影响当然有，从胶片的银粒子到数字模拟的像素，是有变化的，而且这样的变化是一种损失，至于效果好坏就难说了。我认为，使用胶片摄影机主要追求三个，质感，稳妥，细腻。胶片质感不用讲，一眼就能看出来它的优势。目前大众审美的主流仍然是胶片感。胶片不代表糊，偏色，胶片的性能是很强的，目前只能模拟，无法替代。
电影胶片转换成数字格式的问题
电影胶片转换成数字格式的技术一般称作「胶转磁」。
以前是为了将胶片转为录像等电视播出的版本。电影集团一般配有专门胶转磁的设备。国外还有民用的胶转磁设备。具体转换原理附在答案最后面。
胶转磁是电影制作的重要工序。在过去还是将后期完成的电影拷贝转成录像，后来则发展成胶片洗印完就胶转磁，然后在数字版本中做后期（剪辑调色等，录像带素材导入数码设备很方便，然后再上非线等软件，编辑会更效率高且节约成本）。
现在电影院大部分都是放数字拷贝了。也就是胶片转数字信号进行后期编辑、处理后，转为数字视频拷贝，直接放映。
而且现在的很多电影特效丰富，影片素材部分就已经基本都是数字的了。
至于你说的网上下载的文件，基本都是从光盘上抓取信息去硬盘上吧。
老电影就是：胶片洗印、制作–胶片拷贝–胶转磁–录像带或光盘–硬盘文件–上传至网络。
新电影就是：胶片洗印–胶转磁–后期制作–数字拷贝–光盘–硬盘文件–上传至网络。
PS：胶转磁技术很老了，不知道现在胶片转数字信号还是通过胶转磁设备吗？还是有更先进的设备了？
「胶转磁技术本身的转换，是把电影胶片用放映机播放的同时，利用摄像器件的像素存贮与扫描功能，产生视频电信号。 」
这需要使用专业设备，而设备根据不同原理分三种：
1.使用「摄像机组型」：
（此设备有点像翻录，一边输出一边记录）
「其原理是用摄像机拍摄放映机内间歇运行的影片。影片图像由固定光源照明，摄像机光学系统（物镜及分光器件）将彩色影片图像分解为红、绿、蓝三基色光并使其在三个独立的摄像器件（如氧化铅光导摄像管）的光敏层上成像。利用摄像器件的像素存贮与扫描功能产生视频电信号。」
2.「飞点扫描型」：
（如果说第一种能理解，这种我则完全不知道在说什么）
「其原理是，从飞点扫描管（一种单抢阴极射线管）发出的瞬时即逝的光点形成的光栅，对连续匀速运行的影片进行扫描；透过影片的光束被分光器件分解成红、绿、蓝三基色光后，分别由三支光电倍增管接收，产生视频电信号。近年来，为了配合高清晰电视胶转磁的发展，出现了激光扫描装置，利用激光光点的运动来扫描影片，其光电转换元件仍为光电倍增管。」
3.「电荷耦合器件（CCD）扫描型」：
（这个较好理解，图片摄影也学到类似）
「其原理是，由固定光源照明连续匀速运行的透过影片图像的光由光学系统（物镜及分光器件）分解为红、绿、蓝三基色光并由三个与影片运行方向相垂直的CCD线阵（通常由1024个沿直线排列的光敏传感元件组成）所接收。利用CCD线阵的连续采样功能（相当水平扫描）和胶片的连续运行（相当垂直扫描）产生视频电信号。」
为什么现在拍视频大都用相机拍摄而不用摄像机？
现在大多数人拍视频都是用相机拍摄，而不是用摄像机，因为相机比较便捷，现在的成本也变得越来越低了，但摄像机却是一个较为专业的东西，它本身比较笨拙，虽然清晰度很高，但是成本太高。
现在一个入门级别的相机能够满足你日常的拍摄需求的，可能6000块左右完全没问题了，你要是买一个特别小巧的，没有什么专业的追求，就是自己拍着玩，可能3000块就差不多，跟我们手机的价格差不多我们是完全能接受的，但是要你去买个摄像机，你会去买吗？不会的那个东西动辄几万块，而且你平常用到它的几率非常小，它本身的体积也比较大，涉及到很多专业数据的调控，弄不好这些东西拍出来的，可能还不如你的相机自动调控画面所拍出来的好。
现在还有另外一种趋向，就是用手机去拍摄，我们从专业的角度来说，手机拍摄出来的画面质量确实跟专业的相机不能比，跟摄像机就更不能比了，但是手机存在一个其他的设备，没有办法比拟的优点，就是便捷性相机虽然在不断的缩小，但是它很金贵怕摔，怕水什么都怕，哪怕它有智能防抖的技术，它本身的拍摄也不是那么方便的，因为你不是随时随地都带着相机，但是手机却是不离身的，有一些画面转瞬即逝很方便的，打开手机相机拍摄一张照片，这就是手机的优势。
几种设备没有谁更好，只有说你到底需要什么，如果你想拍出更高清晰度的，要这种专业高复的图片，那还是用相机拍更好，因为相机的这个专业模式的调控比手机可以调控的多的多，但如果说你就是日常的记录生活记录，点滴记录，开心的日子，用手机拍摄绝对是个非常好的选择，它的清晰度可能没有那么高，但是它很便捷而且及时。
拍电影用的胶片和普通的数码射像机用的磁带有什么区别？
胶片和磁带完全是两个东西。
胶片相当于传统相机的胶卷，上面有感光涂料，成像是曝光完成的，在胶片上留下的是影像，通过多幅影像的连续回放形成动态画面。
而磁带上涂有磁性材料，通过摄像机内的成像元件，目前常见的是电荷耦合器，将光信号转化为电信号，再将电信号转化为磁信号存储于磁带中，放映的过程就是把成像的是的信号转化倒逆回来。
总的来说，效果的不同是因为成像原理的迥异。
另外，通过后期的手段，是可以将摄像机中的成像处理成类似电影胶片成像的效果的。
为什么拍电影不用数码摄像机
现在拍电影用摄像机，稍微有点差异，就是用的是“高清数字摄像机”，而不是数码摄像机。
举个例子？
张艺谋的《三枪之拍案惊奇》就是用高清数字摄像机F35拍摄的。
一、从画面质量来说：
35mm胶片拍摄素材负片 (Negative Film Stock) 的清晰度是4K，到了发行拷贝 (Film Print) 1K
数字高清理论上可以达到2K的清晰度，但由于传输码流的限制，素材的清晰度一般是1.25K，高清制作无损耗，最终产品也可以达到1.25K，所以从画面清晰度上看，高清足够了。
但是胶片的图像看起来虽然不如高清晰度电视清晰，但比较柔和。而高清晰度电视的图像虽然很锐利，但感觉比较硬。
原因很简单，20-30MHz的区间35mm发行放映拷贝的调制度比高清晰度电视低。在超过30MHz的区间胶片仍然有输出，但高清晰度电视的输出急剧地下降为零。
二、对比度（伽马）曲线
高清机设置了模仿胶片的伽马曲线，所以在牺牲掉一些细节的情况下，高清机也可以达到胶片的对比度曲线。
更多资料你可以参考：http://hi.baidu.com/2046windows/blog/item/35d865c20101613fe5dd3b93%2Ehtml
现在拍电影用的是胶片摄影机还是数码数字的摄影机呢 ？
现状是用啥的都有； 但数码是个趋势；
还有就是胶片电影 ，现在拍完之后是直接做胶转磁的 用专用设备扫描成数码文件 再用类似电脑的设备进行编辑；
而给电影院的，也是胶片拷贝和数字文件共存的，又给数字文件的 也有给胶片拷贝的
胶片拷贝是用【胶片记录仪】这个设备 把数字文件输出在用于放映的胶片上
而数字文件 则是给电影院一块特殊的类似硬盘的东西，这玩意里记录了电影本身和播放次数等数据。
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最后 电影器材 如果是大公司 都是有自己的设备 ，但很多小公司是买不起的，所以电影器材通常都是租的形式； 我记得电影器材的顶级品牌就是阿莱ARRI ，资料里看到有些摄影机价格高三四千万！
为什么大家拍摄视频不用摄像机，反而选用单反照相机？
主要是因为在进行拍摄视频的过程中，使用单反照相机会比较方便。所以大家在拍摄视频的过程中，基本上都会使用单反相机。
在我们身边我们会发现有很多人都喜欢通过空闲的时间去拍摄一些短视频。并且通过这种方式记录自己的生活，甚至会选择将短视频的内容发布在相关的网站上面。通过这种方式将自己生活中的美好和更多的人进行分享。然而进行拍摄短视频的工具基本上都是比较统一的，因为我们会发现拍摄短视频的人，都会使用单反照相机进行拍摄短视频。
因为单反照相机比较方便。
首先我们会发现大家在进行拍摄视频的过程中，基本上都不会用到摄像机。之所以会形成这种现象，主要是因为摄像机在进行使用的过程中不仅比较沉重。在切换场景的过程中携带照相机会觉得特别的不方便。因此在这种情况下，单反照相机存在很大的优势。因为单反照相机在进行携带的过程中会比较方便，而且也可以满足拍摄视频者的需求。
摄像机的价格比较昂贵。
其次就是摄像机的价格相对来说会比单反照相机的价格昂贵很多。所以对于一些经济条件并不是特别富有的人群来说，通常都会选择又轻便而且价格又非常实惠的单反照相机进行记录生活。所以我们在日常生活中会看到大部分人都会使用单反照相机进行拍摄视频，而且在市面上单反照相机的销量也非常不错。
我个人的看法。
最后我个人觉得喜欢拍摄视频是一种比较好的习惯。因为在进行拍摄视频的过程中，不仅可以让自己拥有舒适的状态。而且也可以让自己通过拍摄视频的方式记录自己美好的生活，所以我个人在日常生活中也会选择通过手机或者是单反照相机进行拍照视频。
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