随着中国社会进入老龄化社会，老年人的数量在急剧的增长，虽然生活条件好了，但是由于老年人的身体吸收营养成分的能力大大地降低，所以很多老年人发生了贫血的现象，其实老年人贫血可以通过饮食调节得到好转，下面就说一下老人贫血吃什么好。
一、猪血
猪血中含有的铁是血红素铁，这种物质的含有量大大超过其他食物，而且这种铁元素极易被人体吸收，在肠道内的吸收率可以高达百分之三十七，是市面上出售的补铁产品的水平，老年人只需要每天吃20克的猪血就可以基本上满足身体对铁的需要，可以有效地避免和纠正贫血。
二、莲藕
莲藕中含有丰富的铁元素，经常性地吃一些莲藕可以起到非常好的补血效果，莲藕中还含有大量的维生素c，可以促进身体对铁元素的吸收和利用，而且莲藕制作方法也非常简单，生吃、熟吃都非常不错、老年人可以经常性的吃一些莲藕，防治贫血的功效非常好哦。
三、菠菜
菠菜中含有大量的营养成分，比如类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质钙、铁等，菠菜的蛋白质含量高于其他任何蔬菜，并且含有丰富的叶绿素，菠菜的补血功效与其含有的类胡萝卜素、抗坏血霉有关，两者对身体健康和补血都具有非常重要的作用。
四、山楂
山楂中含有的铁不是很多，但是山楂中含有大量的维生素c，维生素c可以使得人体内的三价铁转化为二价铁，能够迅速被人体吸收，所以多吃一些山楂有利于提高铁的利用率，老年人贫血可以多吃一些山楂，对补血具有不错的效果。
老人贫血吃什么好？上面介绍了贫血患者可以多吃一些的食品，老年人贫血可以多多的吃一些上述食品，补血效果还是非常不错的，但是需要注意的是，不是吃一次两次就可以见效的，长期坚持食用才可以哦。
吃什么补血最好 老年人
人到老年，老人的身体机能都出现各种老化。贫血就是其中之一。那么，老年人贫血吃什么好呢？老年人贫血怎么办呢？
老人补血吃什么？
山楂
山楂含有丰富的维生素C。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此，为了促进铁质的吸收，就要食入含维生素C丰富的食物。
葡萄酸甜可口、营养丰富，被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。葡萄全身都是宝。研究发现，葡萄皮中的黄酮类物质，能防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增强免疫力，延缓衰老。老年人牙口不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。
老人如何补血 补血有什么方法 补血吃什么
核桃
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。
莲藕
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
桑葚
桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压患者食疗。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
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龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
红豆
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”，这是王维作诗称赞红豆的句子。红豆又叫“相思豆”，质地坚硬、色艳如血，形状就像一颗跳动的心脏，红而发亮，色泽晶莹，同时一颗小小的红豆还含有丰富的各类营养成分，其中多以铁质为主，能很好的益气补血，是一种不可多得的补血美食。
菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
老年人贫血吃什么好？
老年人常见的贫血大多是由于牙齿不好，食物不能充分咀嚼和胃肠功能减弱所致的营养物质吸收不良，因此老年人贫血时应多吃青菜、瘦肉、大枣、菠菜、紫菜、木耳、鲫鱼汤和水果中的樱桃，多吃红豆。忌喝茶，因为茶能以铁的形式螯合影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。同时，建议老年人烹饪锅最好选用铁锅，这样才能充分吸收铁制剂。1.动物内脏
动物内脏中含有丰富的铁元素和蛋白质，是造血必要的元素，所以可以适当的使用动物内脏进行补充铁元素。由于老年人消化系统衰退，可以将动物内脏做成汤服用，也可以打成肉沫，放在蒸鸡蛋中食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以促进铁元素的吸收和消化。
2.绿叶蔬菜
虽然老年人牙口不好，但是还是需要坚持食用绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维，可以帮助促进胃动力消化促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和吸收。菠菜中含有丰富的铁，所以可以适当吃一点菠菜对缓解贫血有很好的效果。
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3.老年人补充铁剂的时候不宜喝茶水
老年人贫血除了需要注意饮食以外，还需要注意不要经常喝茶水，如果老年人因为贫血必须服用铁剂复合剂需要禁止饮用茶水。因为茶水中不仅含有茶碱导致铁的异常吸收，并且茶水中含有对药物相克的物质。对身体产生危害。
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4.老年人食用豆制品补血需要注意排气
因为豆制品没有煮熟的话会有毒性，并且黄豆红豆等如果没有熟透也不好消化，会给老年人的肠胃带来消化负担，豆制品补血需要适当食用，如果排气不顺畅的老年人需要谨慎选择，因为豆制品食用后容易产生胀气，导致胃胀气消化不良等。老年人可以打成豆浆或者吃点豆制品加工食品。
老年人贫血除了食补之外，如果必须使用符合制剂补血的需要注意预防便秘等附加症状。食补中需要注意选择好消化的食物，以免给胃肠道增加消化负担。
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