克罗克为社会提供大量小型牛肉馅饼,改变了美国人的饮食习惯。他于1955年开始经营麦当劳公司,逐步使麦当劳遍布全球。至1983年,麦当劳销售额已高达八十亿美元。
克罗克,美国企业家,麦克唐纳快餐公司的创建人。生于美国伊利诺伊州奥布洛。从事过钢琴演奏、电台音乐指导、食品机械推销员工作。
1954年买下了麦克唐纳兄弟出售快餐的特许权。接着,又买下了麦克唐纳兄弟在美国的全部麦克唐纳快餐店。经过30多年的奋斗,麦克唐纳快餐公司在美国50个州和40多个国家和地区,开设了1万多个快餐联号,
麦当劳创始人
麦当劳创始人是雷蒙·克罗克。
雷蒙·克罗克(1902年10月—1984年1月14日),出生在美国芝加哥一个普通的家庭里。少年时的克罗克和别的孩子一样很平常,但是与其他人不同之处在于,他经常编织各种各样的梦想。
和大多数富豪一样,都从事过很多种工作,经历过几次破产,几次失败之后,成功地创立了麦当劳,终于他也和他的企业一样成为全世界遐尔闻名的富豪。
经营法则
重视人才
麦当劳公司需要的是具有强烈进取精神的人才。克罗克说:"我要的是全力以赴献身事业的人。如果谁只想挣钱养家过安逸的日子,谁就别到麦当劳来干。"
在人才培养上,最能体现麦当劳特色的地方是克罗克一手创办的"汉堡包大学"。克罗克规定他的经理人员必须接受"汉堡包大学"的专门训练。在麦当劳,只承认汉堡包大学培养出的汉堡包学士,其它学历都不予承认。
"Q.S.C"标准
克罗克成功的另一个秘诀,是他经营有方,创造性地提出了经营麦当劳快餐店的3项标准:"Q.S.C",即Quality,Service,Cleanness,意思是"品质上乘,服务周到,地方清洁"。这成了麦当劳区别于其它快餐业的标志之一。
在品质上,克罗克从一开始就十分注重食品质量。他聘请专家着手改进炸土豆条的质量。首先要选用特别种植的土豆,切条后制成香酥松脆的炸土豆条。其次要不经冷藏,现炸现吃。这种新的炸土豆条出现在顾客面前时,果然备受青睐,销售量马上翻了几番。
麦当劳、肯德基、德克士起源于哪个国家?发明人是谁?
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解析:
都是美国的,创始人是:
麦当劳是:雷-A-克罗克
肯德基是:哈兰 . 山德士
德克士是:?????
麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥:雷-A-克罗克, 克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼,帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。
他曾当过纸杯和牛奶冰淇淋混合饮料机推销员。通过不懈地、创造性地改进
麦当劳的饭店管理;通过应用简易廉价的综合性技术搞食品加工, 克罗克积下了价值5亿美元的家产。克罗克于1955年,在芝加哥首创了他的麦当劳公司,在美国现有7500家分销店,在其他国家还有13家。1983年其销售额高达80亿美元。
1930 年,肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收,他开始自己制作各式小吃,提供给路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时,当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是肯德基现今最受欢迎的产品,它是由上校在经历十年的钻研后,用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而,传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年,这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机,他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻,不需靠社会福利金过日子,而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
“德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州,1994年登陆中国大陆,
德克士,中国西式快餐特许加盟第一品牌,与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。2003年被中国烹饪协会评为海外快餐十大著名品牌企业。它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。2000年中国连锁经营协会排名公布:德克士名列2000年连锁业第63强,全国连锁餐饮企业第六强;2001年德克士名列连锁业第59强,全国连锁餐饮企业第五强。 “德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州,1994年登陆中国大陆,顶新国际集团继“康师傅”之后 在1996年5月投资了“德克士”炸鸡事业,正式进入西式快餐连锁经营领域。
十年多来,顶新集团相继投资了5000万美元,重新定位,经营管理“德克士”,并为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐不断努力。“餐餐丰味、天天对味,就在德克士!”得到全国消费者的满意和肯定。
健全德克士经营体系、完善德克士管理系统,建立了全新的CIS系统,并为建立一个温馨 现代的炸鸡餐厅不断努力。年轻活泼的格调,鲜嫩大块、金黄多汁的炸鸡,得到全国消费者的满意和 肯定。德克士本着"诚信、务实、创新、服务"的经营理念,以对人的真诚与对美食的热情为顾客营造 出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。
德克士的主打产品是“脆皮炸鸡”,金黄酥脆、鲜美多汁、风味卓绝。此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、南瓜汤、 照烧鸡肉堡、咖喱鸡饭亦是中国人喜爱的特色产品。
为回馈社会,德克士在经过 数年的经营,德克士的经营体系已然成熟。自1999年4月2日正式发布加盟信息,加盟业务发展迅猛, 北到黑龙江、南到海南、西到新疆。至2005年底,已在全国开设了七个区域总部 ,十二个营运中心和六个办事处。并在100多个城市开设了近500多家餐厅。德克士以“顾客满意”为最高准则,不断创新、追求卓越,持续稳定发展并不 断完善整个连锁系统,努力造就为中国最好的特许经营体系,成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。
2010年德克士预计开店总数可达到1000家。
麦当劳是谁发明的
麦当劳汉堡包集团公司创始人为克罗克 克罗克为社会提供大量小型牛肉馅饼,改变了美国人的饮食习惯。他于1955年开始经营麦当劳公司,逐步使麦当劳遍布全球。至1983年,麦当劳销售额已高达八十亿美元。 其实,麦当劳本是由两位叫做麦当劳的先生所创立的,他们是兄弟,哥哥叫莫瑞斯·麦当劳,弟弟叫理查·麦当劳。他们于1930年在洛杉矶开设了世界第一家麦当劳。然而,把麦当劳‘一手搞大’的麦当劳之父却是克罗克。 克罗克原是奶昔机器的业务员,1955年,在一次偶然的机会下,他发现一家叫做麦当劳的餐厅竟一口气跟他们公司订购了八台奶昔机器(一般店面最多买一、两台而已),好奇的克罗克便前往洛杉矶,探视这家神奇餐厅。他雀跃地去找这家餐厅的老板麦当劳兄弟,向他们讲述‘遍地都是麦当劳’的构想。可是,别无分号的麦当劳餐厅一年已能赚上十万美金,让麦当劳兄弟非常满足,根本不想接受克罗克的疯狂建议。克罗克没有放弃,最后,麦当劳兄弟终于答应克罗克帮他们贩售麦当劳连锁店的加盟权利。 虽然‘仅此一家、别无分号’的麦当劳餐厅是相当成功的、但是变成连锁店却不是一件容易的事,克罗克必须一步一步地建立制度。而根据合约的条文,连锁店的作业费用与行销费用也是由克罗克来支付,这对于年过五十岁才转业的克罗克来说是非常艰辛的。他的妻子也因受不了这样的转变而与他结束了三十九年的婚姻。这时,麦当劳兄弟居然偷偷地出售加盟权给克罗克的商场敌手,让克罗克非常生气,于是跟一些学校基金和退休基金借了两百七十万美元,把麦当劳这个商标全部买断,赶走麦当劳兄弟,从此成为名副其实的麦当劳之父。其后,麦当劳的业绩扶摇直上,在克罗克创业十周年时,美国已经有七百多家麦当劳汉堡,麦当劳的股票也堂堂上市,变成热门股票。克罗克又马不停蹄地在世界各地开设几万家麦当劳汉堡店,创造了无数的速食奇迹,使麦当劳成为世界公认的美国文化象征。在克罗克去世一年之后,麦当劳被纽约证券交易所纳入了道琼斯工业指数,这时麦当劳已不折不扣成为美国企业的巨人。
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