> 首页 > 生活 > 百科 > 辽宁盛产什么野生蘑菇

辽宁盛产什么野生蘑菇

来源:网络 作者:佚名 时间:04-08 手机版

辽宁盛产的蘑菇有榛蘑,红蘑菇,松菇等。

1、榛蘑。

榛蘑为真菌植物门真菌,主要分布在黑龙江山区林区。

榛蘑呈伞形,颜色为淡土黄色,成熟后为棕褐色,一般生长于浅山区的榛柴上。

榛蘑也是极少数不能人工培育的食用菌之一。

2、红蘑菇。

红蘑菇,学名红菌,是一种野生的食用真菌,由于颜色鲜红而得名。

红蘑菇只生长在气温高,雨水多的夏秋季节原始森林中,其它环境无法长出红蘑菇。

3、松菇。

松菇又名松蘑,与

东北八大野生菇

东北八大野生菇

东北八大野生菇,蘑菇是很常见的一种食材,无论是家庭餐桌上还是饭店中,蘑菇的出镜率都是很高的,可以烫熟凉拌,也可以炒着吃,炖着吃等等,下面发短信东北八大野生菇。

东北八大野生菇1

1、榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之一,多生于灌木之中,或柞树林中。鲜品和干品都可食用,有人大量收购。一般晾干后保存,水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一,味道鲜美,风味独具。

2、大腿蘑。也称粗腿蘑,学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上,个体为东北野生食用菌类的“大哥大”,大型的伞盖直径足有2厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状,菌柄粗壮、较硬,切开里面呈疏松状。鲜品和干品都可食用,有人大量收购。在晾晒时,鲜香扑鼻,放在阳台上,满室生香。一般也是晾干后食用,和肉类一起炖,味道特别鲜香,口感绵软,营养丰富。

3、白香菇。野生香菇之一,俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上,或成堆,或成线分布。通体白色,菌褶细密,有浓郁的气味。应采集后晾干备食。一般和肉类炖食,味道特别香,口感特别好。与它同类,比它更好的是粉紫香菇,俗称紫花脸,白中透着紫色,形态及生长习性和白香菇类似。可惜几次进山都没有采集到,无法把照片奉上。

4、鸡油蘑。伞盖杏黄色,菌杆白色,手感细腻,似凝固的鸡油,故此得名。一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品,焯过后,与禽类肉块一起炖,味道美不胜收。干品不好炖烂,口感较柴,但越嚼越香。

5、鸡蛋黄蘑。又称黄罗伞、黄鹅蛋菌,学名橙盖鹅膏菌。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇,所以又称凯撒大帝蘑。是东北野生最为美丽迷人的菌类,艳美得让人不忍采集。生长在乔木或灌木(不十分密)林中。初期卵圆形至钟形,后渐平展,中间稍凸起,鲜橙黄色至桔红色,光滑,稍粘,边缘有明显条纹。菌肉白色。菌褶黄色,较厚。菌柄淡黄色,具橙黄色花纹或鳞片,内部松软至空心。一般食用鲜品,味鲜,焯后炒食、制馅均可。

6、草花脸。不知学名叫什么,只是东北老百姓都这么叫它。从其性状看,应属香菇类。在山洼处,生于腐叶中,成线状分布。子实体较厚实,通体白中密布粉色纵纹,撕开后,菌杆出现纵丝,特别像熟鸡腿肉。一般焯后食用鲜品,因为晾后口感硬。食用鲜品和禽类肉块一起炖,口感如肉,基本分不出放在嘴里的是肉还是蘑菇。

7、白粘蘑。这是我暂时起的名字,因为真问不到,也查不到它究竟叫什么。多成片生长在低湿的`腐叶上,个体较小,通体白色,伞面的圆心处略呈深色。有黏稠分泌物,有类似香精一样的味道。我初次见到它时,没有采集,感到它不像可食用的菌类。后邻居有亲属来自大兴安岭地区,称此蘑菇是上等食用野生菌,最好是用鲜品煲汤。之后进山,我就试着采集了一些。回到家焯过后,基本不放什么佐料,煲了汤。这一喝,可了不得了,简直是太鲜了。当时就感觉喝这汤必须靠在墙上,要不就能把人香个倒仰!喝上这汤,给个县长都不换啊!

8、松树蘑。生长在长青松树林中,较常见。伞盖老红色,伞褶黄色,海绵状,伞柱黄色。表面有黏液,弄到手上不易洗去。食用时应去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵部分,最好晾干后食用。食用鲜品时,如胃肠不好,会导致腹泻,但无大碍。干品则无此不适。

东北八大野生菇2

1、榛蘑

大家听说过榛蘑炖小鸡这道东北名菜吧?这是我来的东北这儿这几年一直很喜欢吃的,榛蘑口感特别的好,营养价值也高,和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃,每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。

2、松树蘑

松树蘑也是东北很常见,也是营养价值很高的一种蘑菇,能够起到抗肿瘤、治疗贫血以及美容等功效。

3、猴头菇

这是东北很名贵的一种蘑菇,不过野生的越来越少,我们吃到的猴头菇多数是栽培的,这种蘑菇营养价值特别高,和燕窝可是齐名的哦。

4、大腿蘑

这种蘑菇吃起来口感特别好,味道也很好闻,不管是鲜蘑菇还是晒干的蘑菇,用来炖一些肉类,比如鸡肉是特别好吃的,而且营养价值是超高的。

5、喇叭蘑

生长在灌木林中的腐叶上,略呈木质,较有韧性,通体单薄,菌柱中空。因伞盖向上呈喇叭状而得名。一般应食用鲜品,味道和口感都不错。

6、扫帚蘑

生长在针阔混交林中,一般成片分布。因其形状像扫帚而得名。长大后,根部中空,整体分量较轻,不宜晾晒,食用鲜品味道好。

7、雷窝子蘑

学名不知叫什么。喜欢生长在土坡阴处。一般食用鲜品,水焯过后,炒食或炸酱均可。

8、粉紫香菇

俗称紫花脸。习性与白香菇基本一样,颜色比白香菇要深一些,略呈紫色,干品水发炖食,味道比白香菇更加鲜美。

东北八大野生菇3

1、平菇,平菇又叫侧耳、冻菌,其菌盖似贝壳或者舌状,又被人叫做耗菌,属于木腐菌类,有较强的分解有机物能力,营养来源广泛,抗性较强。该品种蘑菇,是我国产量最高的品种,平菇性温、味甘。

2、香菇,香菇在我们生活中比较常见,人们又把它叫做冬菇、暗菇,是一种木腐菌类,一般生长在失去生命力的木段上。香菇中以花菇品级最高,尤其是天百花菇,更是极品中的极品。

3、金针菇,金针菇是一种木腐菌,又被人叫做朴菇、金菇,而且其分布比较广泛,现在国内的栽培技术比较成熟,种植朋友们注意量化控制二氧化碳和氧气的比例,就能够培育出高产的金针菇,市场上也是备受消费者欢迎,还被人誉为了“益智菇”。

4、白蘑菇,白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇,是一种草腐生菌,起源于法国,而且现在培育比较广泛,味道鲜美。

5、草菇,草菇又叫麻姑、苞脚菇,是一种腐生菌类,草菇虽然种类多,一般无毒可食用的只有7种,目前,我国是最大的草菇生产国。

6、滑菇,又叫滑子菇、珍珠菇等,属木腐菌,滑菇主要分布在中国和日本,是一种食药兼用蘑菇,味道鲜美,是煲汤的佳品。

7、猴头菇,这是东北很名贵的一种蘑菇,不过野生的越来越少,我们吃到的猴头菇多数是栽培的,这种蘑菇营养价值特别高,和燕窝可是齐名的哦。

8、松树蘑,生长在长青松树林中,较常见。伞盖老红色,伞褶黄色表面有黏液,弄到手上不易洗去。食用时应去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵

东北四大蘑菇是哪几个

东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、血红铆钉菇。

1、东北榛蘑:野生“榛蘑”学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈,是迄今为止为数不多的被人所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人称为“东北第四宝”。

2、东北油蘑:油蘑是杨树菇的一种,主产于东北人工杨树林,在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖,此菇鲜食口感润滑,晒干后口感相似松树里肉蘑,因其长大后形似灵芝,又被人们称之为土灵芝。

3、红蘑:学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称,深受人们喜爱。

4、血红铆钉菇:夏秋季在松林地上单生或群生,并且形成菌根。此种蘑菇肉厚,食用味道较好长期以来作为名贵的食用真菌,深受人们的喜爱。由于天然林资源破坏,菇场生态环境不断恶化,红蘑产量逐年降低,产品供不应求。是东北地区重要的野生食用菌之一。

相关推荐:

辽宁盛产什么野生蘑菇

苞米面怎么用酵母发面

什么样的菜要加醋

什么样的菜叫铁板.

为什么少年jump上的体育类漫画如此火爆

辽宁师范大学的位置在哪里

什么样的饼干词语搭配

什么样的边牧可以当种公

标签: [db:标签]

声明:《辽宁盛产什么野生蘑菇》一文由排行榜大全(佚名 )网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交处理!

最近更新

  • 辽宁盛产什么野生蘑菇

    辽宁盛产的蘑菇有榛蘑,红蘑菇,松菇等。1、榛蘑。榛蘑为真菌植物门真菌,主要分布在黑龙江山区林区。榛蘑呈伞形,颜色为淡土黄色,成熟后为棕褐色,一...

    百科 日期:2023-04-08

  • 苞米面怎么用酵母发面

    1、要用酵母给苞米面发面,需要先把它和小麦面粉混合在一起,再倒入用温水化开的酵母粉并搅拌均匀,最后把它们揉成面团并放在温暖的环境下发酵,这...

    百科 日期:2023-04-08

  • 什么样的菜要加醋

    要加醋的菜有:1、炒豆芽:炒豆芽适合加醋,豆芽里不但含有非常丰富的维生素C,而且还含有丰富的维生素B1、维生素B2等营养物质,但是在烹调的时候很容...

    百科 日期:2023-04-08

  • 什么样的菜叫铁板.

    铁板菜是近年流行的烹调方法。主要是因瓦煲、铁板蓄热时间长,上菜后伴随着烟雾声中发出来的嗞啦嗞啦的响声,菜品热气腾腾、香气四溢、真是颇具...

    百科 日期:2023-04-08

  • 为什么少年jump上的体育类漫画如此火爆

    jump公司财力丰厚,公司影响力大,吸引有名的漫画家或者新人投稿,体育类漫画质量也随之变高,热度变高。jump公司的管理制度好,中下游的作品可以主动...

    百科 日期:2023-04-08

  • 辽宁师范大学的位置在哪里

    辽宁师范大学具体地址在辽宁省大连市黄河路850号。辽宁师范大学始建于1951年8月,是一所以师范教育为特色,含经济学、管理学、法学、教育学、文...

    百科 日期:2023-04-08

  • 什么样的饼干词语搭配

    美味的饼干、酥脆的饼干、诱人的饼干、香甜的饼干、易碎的饼干、过期的饼干、潮湿的饼干、发霉的饼干、恶心的饼干、烫手的饼干。...

    百科 日期:2023-04-08

  • 顽主杯在哪个app看

    品牌型号:iPhone13 pro pro 系统:iOS 15.6 软件版本:腾讯视频顽主杯在腾讯视频app观看。打开腾讯视频的主页,搜索顽主杯实盘大赛,就可以直接观看...

    数码 日期:2023-04-08

百科排行榜精选

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见