1、金玉三捻橄榄：产于汕头市金灶镇，其果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核，味道甘香而无涩味，嚼后满口生香，堪称橄榄中之极品。
2、黄花山龙眼：龙眼俗称“桂圆”，是南亚热带名贵特产，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。
3、汕头牛肉丸：汕头牛肉丸已有近百年的历史。一
汕头有什么好吃的特产？
汕头有名小吃：老妈宫粽球、西天巷蚝烙、福合埕牛肉丸、手拍牛肉丸、新兴炒糕、飘香小食店的虾米笋等，还有南澳岛上的多种海产风味。
老妈宫粽球：
汕头老妈宫粽球是一种很特别的粽子，它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物。
西天巷蚝烙：
蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍．1930年前后，杨二首先在升平路西天巷口营业，后来又有胡锦兴，姚老四等人相继在附近继续专卖．为了生意竟争，他们各自设法提高烹制技术和质量，形成了驰名海内外的西天巷蚝烙。
福合埕牛肉丸：
福合埕，原来是老市区的一个地名，在20世纪60年代，这里以煤铺脚陈氏的牛肉丸店为代表的”福合埕牛肉丸”就已远近闻名
新兴街炒糕稞：
早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松便在汕头市新兴街茂成号专营闻名，号称老徐炒稞。
卤鹅
他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。
膏蟹
吃的时候如果加点姜汁醋，甜辣酱什么的会比较相得益彰。很辣的辣酱就算了吧，除非您特别需要。其实就是什么也不加的话，那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了。
手拍牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
汕头特产有哪些特产
汕头特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、乌酥杨梅、南澳牡蛎。
1、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸即手捶牛肉丸，是广东潮汕地区著名的地方小食，至今已有近百年的历史，更是曾被评为“中华名小吃”，是广东汕头市著名的特产美食。汕头牛肉丸起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。
2、莱芜紫菜
莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口。一百多年来，莱芜紫菜名闻海内外。产品经营企业精细加工，畅销国内外，在港澳，东南亚各国享有美誉。
3、鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，肉嫩。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌，长巧厘米左右，色白净，肉薄透淡红，汕头鱿鱼肉质肥厚。
4、乌酥杨梅
乌酥杨梅是汕头潮阳区西胪镇特产水果，为国家地理标志保护产品，是汕头著名的水果特产。早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。
5、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头南澳特产，为国家地理标志保护产品，是汕头著名的海鲜特产。南澳牡蛎产自汕头南澳县，南澳由于南澳独特的自然环境，海洋资源丰富，为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物。南澳牡蛎肉质饱满、细嫩，口感鲜美、多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。
汕头市的介绍
汕头市位于广东省东部，濒临南海，风景秀丽，气候宜人，自然环境优越，素有“华南要冲，岭东门户”之美称，享有“百载商埠”的盛誉。
汕头文化底蕴深厚，潮剧、潮乐、潮菜和工夫茶享誉海内外，“海滨邹鲁”之美誉名闻遐迩。以“海、商、潮、特”为特色的旅游业，发展前景十分广阔。
汕头的特产有哪些？
汕头特产很是丰富，十大特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、达濠鱼丸、黄花山龙眼、黄花山荔枝、乌酥杨梅、黄花山高山茶、美中红番木瓜、石门岭杨桃。其中莱芜紫菜菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富。下面来介绍一下汕头的三种主要特产。
汕头牛肉丸：
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。
莱芜紫菜：
莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。一百多年来，莱芜紫菜名闻海内外。1980年开发莱芜海滩，进行人工养殖。产品经营企业精细加工，畅销国内外，在港澳，东南亚各国享有美誉。
鱿鱼干：
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，肉嫩，营养丰富，被誉为海味至几千年前，中国古书中就记载朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌，长巧厘米左右，色白净，肉薄透淡红，身骨干燥汕头鱿鱼肉质肥厚，体形狭长平直，有的长度达30厘米，色白净黄亮，身骨亦干燥，宽30厘米近一市尺，称为“尺鱿”。这两者均属鱿鱼中的上品。立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼上市的旺季。
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