牛肉山药汤所需要的材料：新鲜山药200克，枸杞子5克，牛肉50克，盐适量。
做法：
将牛肉洗净，焯水后捞起，冲净，待凉后切成薄片；山药削皮，洗净，切块。将牛肉放入炖锅中，加适量清水，用大火煮沸后，转小火慢炖1小时。加入山药块和枸杞子继续煮10分钟，加盐调味即可。山药和什么在一起炖汤好
1.排骨山药汤。
（1）排骨清洗干净，焯水后捞出。
（2）山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
（3）炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
（4）炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
（5）出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
2、羊肉山药汤。
（1）山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块。
（2）羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
（3）锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟即可
3、乌鸡山药汤。
（1）乌鸡处理后，灼一下水，捞出。
（2）将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
（3）再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
山药汤的做法有哪一些？
山药排骨汤的做法：
1、山药玉米排骨汤
材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜。
制作：小排骨洗净，飞出水面;锅里放了大量的水，小排骨，生姜，水煮转小火;煨45分钟，加胡萝卜，玉米继续煮10分钟。加山药，继续煨5分钟;加入盐调味前即可。
大麦山药排骨汤
材料：排骨500克，山药250克，小薏米，红枣10个，生姜2片，盐，条，味精适量。
制作：准备好所有的材料。山药在储备中切刀状盐水。放入冷水锅中，将排骨排出，撇去泡沫洗净。网络预先用冷水泡30分钟。带肋大麦添加炖锅加冷水量。开火30小时。加山药炖10分钟。添加日期。加入适量盐和味精5分钟后即可。
山药和什么东西炖汤最佳？
山药和什么煲汤最好：山药牛蒡排骨汤 材料：猪大排400克，牛蒡1根，山药1根，枸杞10克，食盐5克，姜1小块。 做法： 1、排骨用水冲洗干净，剁成小块，放入热水中汆烫片刻后捞出备用。 2、牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块;老姜切片。 3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞与姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后调小火慢熬2个小时，最后加匙盐调味即可。 小贴士： 1、处理山药时最好带上厨房手套，以免皮肤过敏。 2、也可以加入玉米、莲藕、胡萝卜等喜欢的蔬菜。 山药和什么煲汤最好：山药乌鸡汤 材料：乌鸡一只，山药200g，枸杞，大枣，花椒，葱，姜。 做法： 1、乌鸡去内脏后洗净备用;山药打皮切块，用清水泡着，以免变色;枸杞洗净备用;葱切段;姜切片。 2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。 3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。 4、后加入山药，适量盐调味即可。 山药和什么煲汤最好：山药炖鸭汤 材料：草鸭1/2只，铁棍山药1/2根，生姜2片，葱结1个，料酒1大勺，盐适量，胡椒粉少许。 做法： 1、鸭肉洗净斩件，冷水下锅，烧开后撇净浮沫。 2、加入姜片、葱结和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右。 3、山药洗净去皮切滚刀块，清水浸泡备用，当鸭肉煮至八成酥软时投入山药，继续煲煮20分钟左右， 4、至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透时，捞出姜片和葱结，调入盐和胡椒粉熄火。
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