将酵母水和面粉混合揉成面团并发酵完成后，将面团搓成长条状并切成若干均匀大小的剂子，再把剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。面皮包裹馅料收口朝下并按扁，置于室温发酵十分钟后撒上少量水和白芝麻，最后放入电饼铛烙至两面金黄就可以。
1、制作发面火烧首先要准备面粉、酵母、水、猪肉馅等材料。将酵母兑温水搅匀后倒入面粉内，再将面粉揉匀并盖上保鲜膜发酵。
2、发酵好的面团揉匀并搓成长条状，之后切成若干均匀大小剂子，再将每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。将面皮包裹馅料并收口朝下按扁。
3、包裹好馅料面皮置于室温发酵10分钟，再往上面撒少量水和白芝麻，之后往电饼铛内擦少量油，再把面饼放入盖上盖子烙烫至两面金黄即可。
发面肉火烧怎么做好吃
主料面粉500g
白糖15克
酵母10克
水275克
无铅双效泡打粉8克
盐、花椒粉适量
白芝麻适量
发面火烧的做法步骤
1.
面摊开挖坑，放入酵母，泡打粉，白糖，用40度以下的温水混合之后和面成团
2.
室温发酵面团2倍大
3.
面团排气之后，擀成长方形抹上油，撒入适量的盐，花椒粉，从上往下卷起
4.
用刀切成块，
5.
按扁稍擀来，不用擀的太薄，沾芝麻
6.
在电饼铛放入油，落入饼时芝麻面先朝下烤，直至两面都变色，出锅前加入少量的水闷一下之后出锅
自制发面火烧怎么做？
自己做的发面火烧，吃上一口，瞬间回到小时候。发面火勺没有油，表面是一层干面粉，吃完嘴巴上会挂着一圈白，这是我记得最深的。刚出锅的火勺，两面会有点脆，掰开里面就是喧腾腾的，中间夹着糖馅儿。小时候买来的火勺很不实惠，又薄又轻，都能被风刮走，里面的糖馅儿也只有中间那一点点，没次都是先把四周吃掉，留着糖馅儿最后吃，那一口太甜了，甜到心里。前段时间偶然想到这个，于是决定做一种报复性的火烧，多放馅儿，不用先吃边。
而且我还在馅儿里面加了花生碎，以及不知道多少芝麻。这个火勺随意咬在任何位置，那都是口口香甜。放凉的火勺，吃之前在饼铛上烘两分钟，就和新出锅的一样。
会发面就能做出这个火烧。一斤面，半斤水，再来百分之一的酵母，和好揉匀，放到三十多度的地方，一般两三个小时就能发起来。糖馅就按个人口味调，但有一点，要加生面粉，不然一口咬上去，融化的糖汁儿烫人可不是开玩笑的哦。
因为我确实是比较易胖的体质，对食物是否健康+不易胖+对身体有益，格外重视
我中午饭比较健康，自己做饭：炒个菜+清水煮蛋+肉类+奶，所以我一般是对早晚饭进行调整
发面火烧就是我的第一选择
并不是外面卖的手抓饼、包子不好吃，当然好吃，但确实重油、盐、精粉精面，
而且作为上班族，在办公室吃包子啊饼啊之类的，味道太大，而麦片，真的就是好吃、方便、实用
发面火烧老式烧饼的做法和配方 老式烧饼的做法和配方
1、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克；2、面粉加入酵母、盐混合；
3、加入清水和成面团；
4、倒入油，继续揉；
5、将油全部揉进去；
6、醒发半小时以上至面团增大；
7、排气，常温醒发10分钟；
8、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒；
9、炒成油酥，取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖，卷起来；
10、分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烧饼生胚就做好啦。
11、电饼铛不用放油，加热后放入烧饼生胚。盖上盖子烧。把面饼两面都烧至微黄即可。
火烧怎么做软好吃
火烧的做法：一、材料
面团材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐1.5克，植物油15克，水105克。
油酥：中筋面粉15克，植物油10克。
馅料：自制猪肉馅适量。
装饰：白芝麻适量。
二、做法
1、猪肉馅拌匀备用；
2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。
3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。
4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。
5、顺短边卷起，切成九份。
6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。
7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。
三、小诀窍
1、面粉吸水性不同，水量可酌情增减，揉出的面团一要软，二要静置一段时间，口感更佳。
2、收口后，在不露馅的前提下，尽量按扁，易烘烤，层次也好看。
3、馅料和装饰可根据个人喜好更换。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整，想上色浅的话，建议在顶层放个烤盘，或盖锡纸。
如何才能把发面烧饼做得又松软又香甜好吃？
烧饼是我国的特色面食，也是每个家庭喜爱的主食之一，做好发面烧饼首先要把面发好，发面时在面粉中添加适量的发面烧饼发酵泡打粉，这样面团会发的很充分，其实做法也比较简单，就是将发酵好的面团擀成薄片，将调制好的佐料均匀的涂抹在面片上，然后卷成半球状再按压成饼状即可。做出的烧饼又软又香，也可根据人个口味可以做成十三香、麻酱、葱油等各种风味。更多“发面火烧怎么做又软又香”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新热门推荐！
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