生亚麻籽可以吃，但剂量不能过量。
原因：生亚麻籽天然含有氰甙，这些氰甙能释放氰酸酯，可与硫分子结合在我们的身体，形成硫氰酸盐。过量的硫氰酸盐，有时是对甲状腺功能有影响。一个人必须要消耗8杯，即1千克磨碎的生亚麻籽，才会有急性氰化物中毒。在推荐的每日摄入量的约1至2汤匙，约有5毫克到10毫克的氰化氢是从亚麻种子中释放，该值远低于急性毒性剂量为50至60毫克的量，成人30毫克到100毫克每天，人类可以定期排毒，这些剂量不受影响。过快过量可能会导致某些人出现温和的消化问题。
奇亚籽能生吃吗
奇亚籽是可以生吃的，其外表和芝麻类似，主要组成成分是蛋白质、碳水化合物、纤维素和脂肪等，对人体并无危害。此外奇亚籽的外表十分的光滑，不易沾染细菌和灰尘，所以直接食用也没有关系。但需要注意的是消化功能不佳者、低血压患者、尿系统疾病患者和孕产妇最好不要食用奇亚籽。
奇亚籽是优质纤维食品，它的水结合力、阳离子交换力、吸水力均优于亚麻籽、香草、麦麸等，且营养含量也相对较高，可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍。可有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘，抗老化的有效物质。虽然奇亚籽对人体有诸多作用，但是不要迷信奇亚籽的减肥功效，奇亚籽容易让人产生饱腹的感觉，但至今没有明确的证据表明奇亚籽对减肥有作用。
亚麻籽怎么食用
直接食用。
亚麻籽可以直接生吃的，每天直接把30-50g的亚麻籽放入最里面咀嚼，在咀嚼的过程一定要满，主要是它食欲高纤维的食物，外面有一个硬壳的，因此要把外面的壳嚼粉碎，这样营养就能够冲服的被身体吸收的。
奇亚籽和亚麻籽的区别 奇亚籽跟亚麻籽哪个好
5 奇亚籽跟亚麻籽哪个好
各有优点。
奇亚籽和亚麻籽中所含的营养成分是不同的，因此对于人体来说所能产生的功效也是不一样的，建议可以根据个人的需求来进行选择。
其中奇亚籽中蛋白质、膳食纤维素含量较多，食用之后能够促进肠胃的蠕动，促进粪便的排出，因此更适合于便秘的人群食用；而亚麻籽相对来说脂肪、热量更低，因此在减脂期间更建议食用亚麻籽。
6 亚麻籽可以生吃吗不建议生吃。
亚麻籽中含有一定的生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物质或抗营养因子，其中生氰糖苷也被称为氰苷、氰醇苷等，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物，从而对人体健康产生一定的伤害。
而经过加热、微波、烹煮等加工处理方式可以有效地降低亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性，所以亚麻籽是不建议生吃的。
亚麻籽怎么食用？
亚麻籽按一下食用方法比较好，可以有效吸收亚麻籽营养成份，以及改善口味等。
1.取一勺亚麻籽（约15-20g），加入300-400ml温热水、冷水、牛奶或者其他饮品中中，搅拌数分钟，避免粘成块，待膨胀后即可饮用；
2.喜欢吃水果沙拉的人群，可取一勺亚麻籽撒在水果沙拉中；也可以加入任何喜欢吃的食物中一块享用；
3.亚麻籽加入大米、紫薯、绿豆、红豆、红米等食材中煮成粥饮用；
4.亚麻籽烘焙熟，捣碎，撒到面包、煎饼等各种烘焙食物上享用。亚麻籽是可以生吃的，亚麻籽有很强坚果的风味，吃起来很香，尤其是当年的新亚麻籽，直接生吃是很爽口的，亚麻子的外壳很硬，吃的时候要把亚麻子嚼碎，这样有利于消化和吸收，生吃亚麻子的好处就是亚麻籽中的营养成分能非常完整地被人体吸收。
一般成人每天吃亚麻籽的量是三十到一百毫克，身体自身就可以将它排出体外，所以不必担心会中毒。只要一次食用别超过一千毫克就是安全的。
亚麻籽富含膳食纤维，可给身体提供很好的营养，膳食纤维是人体必不可少的一种营养素。对于降低人体胆固醇，亚麻籽还能有效预防疾病的发生。对人体排毒养颜也有很好的作用，有润肠通便的功效，有预防便秘的作用。亚麻籽是食用油的原料，富含脂肪酸，对心脑血管有一定的保护作用。
亚麻籽油对人体有很多的好处，尤其是老人和小孩对身体有很多的好处，可以生吃也可以炒菜或者烹饪食用。希望我的回答对你有帮助！
亚麻籽是生吃还是熟吃好
亚麻籽生的熟的都可以吃。
1.亚麻籽和花生，葵花籽，南瓜子等类似，同时又有很强坚果的风味，吃起来很油香，尤其是当年的新亚麻籽，直接生吃是非常爽口的，亚麻籽有着很硬的外壳，吃的时候一定要把亚麻籽嚼的很碎，这样才有助于消化和吸收，生吃亚麻籽有一个非常重要的好处就是亚麻籽中的营养成分非常完整地被人体所吸收。
2.喜欢吃熟的亚麻籽，可以用烘烤法、微波法和蒸煮法。
（1）烘烤法：可放在锅里不停地翻动，小火大约在15分钟左右可以完全炒熟，当你听到噼噼啪啪的响声并伴随着油香味出现时说明亚麻籽已经熟了，可以出锅了，出锅后凉冷，然后放在一个最好是密封的容器里放在冰箱冷藏存储。
（2）微波法：还可以通过微波炉来亚麻籽炒熟，这是一种最为省事，而且时间最短的一种炒制方法，将微波炉调整至700瓦以上高火，大约2－3分钟就基本熟了，而且也很好的起到非常好的脱毒的效果。
（3）蒸煮法：先大火烧开，然后转入小火，煮20－25分钟即可，煮过的亚麻籽和亚麻籽汤都可以食用。
亚麻籽生吃好还是熟吃最好 亚麻籽怎么吃最有营养
1、生吃亚麻籽是最有营养的，因为营养价值完整的保留下来。
2、亚麻籽是一种食用性农产品，类似于芝麻，但比芝麻的颗粒稍大一些，亚麻籽的在食品中的应用非常广泛，尤其是亚麻籽胶主要用在一些食品粘合上，像我们吃的冰激凌里就有，完全可以直接生吃，比如每天吃100g以内，是属于正常范围，对人体不构成任何影响，具体可查看。由于含有膳食纤维，所以吃后容易产生饱腹感，特别适合一些减肥人群！
3、生吃亚麻籽是最有营养的，因为营养价值完整的保留下来！其它方式对亚麻籽的营养成分都有不同程度的破坏。像亚麻籽油或炒熟了吃！在我们还很小的时候，在田地里跟着父母干活，就直接在地里生吃亚麻籽，味道特别好！所以在中国的一些亚麻籽产地，几乎每个人都生吃过亚麻籽！应该也算是一种传统食用习惯。
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