树熟木瓜和冠熟木瓜其实都指的是同一种水果番木瓜，而树熟和冠熟都是都是同一意思：指在番木瓜树上自然成熟，只时说法不一样。蔷薇科木瓜一般有两种：光皮木瓜和皱皮木瓜，这两种木瓜都不适合直接食用，因为它们都比较酸涩，口感较差，多作为蜜饯或药用。所以提到水果木瓜，一般是指番木瓜。
木瓜有什么营养价值？适合什么人吃？
木瓜是水果超市上非常常见的水果，最常见的是被称为树熟的木瓜。树熟木瓜和冠熟木瓜其实都指的是同一种水果番木瓜，而树熟和冠熟都是都是同一意思：指在番木瓜树上自然成熟。
木瓜的营养价值一、矿物质
木瓜富含多种矿物质，如常见的钾、钠、钙、镁、铁等人体必需元素，以及多种微量元素，如铜、锰、硒等，木瓜富含多种维生素，维生素A非常丰富，在水果中处于领先地位。此外，它还富含维生素C和少量维生素E，能提高免疫力，保护健康，保护血管和生殖系统。木瓜富含膳食纤维，能润肠通便。
二、维生素
木瓜中含有丰富的木瓜酶和维生素A，能刺激雌激素的分泌，有利于乳房形状的完美。自古以来，它就被称为最好的丰胸产品。木瓜蛋白酶对乳房也很有好处，有催乳的作用。在中国南方，壮族、瑶族、景颇族等少数民族经常用未成熟的木瓜来促进产妇的哺乳。效果很好，是最好的发奶剂。
三、对人体食用价值
木瓜不寒不燥，性质温和，营养丰富，容易被皮肤直接吸收。同时，木瓜还能润肺。中医认为肺主宰皮肤。当肺部得到滋养时，皮肤就会光滑、细嫩、细腻、红润。现代实验发现，木瓜中的维生素C、苹果酸、柠檬酸等营养成分具有良好的抗氧化和抗衰老作用。所以经常吃木瓜对皮肤有很好的除皱效果。
四、对人体的药用价值
木瓜不仅是美味、营养丰富的果蔬，还具有很大的药用价值。中医认为木瓜性甜而平。主要有益气、散瘀、治心痛、消暑。健胃消食，滋补催乳。未成熟的木瓜果汁能消化蛋白质，缓解消化不良和胃十二指肠溃疡疼痛。成熟的水果可以方便排便，还可以治疗红白痢疾、寄生虫等。
木瓜适合什么人吃？
除了对木瓜过敏的人外，大多数人都适合吃木瓜。特别是营养不良、消化不良、肥胖人群、产后缺奶的人群更适合经常食用。但是，在食用木瓜时要适量食用。
木瓜怎么样才算熟了
判断木瓜熟了的方法：
1、看颜色
判断木瓜是否成熟可以看颜色，成熟木瓜的颜色通常是黄色或橘红色的，若木瓜没有成熟，它的颜色会呈青绿色。
2、看手感
将木瓜放在手中轻轻揉捏时，若木瓜的手感有一点软烂，则说明木瓜已经成熟。若木瓜手感是比较硬的，则说明木瓜没有成熟。
3、闻味道
把木瓜放在鼻子下面仔细闻味道时，若木瓜已经成熟，其木瓜果香会比较浓郁，且味道比较好，有一种香甜的感觉，而生的木瓜往往没有气味。
挑选方法：
挑选木瓜的时候可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
生木瓜和熟木瓜怎么区分
生木瓜和熟木瓜的区分
一、可以从木瓜的果皮颜色来区分，一般情况下成熟的木瓜表面是黄色或者橘红色的，生的木瓜偏青色。
二、可以从摸木瓜的手感来区分，如果木瓜整体捏起来有点软烂，就说明熟了，没熟的木瓜一般很硬。
三、可以从木瓜的香味来区分，成熟的木瓜果香浓烈，我们可以用鼻子闻一闻，成熟的木瓜味道很好，闻起来比较香甜。
四、可以从木瓜的味道来区分，成熟的木瓜吃起来会有一股比较清甜的味道，如果没有熟的话就有些苦涩而且果肉的颜色不好看。
【拓展资料】
一、木瓜的功效
1、舒经活络
木瓜性温，具有舒经活络、除痹止痛、化湿祛浊的功效，适宜于夏季祛除暑湿，是中老年人的保健佳品。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，常可以用来治疗湿盛引起的关节酸痛、经脉拘挛、颈项强痛等病症。另外，木瓜自古就是舒经活络的重要药物，它善于治疗经气不行、血脉不和引起的腰膝酸软、手足麻木、拘挛疼痛等不适。
2、缓急止泻
肝主筋，如果吐泻太过，则会失水过多，导致筋脉失其所养，而木瓜可入肝经，善于调理肝脏气机，能够缓急疏筋，止吐止泻。常可以和薏苡仁、黄连、吴茱萸等搭配，用于改善呕吐、腹泻等症。
3、和胃化湿
木瓜还可以入胃经，能够和胃消食，善于治疗消化不良、食积不化、食少纳差、胃津不足、口干舌燥等不适。此外，木瓜可以通过健脾和胃、利水化湿的作用，用来治疗下肢水肿、脚气等症状。
4、通经下乳
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，将木瓜、花生和红枣与适量的水放入锅内，加入片糖，待水滚开后用小火煲2小时。便成为美味又有效的通乳饮料。部分妇女在产后因乳汁不足，哺育宝宝时会产生缺少乳汁的问题，这时饮用一些木瓜花生红枣汤，对增加乳汁有明显的效果。
5、杀虫抗癌
木瓜含有木瓜碱，具有抗肿瘤的功效，其中所含有的番木瓜碱具有抗淋巴性白血病作用；木瓜中所含有的番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨，可用于绦虫、蛔虫等寄生虫病的食疗。
6、木瓜籽止咳
吃木瓜时，人们习惯性地扔掉黑色的木瓜籽，其实食用木瓜籽具有止干咳的作用。用100粒木瓜籽与20克陈皮，加750毫升水一起煮沸，之后转小火煮20分钟，去汤汁饮用。坚持一段时间后，咳嗽症状可以得到大大缓解，直至消失。
7、木瓜的美容功效
（1）美腿
吃了太多的肉．脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素能够帮助分解肉食，减低胃肠的工作负担。大量食肉后适当食用木瓜，可以让肉感的双腿慢慢变得骨感轻盈，富有魅力。
（2）美肤
木瓜能均衡强化青少年和孕妇妊娠期的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑和色班，它强大的淡化黑色素的功能让你在享受美昧的同时渐渐摆脱色斑的烦恼，润肤养颜、拥有健康的气色和细腻的皮肤。
（3）润发
木瓜所含的丰富维生素C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等能为头发捉供多种营养，去除老废蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。用木瓜浸油梳头，可以滋润分叉干枯的头发。
（4）除皱
成熟木瓜600克、鲜牛奶3杯、莲子肉25克、红枣2枚，冰糖适量。将熟木瓜去皮去核，切成粒状；莲子肉、红枣分别用清水洗净，莲子去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核、把木瓜和莲子肉、红枣一起放入炖盅里，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子熟烂即可食用，不但可以保养肌肤、消除皱纹，而且老少皆宜。
（5）嫩化肌肤
常食木瓜可排除皮肤的老化组织，使皮肤洁净细嫩，永葆青春之美，且对皮肤无刺激作用。此外，木瓜有清洁口腔、保持口腔卫生的作用。
【参考资料】
木瓜美容法-百度百科
生木瓜和熟木瓜的区别
生木瓜和熟木瓜的区别：
生木瓜，皮青肉硬；
熟木瓜，皮黄肉软。
木瓜，一般指番木瓜。是番木瓜科番木瓜属植物。
叶大，聚生于茎顶端，近盾形，直径可达60厘米，通常5至9深裂，每裂片再为羽状分裂；叶柄中空，长达60至100厘米。为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8至10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
花单性或两性，有些品种在雄株上偶尔产生两性花或雌花，并结成果实，亦有时在雌株上出现少数雄花。植株有雄株，雌株和两性株。雄花：排列成圆锥花序，长达1米，下垂；花无梗；萼片基部连合；花冠乳黄色，冠管细管状，长1.6至2.5厘米，花冠裂片5，披针形，长约1.8厘米，宽4.5毫米；雄蕊10，5长5短，短的几无花丝，长的花丝白色，被白色绒毛；子房退化。雌花：单生或由数朵排列成伞房花序，着生叶腋内，具短梗或近无梗，萼片5，长约1厘米，中部以下合生；花冠裂片5，分离，乳黄色或黄白色，长圆形或披针形，长5至6.2厘米，宽1.2至2厘米；子房上位，卵球形，无柄，花柱5，柱头数裂，近流苏状。
两性花：雄蕊5枚，着生于近子房基部极短的花冠管上，或为10枚着生于较长的花冠管上，排列成2轮，冠管长1.9至2.5厘米，花冠裂片长圆形，长约2.8厘米，宽9毫米，子房比雌株子房较小。
浆果肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，长10至30厘米或更长，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，成熟时黑色，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。花果期全年。
番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶。
番木瓜素有很强的分解蛋白质的能力，可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂。
膳食营养
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
番木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜，还有多种药用价值。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一种制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。
在煮食牛肉时，将番木瓜素掺合到牛肉中，牛肉很快就会煮烂，而且吃起来鲜嫩，容易消化。热带美洲土著居民自古以来一直利用番木爪的绿叶包裹肉类过夜后再蒸煮，或将叶与肉类共煮，以便使肉类的质地变软。在西双版纳，半成熟的番木瓜经常被人们当作蔬菜食用。常见的有两种吃法，一种是用它来煮汤，清香微甜，十分鲜美；另一种吃法是将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀水果，含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。所以，成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。进食大量的鱼和肉之后，吃一些番木爪果甜点，藉以防止消化不良。另外，也有人将成熟的番木瓜果肉用作化妆品例如雪花膏、刮脸膏和洗发膏以及药膏的增稠剂。
木瓜怎样算熟
回答成熟的木瓜外表皮一般为黄色或者是橘红色，在瓜的表皮上面会有一些小斑点，摸起来比较柔软光滑，轻轻按一下会有凹陷的感觉，在切开后，里面的果肉一般为橙红色，籽粒为黑色，并且成熟的木瓜闻起来会有一股香味。
一、木瓜怎么算熟
1、颜色：如果是成熟的木瓜，外面的表皮一般呈黄色或者橘红色，如果是未成熟的木瓜，外面的表皮一般呈青绿色。
2、触感：如果是成熟的木瓜，表皮比较软并且比较光滑，用手指轻轻按一下，会有略微凹陷下去的感觉，如果是未成熟的木瓜，表皮就比较硬。
3、斑点：如果是成熟的木瓜，在瓜的表皮会有一些小斑点，而未成熟的木瓜则没有。
4、香味：如果是成熟的木瓜，闻起来会有一股香味，如果没有，则证明木瓜还没有成熟。
5、瓜瓤：如果是成熟的木瓜，里面的果肉为橙红色，籽粒为黑色，如果是未成熟的木瓜，果肉为乳白色。
6、胶质：如果是成熟的木瓜，在瓜的表皮会有黏黏的胶质，也就是糖胶，而未成熟的木瓜则没有。
二、木瓜怎么催熟
1、自然成熟法：将买来的青木瓜存放到温暖通风的地方，让其自然成熟。
2、水果催熟法：将青木瓜与已经成熟的苹果或者是香蕉放在同一个袋子中，然后将袋口扎紧，将袋子放在温暖的地方，也可以使用保鲜膜将其密封好放在温暖的地方。
3、牙签催熟法：用牙签在青木瓜的两端扎一些小孔，然后将青木瓜用保鲜膜密封好，存放到温暖的地方。
4、药物催熟法：使用40%乙烯利水剂兑水稀释成乙烯利1000倍液，然后喷洒到未成熟的木瓜上，然后用保鲜膜包裹好。
5、谷糠大米催熟法：将未成熟的木瓜直接埋到谷糠中，或者是将青木瓜埋到米缸中。
6、高温催熟法：将青木瓜直接放到太阳底下晒或者是将青木瓜放到微波炉中，用中小火加热30s左右，直至木瓜表皮松软。如果表皮仍未松软，可以重复加热一次。
7、泡沫塑料催熟法：将青木瓜放在盒子中，然后在上面盖上大量的泡沫，最后放上一根香蕉，然后将盒子密封好，存放到温暖的地方。
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