梭子蟹身上有许多沉淀物，所以在家做螃蟹的时候，一定要清洗干净。日常在我们生活中，我们应该怎么清理才能更好的在后续的吃食中不出现不卫生的问题呢？你怎么清理它？梭子蟹怎么杀和清洗？
梭子蟹怎么杀和清洗
关于清洗方面，你应该先准备一些白葡萄酒和一把新牙刷，然后把酒和水倒进盆里面，然后把螃蟹放在盆里10分钟左右清洗干净。
一、怎样杀死梭子蟹
拿一根木筷刺在大闸蟹的两眼间，趁机稍微翻一翻，肉质还是新鲜的。大闸蟹的上下缘是最敏感、最柔软的部位，可以依靠餐桌的边缘剥离大闸蟹的外壳。剥去外壳之后，取下粘附在外壳中心的容器。
清洁螃蟹胃内脏的小贴士！用盐水浸泡，买来的新鲜螃蟹，应先用冷水清洗掉皮渣，再用盐水浸泡一段时间，这样会使大闸蟹把胃里面的脏东西吐出来。在浸泡前夕，注意准备好一盆水，直到大闸蟹吐出的水干净为止。然后他捏了捏后背，悬在离盘子边缘很近的空中，这样，那对钳子就可以捏住绳子了。
用纯谷物酒浸泡，让大闸蟹在酒之中浸泡5-10分钟，然后洗个澡。根据酒的刺激，体内的污垢会排出，另外，根据纯粮酒，螃蟹喝了会头晕。酒不仅能去除大闸蟹的异味，还能使螃蟹失去自由，有利于事后的实际操作。
自然，如果家里没有纯粮酒，可以用45度温开水烫晕。温度高的时候，大闸蟹的脚和钳子就会脱落。我想有些煮过大闸蟹的人会理解这一点的，而且要马上烫伤大闸蟹并不容易，且会影响大闸蟹的营养成分和口感。将大闸蟹放入温开水中约3-5分钟，大闸蟹就不会动了。
二、怎么清洗螃蟹
酒不仅能去除螃蟹的腥味，还能使螃蟹失去挣扎，方便后续操作。当然，如果家里没有白酒，可以用45度温水烫晕。洗螃蟹的时候，怕被螃蟹夹着，这就是所谓的大胆和细心。一旦抓到蟹爪，就要用力防止螃蟹挣脱，否则可能会被夹住。
最后温馨提示，先将蟹放入水中半小时；然之后用小刷子清洗蟹壳。切记不要忘了刷蟹口；刷牙之后，用手打开蟹盖，蟹盖位于蟹腹北部，有不同形状的雄蟹和母蟹，把蟹的大便挤出来。这一步往往被忽视，但经过这种处理，可以大大增加蟹肉的美味。关于梭子蟹怎么杀和清洗就到这了。
梭子蟹的杀法图解
梭子蟹先剥壳在清理食胆，去除蟹鳃，清理内外壳，切开即可。
1、找坚硬的边缘接力剥开梭子蟹的外壳。
2、剥开之后，把梭子蟹外壳中央的食胆清理干净。
3、之后去除梭子蟹的蟹鳃。
4、用刷子洗干净梭子蟹的外壳和内部。
5、用刀取下蟹螯，然后切开即可。
梭子蟹分布地区
分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
梭子蟹清理内脏步骤
梭子蟹怎么清洗？
梭子蟹味道鲜美，因为梭子蟹生长在水中，体内有大量的泥状物，所以在家一定要将梭子蟹清洗干净。那么梭子蟹怎么清洗最干净呢？你要先准备一些白酒和一把新牙刷，然后把酒和水倒进盆里，把梭子蟹放在盆里10分钟左右，才洗干净。
为什么要清洗梭子蟹:
梭子蟹很脏，里面有沙子之类的东西。如果洗不干净，吃的时候会觉得脆脆的，咬牙切齿，很难受。你要先准备一些白酒和一把新牙刷，然后把酒和水倒入盆中，把梭子蟹放入盆中10分钟左右，然后开始清洗。用牙刷把梭子蟹的腿一条一条的刷，还有钳子和梭子蟹的。
梭子蟹的清洗方法:
1.准备一个塑料盆和一把旧牙刷，引入适量的水和白酒。将螃蟹倒入盆中。
第二步:小贴士:酒既能去除梭子蟹的腥味，又能使其失去挣扎，便于后续操作。当然，如果家里没有白酒，可以用45度温水冲昏。
3.左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧，翻过来对着肚子。用右手用牙刷刷螃蟹的八条腿，去除泥沙。(必须牢牢抓住左手的拇指和食指，防止其挣扎逃脱)
4.刷完大腿后，用牙刷和两个蟹爪刷蟹盖的两面，特别是蟹爪。因为蟹爪有毛，容易藏污纳垢。
梭子蟹怎么洗
梭子蟹生长在内河湖泊中，容易带有泥沙，那么梭子蟹应该怎么清洗呢，下面我为大家介绍一下惯有梭子蟹的清洗方法，欢迎大家阅读。
梭子蟹的清洗方法
第一步：准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将蟹倒入盆中。
第二步：让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将蟹醉晕。
小贴士：酒既可以去梭子蟹的腥味，也可以让其失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。
第三步：左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的.8条腿将泥沙除之。
小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得其挣扎逃脱。
第四步：刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
第五步：左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
小贴士：左手的三指之间要配合好，就不能怕被蟹钳。一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让其挣脱，否则就有被钳的可能。
第六步：趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
第七步：将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
梭子蟹的营养价值
梭子蟹是中国沿海的重要经济蟹类，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，味鲜美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，所以梭子蟹是海蟹。
梭子蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
每100克营养成分：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。
1、梭子蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、梭子蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、梭子蟹中含有丰富的维生素D。
梭子蟹的适用人群
一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留者食用，尤以蟹爪为好。
哪些人不能吃梭子蟹
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
梭子蟹怎么处理
1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将蟹倒入盆中。2、小贴士：酒既可以去梭子蟹的腥味，也可以让其失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。
3、左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之。
4、刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
5、左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
6、趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
7、将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
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