1蜜枣是用青枣或红枣制作而成的干果食品，大多数蜜枣是用青枣做的；
2、蜜枣属于干果类，用割枣机把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮并晒干，就成了平时吃的蜜枣，也可用于泡茶，有一股枣的清香；
3、中国有三大蜜枣分别是京式蜜枣，徽式蜜枣和桂式蜜枣。
蜜枣功效与作用
蜜枣功效与作用
蜜枣功效与作用，蜜枣的主要功效就是强肾补气，养脾，具有保护肝脏的作用，日常生活中制作蜜枣的过程也不繁琐，如果大家喜欢的话不妨试一试，下面就来了解一下，蜜枣功效与作用。
蜜枣功效与作用1一、补充身体营养
在生活中蜜枣含有保护眼睛所需要的维生素A，身体代谢所需要的B族维生素，和生长必不可少的矿物质钙、镁、钾、锌等。丰富的营养素对于处在青春期、怀孕期、更年期等不同阶段的女性而言，都是不可或缺的。
二、降脂功效
在生活中蜜枣中含有丰富的维生素C，能够使体内的胆同醇转变为胆汁酸，降低血清胆网醇和三酸甘油酯水平，保护血管同时增强人体抵抗力。蜜枣能够促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
三、补血养气
在生活中蜜枣能够对贫血、气血虚弱有很好的疗效。蜜枣中含有的维生素P能够健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者大有好处，能够促进人体血细胞生成，提高血清白蛋白，保护肝脏。妇女产后常食蜜枣能够调节与改善烦躁的情绪，蜜枣还能够减轻因心血不足引起的'心跳加速，夜睡不宁和头晕眼花等症状。
四、提高抵抗力
在生活中蜜枣中含有丰富的植物蛋白和葡萄糖，还含对人体有益的维生素和氨基酸，它既能加快人体代谢，又能增强人体免疫细胞活性，还能缓解人力体虚，平时人们食用以后，不但能提高身体抗病能力，还能让体质明显增强。
五、预防高血压
在生活中蜜枣含有丰富的微量元素芦丁，它能软化血管增加血管弹性，也能增加血管通透性加快血液循环，平时人们食用蜜枣能预防高血压发生。蜜枣还能净化血液清理血液中的胆固醇，能防止胆固醇转化成胆汁酸，对人类高发的高血脂和胆结石也有明显预防作用。
蜜枣功效与作用2蜜枣的功效：
蜜枣是红枣的加工成品，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用；脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
名称：蜜枣
性味：味甘、性平。
归经：入脾、胃经。
功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性；
主治：用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。
来源：蜜枣是红枣的加工成品。
适宜：一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣；
禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
蜜枣的作用：
蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
6、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
蜜枣的吃法：
阿胶蜜枣炖鸡
功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
做法：以上材料隔水炖一小时。
蜜枣山药
材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。
做法：
1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。
2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。
3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。
蜜枣百合羹
材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克
做法：
1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。
2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。
排骨蜜枣汤
功效：健脾强胃，补肺益气。
材料：排骨400克，蜜枣6粒，淮山药50克。
做法：
1、将排骨放入沸水中煮5分钟，取出洗净；
2、另将淮山药、蜜枣洗净。
3、锅内放适量水煮开，放入排骨、蜜枣、淮山药，煮开后撇去浮沫，再煨3小时，下精盐调味即成。
燕窝蜜枣汤
功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量
做法一：红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。
做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。
阿胶蜜枣
功效：美容补血。
材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。
做法：
1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。需要搅动哦，不然会扒锅；
2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。一起小火熬；
3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。水分蒸发的差不多了，就可以关火了；
4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。
蜜枣甘草汤
功效：补中益气解毒润肺，止咳化痰。适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。
材料：蜜枣8枚、生甘草6克
做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。
用法：每日2次，饮服。
来源：民间方。
蜜枣无花果
功效：本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。
材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20g。
做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。
蜜枣洋参茶
功效：平肝火，清肠热，老少咸宜。
材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。
做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
蜜枣核桃仁
功效：益肾填精，补脑健脾。适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。
材料：蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。
做法：
1、蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；
2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。
3、油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。
蜜枣核桃羹
功效：此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。
做法：
1、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；
2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。
桂圆蜜枣粥
功效：这是女性应经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。
材料：米200克，桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。
做法：
1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2、将水烧开后放入米，煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。
百合蜜枣猪肺汤
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时
蜜枣的食用禁忌：
脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
蜜枣和红枣的区别是什么？
蜜枣和红枣的区别如下：
1、制作原材料不同：蜜枣的红枣都是枣的加工性食品，但是它们的形成过程中有很大的不同，红枣是把青枣经过风干以后得到的一种食材，而蜜枣则是把青枣去掉枣核以后加入糖一起煮制成蜜饯类食品。
2、添加剂不同：红枣一般不加糖，为成熟的枣晒干制成；而蜜枣大部分是有白糖加上青枣加工而成。
3、制作工序不同：红枣是由青枣风干而成，而蜜枣是枣经常多道程序加工而成
4、口味不同：蜜枣与红枣的口感也有很大的不同，红枣平时吃的时候，是完全枣的味道，是一种原汁原味的枣，而蜜枣则不同，蜜枣在加工时加入大量的糖份，让它吃起来特别的甜，就像吃蜜一样，这也是它名字的由来。
蜜枣的营养价值：
随州蜜枣是湖北十大名产之一，甘之如饴，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣而久负盛名。早在清乾年间，州官奉献给皇帝高宗，高宗食后曰，随州蜜枣胜似仙桃。
随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。它选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成。据测定，蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。更为走亲访友送礼馈赠之佳品。
以上资料参考百度百科-蜜枣
蜜枣是哪里的特产？蜜枣是用什么枣做的
蜜枣一般比红枣含糖量高的蜜饯，属于加工制作食品。那么，蜜枣是用什么枣做的？
蜜枣是哪里的特产
蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功能。 枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹，故又称之为金丝蜜枣。 制蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。
中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣)，徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分)，可以看出来三者口感越来越硬。
常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。
而后面的两类都属于硬蜜枣。
中国有俩个地方：随州产蜜枣、梧州产蜜枣。
金黄蜜枣产于湖北随州市，以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”闻名，是湖北十大名产之一。清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，被列为贡品。从此，蜜枣名声大振。金黄蜜枣选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成。有补血、健胃、益肺、调胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是馈赠亲友和旅游食用的佳品。
蜜枣是用什么枣做的
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了我们平时吃的蜜枣。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。以前在过年的时候才能吃到这样的蜜枣，用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜。
第一步：选枣子，选不破皮的最好 干净点的 指柔煮的时候不会太水第二步：清洗，先用凉水洗，觉得脏的话 多洗几遍 但是不要用手大力搓 会破! 洗出来没杂质就行了第三步：用热水泡，沸腾的水 泡1——2分钟第四步：烧，把洗干净的枣子放入锅里，加一点水，不要多加水 水不要没过枣子，不然少半天 水还没烧干呢 (不是汤枣 不需要太多水)大火烧开 转到小火慢慢烧，感觉水少了许多 加糖(可以是红糖，冰糖，白糖，蜂蜜 我加的是红糖和蜂蜜，感觉和阿胶枣一样)接着继续小火烧 等水收的差不多了 感觉粘稠了 有拉丝 就差不多了 关火 盛在密闭容器里 再烘干就行了。
蜜枣吃多了会怎样
多吃蜜枣倒没什么，就是轻易龋齿，肠胃不克不及层次，轻易厌食，招致营养搭配不良，精力萎缩，留意力不集中等。
红枣和蜜枣功效上有哪些区别？哪一个更有营养价值？
红枣和蜜枣的功效作用不同，根据自己的需求选择。
红枣和蜜枣的区别红枣是枣树的干果、而蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。两者原料相同但制作过程不同。红枣又名大枣、属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高、有天然维生素丸的美誉、具有滋阴补阳、补血之功效。
红枣为温带作物、适应性强、种植范围广泛。红枣素有铁杆庄稼之称、具有耐旱、耐涝的特性、是发展节水型林果业的首选良种。蜜枣属于干果类可用于泡茶、有一股枣的清香。
红枣的功效红枣是种营养的佳品，被誉为百果之王。红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。在中药学里，红枣的应用可以分为以下几种：可以健脾益胃，用于脾胃虚弱导致的腹泻、疲倦无力的人，经常与党参、白术一起用，能够补益中气，健脾胃，达到增强食欲、止泻的功效，红枣和生姜、半夏一起用，可以治疗饮食不慎引起的胃炎和胃胀、呕吐等症状。
可以补气养血，红枣是补养的佳品，食疗、药膳经常会加入红枣来滋补身体、滋养气血，用于贫血、月经不调、病后或者产后体虚的人；3、具有养血安神的作用，女性心神不宁、哭泣不安、坐卧不宁，将红枣和甘草、小麦同用，中医称为甘麦大枣汤，可以起到养血安神、疏肝解郁的功效。
4、大枣具有缓和药性的作用，红枣经常被用于药性剧烈的方药中，以减少烈性药的副作用，来保护人体的正气，如十枣汤里用大枣来缓解甘遂、大戟、芫花等泻药的毒性，保护胃肠不受伤害。
蜜枣的功效蜜枣从中医角度来讲，其药性甘、平，具有补益脾胃，养心安神，滋阴养血的功效。临床可用于治疗：脾胃虚弱所致的腹胀，腹泻。面色萎黄，月经不调。蜜枣含有丰富的维生素，蛋白质，核黄素，微量元素，芦丁等成分，从现代营养学的角度来讲，其具有改善贫血的作用。
具有调节血压的作用；具有改善睡眠的作用；具有促进肠道蠕动的作用；具有提高免疫力的作用；具有防止色素沉着，美白淡斑，延缓衰老的作用；具有保护肝脏的作用；具有预防结石形成的作用等。因其含糖量高，不宜多食，尤其是糖尿病患者。
什么是蜜枣
蜜枣与红枣之间有区别，当然也有着联系。联系在于，他们都是由枣而来的；区别在于，红枣是由青枣风干而成，而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。
红枣和蜜枣吃起来，不同在于，红枣吃起来比较更原汁原叶，完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后，除了保留了枣的营养成份外，还增加了甜度感，尤其是喜欢吃甜的人，更是他们的最爱。
青枣长熟后，表皮慢慢变红越熟越红；青枣由青变红青枣完全熟透后，变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后，再风干，风干后不易变质，不易坏掉，红枣和蜜枣都适合煲汤，但是蜜枣可以即食作零食吃，还可以煲汤，煮粥，非常美味
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