铁与早老性痴呆进行大量研究后认为，铁的蓄积可加重早老性痴呆症的病情。正常浓度的铁对大脑的发育和功能是必需的，但体内铁负荷过多使机体的铁贮存系统饱和，可对人体造成损伤。
由此可见，老年人发生了贫血，首先应查清造成贫血的原发疾病是什么，然后对症施治。重点解除引发贫血的病因。另外，应主要从食物中补铁，特别是应注意给病人补充含有丰富造血原料即富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素 B12等较多的食品。含蛋白质较多的食品如乳类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆制品等;含铁较多的食物有动物肝脏、心、肾，大枣等。此外，应多吃些绿叶类蔬菜如菠菜、芹菜、油菜及西红柿等。
70多岁的老人贫血的原因
老年人贫血十分常见，其产生的原因可能是单一的，也可能是综合性的。那么70多岁的老人贫血的原因是什么呢?下面是我精心为你整理的70多岁的老人贫血的原因，一起来看看。
70多岁的老人贫血的原因1、造血功能低下
(1)随着人体的老化，骨髓脂肪组织逐渐增多，造血红骨髓减少。
(2)老年人雄性激素分泌不足导致红细胞生成素减少，影响红系干细胞的分化成熟。
(3)老年人红细胞内各种酶氧化活性与代谢功能降低，促成红细胞脆性增加，使红细胞寿命缩短。
2、造血物质摄取不足及吸收障碍
老年人胃肠功能减退，胃粘膜萎缩，胃酸分泌减少，对营养物质(主要成分包括铁、叶酸、维生素B12等)的吸收较差;老年人肠胃运动功能减退，易导致便秘，若应用药物不当会导致胃肠功能紊乱，影响对营养物质的吸收。此外，由于膳食失调，或食物的量和质不合理，也将影响对营养物质的吸收。
3、免疫功能降低
老年人免疫功能普遍降低，可引起细胞性免疫异常，机体的正常组织被自身的免疫活性细胞和自身抗体所破坏，产生自身免疫性贫血;由于免疫功能降低，容易引起感染性疾病、肿瘤，因而产生继发性贫血。
4、蛋白质摄入不足
老年人往往限制饮食，摄入蛋白质的数量和质量不高，亦会引起贫血。
5、各种疾病影响
各种癌症中晚期、慢性肾脏疾病、风湿病或类风湿性疾病、白血病、多发性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性溃疡、大肠癌等，均可引发贫血。
70多岁的老人贫血怎么办1.如果得了缺铁性贫血，就应口服铁剂，
2.巨幼细胞性贫血要补充叶酸及维生素B12,饮食要均衡。
3.再生障碍性贫血是与免疫相关的骨髓造血功能衰竭的贫血，除了输血等对症治疗，还要服用免疫抑制剂如环孢素A等。慢性肾功能衰竭或慢性病贫血的患者，可使用基因重组的红细胞生成素(rhEpo)o.
4.对于慢性病贫血，应积极寻找原发病，针对病因治疗。
老年性贫血的预防：要保证足够的营养
70多岁的老人贫血的食疗方法1、?三红汤?治贫血
原料：红枣7枚，红豆50g，花生红衣适量。
制法：三味共同熬汤，
吃法：连汤共食之。
功效：补脾益气，改善血虚萎黄。
主治：适用于一般性贫血或缺铁性贫血。血机能。
红枣味甘，性平，补脾益气，红枣中的多糖成分能促进造造血机能。
红豆性平，味甘酸，可利尿、消肿、健脾。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质、维生素B12，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。
花生味甘性平，有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全且有效。上述三种食物都有补脾生血之功，单用有效，三味合用，更能增强补血作用。
2、小米龙眼粥治贫血
原料：龙眼肉30克，小米50～100克，红糖适量。
制法：将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟，调入红糖。
吃法：空腹食，每日2次。
功效：补血养心，安神益智。
主治：适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。
3、合理膳食
特别是应注意给病人补充含有丰富造血原料即富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素 B12等较多的食品。含蛋白质较多的食品如乳类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆制品等;含铁较多的食物有动物肝脏、心、肾，大枣等。此外，应多吃些绿叶类蔬菜如菠菜、芹菜、油菜及西红柿等。
老年人贫血吃什么补血最快最有效
9 老年人吃什么补血最快1、富含铁元素的食物。铁元素是血红蛋白和红细胞生长的必需物质，老年人体质不如年轻人，补铁制剂安全营养是原则，动物血液，内脏，瘦肉中的含铁量比较丰富，同时利于人体吸收，并且不会受到其他食物的影响。
2、含维生素C的食物。维生素C能促进铁元素的吸收，所以老年人应多吃富含维生素C丰富的食物，像新鲜蔬菜和水果，如番茄，橙子，桔子，猕猴桃，菠菜，芹菜等。
3、含蛋白质的食物。贫血老人在日常生活中应该多摄取如牛奶，瘦肉，鱼类，蛋类及豆制品含有丰富蛋白质的食物，以保证更好的和铁质形成血红蛋白，这样人体血液循环才能恢复正常。
4、含铜的食物。科学研究发现，老年人贫血的时候，身体还会出现缺铜的情况，铜元素能有效促进身体对铁元素的吸收，也是人体正常运转所不可或缺的一种微量元素，铜元素能很好的参与到血红的合作中。含铜丰富的食物包括核桃，花生米，松子，龙虾，牡蛎，动物肝肾心等。
10 老年人贫血食谱推荐猪肝瘦肉粥
材料：猪肝、瘦肉、大米、小米、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花。
做法：将大米小米淘洗干净，然后加入大概8倍量的水，煮成粥。猪肝用生粉洗干净，泡掉血水，瘦肉切成片，然后加入油、盐、姜生粉等腌制，在粥快好的时候把猪肝和瘦肉放入锅内，用小火煲熟，最后加入葱花即可。
功效：猪肝中有丰富的铁、磷，都是造血不可缺少的原理，而且还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，老年人食用能较好的改善贫血现象。
菠菜猪肝汤
材料：新鲜猪肝、菠菜、葱、姜、盐、干花椒粒、料酒。
做法：将猪肝洗干净去筋，切成条状，然后放入温水中浸泡3小时。在锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒，然后放入猪肝煮滚，焯去血沫，捞出用温水冲干净。在另一个锅中烧开一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，捞出后稍晾凉，切片装盘。菠菜洗净沥干水分，锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟，加入菠菜，拌匀煮沸，入盐调味即可。
功效：菠菜猪肝粥有补血养气的功效，适合老年人贫血食用。
龙眼黑豆大枣饮
材料：15克龙眼肉、黑豆30克、1枚大枣。
做法：将准备好的黑豆用水煮熟后留取豆汁，然后将黑豆去除放入枣，等枣熟的时候再放入龙眼肉稍煮，成黑红色饮。
功效：龙眼和大枣都是有比较好的补血功效，老年人适量食用可以帮助防治贫血的。
三红汤
材料：红枣7枚、红豆50克、花生（带红衣）60克。
做法：在锅内加水适量，将材料放进去共同熬汤，至熟为止，连汤一起食用。
功效：适宜一般贫血或缺血者，老年人贫血也可适量饮用。
当归红枣羊肉汤
材料：羊肉200克、当归20克、胡桃2个、红枣5个、胡椒1个、桂圆肉10克。
做法：羊肉洗净切块，与少许葱姜放入沙锅内，放入适量水，煮沸，去浮渣，不加盖，再煮10分钟后加胡桃仁、当归、胡椒粒、红枣、桂圆肉等，用文火煮片刻调味后即可食用。
功效：对低血压、贫血、头晕目眩患者有益。
11 贫血老年人补血要注意什么
老年人出现贫血是由很多原因导致的，并不都是缺铁性贫血，所以在补血之前最好还是先弄清是什么原因导致的贫血，然后在对应原因来采取改善措施。
老年人贫血吃什么好？
老年人常见的贫血大多是由于牙齿不好，食物不能充分咀嚼和胃肠功能减弱所致的营养物质吸收不良，因此老年人贫血时应多吃青菜、瘦肉、大枣、菠菜、紫菜、木耳、鲫鱼汤和水果中的樱桃，多吃红豆。忌喝茶，因为茶能以铁的形式螯合影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。同时，建议老年人烹饪锅最好选用铁锅，这样才能充分吸收铁制剂。1.动物内脏
动物内脏中含有丰富的铁元素和蛋白质，是造血必要的元素，所以可以适当的使用动物内脏进行补充铁元素。由于老年人消化系统衰退，可以将动物内脏做成汤服用，也可以打成肉沫，放在蒸鸡蛋中食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以促进铁元素的吸收和消化。
2.绿叶蔬菜
虽然老年人牙口不好，但是还是需要坚持食用绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维，可以帮助促进胃动力消化促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和吸收。菠菜中含有丰富的铁，所以可以适当吃一点菠菜对缓解贫血有很好的效果。
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3.老年人补充铁剂的时候不宜喝茶水
老年人贫血除了需要注意饮食以外，还需要注意不要经常喝茶水，如果老年人因为贫血必须服用铁剂复合剂需要禁止饮用茶水。因为茶水中不仅含有茶碱导致铁的异常吸收，并且茶水中含有对药物相克的物质。对身体产生危害。
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4.老年人食用豆制品补血需要注意排气
因为豆制品没有煮熟的话会有毒性，并且黄豆红豆等如果没有熟透也不好消化，会给老年人的肠胃带来消化负担，豆制品补血需要适当食用，如果排气不顺畅的老年人需要谨慎选择，因为豆制品食用后容易产生胀气，导致胃胀气消化不良等。老年人可以打成豆浆或者吃点豆制品加工食品。
老年人贫血除了食补之外，如果必须使用符合制剂补血的需要注意预防便秘等附加症状。食补中需要注意选择好消化的食物，以免给胃肠道增加消化负担。
老人贫血是什么原因 老人如何补血？
老年人常见贫血原因如下：1、造血原料缺乏：由于老年人的心脑血管疾病发生率提高，对饮食的控制明显提高，多数患者对饮食严格到完全素食，肉类、含铁多的食物摄入较少，进而导致造血原料缺乏，出现缺铁性贫血、营养性巨细胞性贫血；
2、慢性消化道出血：老年人肿瘤性疾病的发生几率明显提升，消化道肿瘤发生率可能会有所增加，反复消化道慢性出血，也造成缺铁的一种原因；
3、其他：由于老年人身体功能减退，造血功能减退，容易出现再生障碍性贫血和骨髓增生异常综合征。
老年贫血的主要症状是头痛、眩晕、记忆力减退、心悸、气短、腹胀、腹泻、多尿、便秘等。老年人一旦出现这些病症,就要及时帮助他们医治,比如口服铁剂或使用造血刺激药物等,都可以帮助老年人缓解病情,达到康复的效果。不过要注意的是,这些治疗方法根治性差,还需要结合饮食护理综合治疗。所以,对于老年人贫血的病人,该怎么饮食?补血吃什么有效果?详情如下:
1、猪肝脏瘦肉粥
老年人贫血可以多吃猪肝瘦肉粥,这是因为它具有补血的功效,能够帮助老人迅速缓解疾病。它的制作方法主要是把适量的猪肝、瘦肉、米饭一起放入锅里,加水熬煮,即可食用。
2、凤梨猪肝汤
凤梨猪肝汤有生血养血的功效,多吃一些能够帮助治愈疾病,同时还可以帮助患者进行科学治疗。这道汤的主要做法是先把猪肝洗净放入水里焯去血沫,然后把猪肝和菠菜一起煮汤,煮好后就可以直接吃了。
3、西芹炒猪肝
西芹炒猪肝还能很快的补充血液,缓解不适症状,可多吃。它的制作方法是首先将猪肝洗净切成薄片,然后把西芹去根、去叶切成小块,然后把这两种食材一起爆炒,炒熟就可以。
4、花生牛汤
花生米牛肉汤有补血养颜的作用,对于患有老年贫血的人还可以多吃一些,对身体有好处。其主要制法是将牛展、花生、红枣、陈皮等一起放入锅内煮汤,煮熟后盛出即可。
5、红萝卜,大枣姜汤
如果老年人有贫血症的情况,可以多吃胡萝卜红枣姜片汤,因为这种汤的功效很强,不但可以补血,还能提高免疫力,预防疾病。
如果是患有贫血的老年人,可以多食用这五种食物,帮助补血,缓解不适,促进病情恢复。但食用时要注意适量,不要吃得太多,否则会加重肠胃的负担,影响营养吸收,延缓病情恢复。此外,年长的病人也要注意禁食浓茶、咖啡、大蒜,因为这些食物会加重贫血症状,影响病情的恢复。
老年人贫血吃什么食物最好
老人贫血吃什么好1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁，促进铁质的吸收与利用。
建议：B族维生素食物：瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
2、适量吃点酸味食物
研究表明，铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。
建议：为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果，如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。
3、多吃含铁的高蛋白饮食
富含铁的高蛋白饮食，可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。
建议：富含铁的高蛋白饮食物，如动物肝肾、瘦肉、动物血制品、大豆制品、鱼虾禽肉、木耳、乳品（酸奶、牛奶、奶酪）、芝麻等。特别是动物血制品，如猪血、鸭血等，容易消化吸收，非常适合老年人治疗贫血食用。
4、增进食欲，注意烹调方法
很多人都在关注老年人贫血吃什么好，其实老人贫血不仅仅在食物的内容上需要注意，在食物的烹调方法上同样需要注意。因为贫血的老年人一般会没有食欲及消化不良。
建议：在食物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利消化。
为减轻贫血病人的胃肠负担，不宜吃辛辣、寒凉的食物。少喝浓茶，最好不用铝锅做饭菜。同时，还要少食多餐，饭后宜平卧30分钟，促进消化。
5、选用滋阴补血的食疗药膳
其实，药膳对治疗老年人贫血有着事半功倍的效果，可以改善造血机能，提高免疫功能，改善机体代谢功能。
治疗老年人贫血的食疗药膳成分包括：海参、阿胶、牛髓、牛奶、何首乌、熟地、当归、白芍、天门冬、胡麻、龙眼、荔枝、玉竹、玄参、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、银耳、木耳大枣、枇杷、桑椹子等。
6、注意食物结构与科学配餐
治疗贫血，饮食不宜过于单一，否则会影响老年人的食欲，进而影响营养的摄入。
建议：贫血的老年人在主食和副食上，尽量采用多样化食品。如主食除了米、面以外，还要调剂一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应经常变换食用，这样不仅能刺激患者的食欲，而且能使食物之间的维生素互相取长补短，提高食物的价值，对于治疗贫血有很大的帮助。
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