烤蛤蜊具体做法如下：
1、食料：活蛤蜊、白葡萄酒、奶油；
2、烧烤架烧热备用；
3、蛤蜊刷净，放置于烧烤架上，大火烤3至5分钟，直至壳开；
4、放小块奶油于蛤蜊肉上，滴少许白葡萄酒；
5、续烤2分钟至香味溢出即可。
用电烤箱烤蛤蜊得几份钟,多高温度
用料
蛤蜊 一斤半
黑胡椒 少许
盐 少许
烤蛤蜊（烤箱版）的做法
活蛤蜊洗净控一下水分，铺满烤盘（无需锡纸或油纸）。
蛤蜊上均匀洒满黑胡椒以及一丁丁点盐。 （依据个人口味，不撒亦可）
烤箱上下火预热230度，放入准备好的蛤蜊。
全部蛤蜊张开口后大概再烤10秒种即可. （只要张开口就熟了）火大了蛤蜊肉会缩.
海鲜烧烤的做法
用料
活螃蟹1-2只，鲜虾20只，新鲜生蚝6只，活蛤蜊一大把，韭菜1把，粉丝2小袋，金针菇1袋，橄榄油小半碗，蒜碎1小碗，小米椒3只，蚝油，蒸鱼酱油，料酒，葱花少许，烤盘、锡箔纸，辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉等
烧烤海鲜拼盘的做法
1、将韭菜和金针菇洗净、粉丝泡软，沥干水分后摆放在垫了锡箔纸的烤盘上（一定要将水充分沥干，否则之后会出水影响口感），摆好后均匀淋入少量橄榄油
2、将鲜虾去掉虾线清洗干净后，用一大勺料酒和1大勺蒸鱼酱油腌10分钟备用
3、滴入几滴柠檬汁在生蚝里面，如果没有可忽略此步骤
4、蛤蜊倒入滚水加入几大勺料酒焯水，待蛤蜊张开口立即一粒粒捞出，因为之后还要再进烤箱烤
5、螃蟹去鳃清理干净，加入1小勺蒸鱼酱油和1小勺料酒腌10分钟备用
6、将所有清洗好腌好的海鲜摆放在韭菜粉丝金针菇上面
7、蒜蓉酱：冷锅小半碗橄榄油入锅，倒入1小碗蒜碎和适量小米辣粒小火翻炒，炒香后均匀淋在海鲜上面。烤箱上下层200度预热5分钟，烤15分钟后淋入混合酱汁再烤5分钟。混合酱汁：1小勺蚝油+3大勺料酒+4大勺蒸鱼酱油
8、出烤箱的海鲜拼盘，撒上葱花
酱烤蛤蜊的做法步骤图，酱烤蛤蜊怎么做好吃
用料
蛤蜊 500克
老酒 10g
生抽 10g
老干妈 5g
豆瓣酱 10g
特色风味烤蛤蜊的做法
蛤蜊清洗干净沥水（小贴士看清洗蛤蜊方法）
备烤盘，铺锡纸（我纯粹就为了保护烤盘，土豪就随意啦
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