（Smoothie）在欧美世界风行已久，简单的蔬菜、水果、坚果，用果汁机就能搅打成浓郁的果汁。那种浓郁感，与一般清澈、添加很多水与冰块、经过过滤的果汁截然不同。如同奶昔般的口感，大概就是「果昔」这名字的由来吧。
许多欧美明星与名人，已经养成了早上起床马上喝一杯果昔的习惯。用新鲜水果以及完全不加糖的制作过程，对身体完全没有负担；在正确的食材选择下，更能为忙碌的一天带来满满的养分与能量。
小编分享几个小秘诀给大家，照着做一定不会有问题：
- 食材：蔬果务必新鲜，每天下班后购买一点点的量，隔天马上喝完；若是在水果的产季，也可以在处理好后装进密封袋，保存在冷冻库里。
- 水分：可以选择优质的牛奶、豆浆、杏仁奶，若水果量多则不加入其他的水分，直接用蔬果的原汁是更好的选择。
糖分：当季的水果几乎都是甜美的，切莫不要加糖喔。多余的糖分会让身体产生负担，若真的是蚂蚁体质，使用优质的蜂蜜来增加甜味也是不错的选择！
你也可以试试看，早上花五分钟的时间用果汁机为自己打一杯新鲜的果昔，带着满满的能量面对一天吧！
1. 青江菜苹果凤梨果昔
食材：青江菜、苹果、凤梨、夏威夷豆、杏仁奶
超级食物营养价值
青江菜：丰富的钙含量、维生素C、β-胡萝卜素与叶酸、抗氧化的硫化物。
苹果：碱性食材，且富含维生素C、维生素E 和β 胡萝卜素，丰富的果胶与纤维，与植物性凝血素（Lectin）、茄红素等。
凤梨：丰富的维生素C、钾、锰和纤维质，增进消化与促进钙质的吸收。大量的蛋白酵素可以促进组织复元。更含类生物黄色素，维他命C、E、B1 等抗氧化物质。
夏威夷豆：富含丰富的不饱和脂肪酸，高蛋白质含量，更含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2 与人体必需的八种氨基酸。
☆ 小提醒：打好的青江菜与夏威夷豆会产生类似香油的风味，如果害怕这种味道，可以静置10 分钟后再品尝，味道就会消失啰。
2. 紫甘蓝番茄蓝莓果昔
食材：紫甘蓝、番茄、蓝莓、百香果、苹果、梅子粉、冰块
超級食物營養價值
紫甘藍：紫色蔬菜中豐富的維生素 C、維生素 E，維生素 U，更含有 β-胡蘿蔔素、鈣、錳、鉬以及纖維素，維生素和礦物質含量也在十字花科中名列前茅。
番茄：番茄本身含有豐富的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命，生食時所含維他命 C 較豐富，容易使身體產生飽足感。
藍莓：除了糖、酸和維生素 C，亦富含維生素 E、A、B、SOD（超氧化歧化酵素）、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物：花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物。
☆ 小提醒：紫色的食材通常具有豐沛的營養，但務必記得趕緊品嚐，避免養分的流失喔！
3. 可可香蕉果昔
食材：可可粉、香蕉、純度高的巧克力、核桃、杏仁奶、冰塊、可可奶酒（非必需）
超級食材營養價值
可可：富含蛋白質、對人體有益氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素 A、D、E、B1、B2、B6 及具有多種生物活性功能的生物鹼。有豐沛的可可木質纖維，可以促進消化系統的健全。
香蕉：富含蛋白質、粗纖維，鈣、磷、鐵等微量元素，還含有硫胺素、菸酸、維生素 C、維生素 E 及豐富的微量元素鉀等。大量的醣類元素，可以快速補充能量與養分。
核桃：豐富的維生素 C、維生素 B1、B2、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鐵、鋅、銅、鎂、磷外，更有優質蛋白質與脂質提供正確的熱量補充，必需脂肪酸更是維持人體健康不可或缺的食材。
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