青梅酱怎么吃好吃-排行榜大全

酸甜可口的青梅酱的做法步骤：
1、青梅若干，洗净后表面划几刀，放水加2小勺盐浸泡3小时，把水倒掉；
2、重新加入水没过青梅，加少许盐，大火煮开后转小火3分钟，关火；过冷水，冷却青梅；
3、青梅倒入锅中，加冰糖，大火煮至糖融化，转小火熬煮；边煮边用木勺不停搅拌，可尝味道，如果太酸可再往里加糖；
4、煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火。
5、用筷子将青梅核夹出；
6、稍稍放凉，趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放。

酸甜可口的青梅酱怎么做好吃

酸甜可口的青梅酱的做法步骤

1. 青梅若干，洗净后再表面划几刀，放水加2小勺盐浸泡3小时,把水倒掉；

2. 重新加入水没过青梅，加少许盐，大火煮开后转小火3分钟，关火；

过冷水，冷却青梅；

3. 青梅倒入锅中，加冰糖，大火煮至糖融化，转小火熬煮；

边煮边用木勺不停搅拌，可尝味道，如果太酸可再往里加糖；

4. 煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火。

5. 用筷子将青梅核夹出；

6. 稍稍放凉，趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放。

梅子酱蘸什么好吃

梅子酱鸡肉卷

材料：鸡胸肉200G，芝士1片，豆角4根，梅子肉少许，胡椒，盐，白葡萄酒少许，杏仁，青柠1个，小葱少许

做法

1、梅子酱的做法：将腌梅子、适量酱油、适量橄榄油搅拌均匀了。

2、将鸡胸肉平行切开了，然后撒上食用盐和胡椒，淋上一些白葡萄酒，进行入味。

3、在案板上面放上一块保鲜膜，将鸡肉铺在上面，然后抹上一些梅子肉，再放上一片芝士。

4、将豆角洗干净之后切成大小正好的段，放在芝士上面，用保鲜膜卷好了，封好口。

5、等到卷好哦之后，然后就放到微波炉里面，6分钟左右就差不多了，大家不要急着拿出来，用余热将鸡肉蒸熟了，然后晾凉取出来。

6、将碎杏仁用锅稍微的热一下，不要再放一些油热一下，不要放油，干炒一下，就是会有杏仁的香味。

7、然后就是将鸡肉卷放到杏仁里面沾上一些杏仁，切成1厘米的段，摆盘，然后在撒上一些葱花，浇上一一些梅子酱就可以了。

梅子烧肉

材料：五花肉1斤，葱3根，姜3片，细面线1把，梅子5粒

调味料：酱油2大匙，冰糖1大匙，酒1大匙

做法

1、将葱切成段，将姜切成片，将五花肉切成块，都放到一个容器里面，然后再将酱油放入，稍微腌制，过油进行上色定型，然后捞出来，沥干油，备用。

2、然后在锅里面将1大勺油烧热了，将姜片和葱段爆香了，再将五花肉放入，加入一些酒、水、酱油和梅子进行调味，然后就是烧开了，用小火煮，煮30分钟左右，等到汤汁变稠之后，就是再将冰糖放入，继续煮，直到五花肉熟了，取出来。

3、然后将细面切成适当大小的长短，用清水稍微的冲洗了，就在滚水里面煮熟了，捞起来，放到盘子里面，撒上一些香菜叶点缀。

梅子酱怎么做

原料：茶叶梅30颗、米醋50克、白糖适量

步骤

1、将茶叶梅纳碗，然后在里面放入米醋和适量的清水。

2、然后就放到笼上，用大火蒸10分钟，蒸到软烂，就取出来。

3、然后就是将洗干净的不锈钢锅放在火上，用小火，将蒸好的梅子和水一起倒入，再加入适量的白糖。

4、我们用手勺一边推抄，一边压，让其成糊状了。

5、然后就是取下来，晾冷了，倒在密网上面筛一下过滤掉核，这样就是将梅子酱制作完成了。

梅子酱的营养价值

梅子是有很好的收敛生津的作用，我们食用可以帮助治疗便秘、咳嗽、尿血、上火、发热等疾病，而且梅子是有很好的防衰老的作用，我们食用一些可以抑制荷尔蒙的分泌，很好的防止老化，而且可以帮助清血，我们每天吃上一个可以帮助清理血液，将身体里面过量的酸素排出身体，很好的保护我们身体的消化系统，而且有一定的解毒的功效，可以防止食物我们在我们肠胃里面，避免复发的状况。