板栗和毛栗子是同一种坚果，只是称呼不一样。除了板栗的称呼外还有毛栗、风栗、栗、栗果等多种称呼，实际上指的都是常见的板栗，而与普通板栗有明显区别的则是锥栗和油栗了，这两种板栗与平时常见的大板栗差别比较明显。
板栗与毛栗子的区别是什么？
板栗与毛栗子是同一种东西。
毛栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
泰山一带都盛产毛栗子.个大、肉厚、味甜，是栗中上品。毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功 效。
毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为"肾之果也，肾病宜食之。"苏辙有诗赞曰:"老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。"按李时珍介绍，"以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。"
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
板栗，油栗，毛栗有什么不同？
首先在栗子的个头上区分一下：油栗，个头较小，大约比成年人的大拇指甲略大一圈；板栗，个头比较大，大叔见过的最大的板栗大约可以有四个或者五个油栗那么大。
再看颜色，油栗表皮的颜色比较深，呈现出一种深褐色，就是我们常说的深栗色；板栗表皮的颜色就比较浅一点。果实内部的颜色油栗多是油黄色，而板栗就比较白了。
其次我们还可以从口感上来区分：熟板栗口感干而面，但是不甜，因为板栗的淀粉含量很高。熟油栗口感软绵，有很明显的甜感，它的淀粉含量照比板栗要低很多，即使是糖尿病人也可以适当的吃一些，尤其是野生的小油栗。
最后在剥皮方面区分一下：板栗的外皮和内里皮都比较厚，而且不易剥离；油栗的外皮和内里皮都比较薄，煮熟后很容易剥离。
板栗跟毛栗有什么区别哟？
1、毛栗野生子小生长在高山但香于板栗，板栗种值树高子大可生长在平原。
2、毛栗小，有一面呈半球状；板栗大，面积大的两面一般比较平。
3、板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
毛栗和板栗的区别
毛栗子其实就是板栗。
毛栗又称板栗，还可以称为凤栗、栗果等，富含蛋白质和各种维生素，还含有钙、铁、钾等矿物元素，具有较高的营养价值。我国泰山地区盛产毛栗子，有个大肉厚、气香味甜的特点，是栗中上品。
什么是板栗？什么是毛栗？
板栗属山毛榉科，栗属植物。本属在我国主要有3个种，即板栗、茅栗和锥栗。此外，还有一种野板栗。
板栗为我国生产上的普遍栽培种，分布于河北、山东、河南、湖北、广西、贵州、江苏、浙江、北京、天津等省、市、区，但主要产区集中在黄河流域的河北、山东和长江流域的湖北、安微及江苏等省。
板栗为落叶乔木，高达10~20米。树皮直裂，灰褐或深褐色。叶芽具3~4鳞片。叶在枝上排为2平列，表面光泽，边缘有粗锯齿，主脉分生多数并行侧脉，细脉不明显。叶片椭圆状披针形，长8~15厘米，最长约达20厘米，先端渐尖，基部圆形或楔形，叶背淡绿色有短柔毛。雄花序为圆柱状柔荑花序，着花数不等，多者达100~200朵，乳白色，萼6片，雄蕊10~20枚，伸出花外。雌花序为球形多刺的总苞，每苞雌花3朵，聚生。总苞着生于雄花序的下部，1~2个者较多。此种混合花序多位于结果枝上部。成熟时，总苞的刺束坚硬。坚果重小者5~6克，大者达20克以上。果皮褐色、赤褐色，尖端有少量白色柔毛。果仁肥厚，黄白色，外被种皮。
毛栗多为灌木或小乔木，幼枝有短柔毛。叶长椭圆形，先端渐尖，基部圆形，边缘有粗锯齿，长达10~15厘米，叶背具有鳞片状腺，侧脉有毛或无毛。总苞小，径长3~5厘米，刺束上有疏毛，苞内坚果一般3粒。坚果较板栗小，但风味甘美优于板栗。茅栗产于河南、安微、山西、浙江、江西、湖北、四川、云南、贵州等省，可作为板栗砧木，但亲和力较差，成活率亦低。据陈嵘报道，美国在30年代曾从中国购买茅栗种子作为板栗砧木。
锥栗多为乔木，幼枝平滑无毛。叶薄，长椭圆状披针形，先端长狭而尖，基部截形或楔形，边缘有硬锯齿如刺，叶表面绿色较淡、光滑，叶脉略呈网状，鳞片状腺不明显。总苞小，径长2~3百米刺束略有短柔毛；苞内坚果仅有1粒，球状卵形，底圆而上尖，其形似锥，故名“锥栗”。产于浙江、福建、江西、湖北、四川、贵州、广东、广西等省区。坚果风味甘美，为食用珍品。
野板栗的叶型与板栗不同，果型较小，坚果重一般不超过3克，容易形成雌花，球苞常成串着生，主要分布于秦岭、伏牛山、大别山、苏皖栗区，如甘肃武都、天水，陕西宝鸡，河南洛宁、罗山、安微广德、舒城等。野板栗的植株如不经砍伐也可能长成小乔木，但一般多形成灌木。本种很可能是现今栽培板栗的原始种，是就地改接建园的良好砧木资源。
栗属植物在世界上作为经济栽培的除原产中国的板栗外，还有分布于日本和朝鲜半岛的日本栗，分布于西欧和地中海地区的欧洲栗，以及美洲东北部的美洲栗等。 毛栗往往是大山深处，杂树丛中自生自灭的品种，而板栗则是人工嫁接出来的，所以，板栗个儿大。我曾见过最大的板栗有古代铜元那么大。
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