因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。若要服用蛇胆类制品，应选用正规厂家经过严格处理的产品。
蛇胆，是蛇体内贮存胆汗的胆囊。蛇胆呈椭圆形或卵圆形，囊体较直。蛇胆管细长质地软而有韧性，附连在囊体上。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。
蛇胆自古以来就是一种中药材，广泛应用于临床，自古至今，在民间一直倍受推崇。性凉，味苦微甘，有行气祛痰，祛风去湿
生吃蛇胆的危害有多久
蛇胆中含有寄生虫，并且易引发中毒性疾病，这些危害会一直持续，严重到死亡。
蛇在维持自然生态平衡中，有着重要且不可替代的作用，但寄生虫的存在，严重影响着蛇的生长发育。显微镜观察结果显示，蛇的寄生虫感染率达96.55%，蛇类寄生虫感染率高、感染强度大，其中检出的裂头蚴为人畜共患寄生虫。这表明，生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇胆等，存在感染寄生虫的极大风险。
寄生虫不仅其代谢产物会损害大脑，更可怕的是随着它不停游走，对大脑产生不可修复地破坏。此外，裂头蚴还可能导致人眼、皮下、口腔颌面、裂头蚴病、中枢神经系统、内脏等部位的疾病，严重者可致眼睛失明、癫痫样发作或肢体瘫痪等。
生吃蛇胆还会引发中毒性疾病，轻则导致恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等，进入人体胃肠道后，其毒性成分往往被吸收并进入肝脏，再由肾排出，这些有毒物质有严重肝毒性偏向。
其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分，加重自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官功能，诱发肝、肾功能衰竭和肝损害，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受损，若不及时抢救，死亡率很高。
扩展资料注意事项：
蛇胆有清热解毒的功效，但从病人安全和保护野生动物的角度考虑，现在中医用药时，已很少用蛇胆，如果确需要服用，应先蒸熟。
裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养条件下，裂头蚴在56℃的温度下生存基本不过5分钟；100℃高温烹制2分钟，曼氏裂头蚴就会死光。
另外，还有研究表明，-20℃冷冻2小时，可以杀死动物组织中的裂头蚴。
参考资料来源：人民网-当你生吃蛇胆时，它可能也正准备“吃”你
蛇胆有毒吗
蛇胆有毒。
毒副作用：
蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。因此，中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累，若不及时抢救，死亡率很高。
在武侠小说中常有身受重伤的人生吞蛇胆获得“神功”的桥段，使一些不明真相的人认为如此便能治病和强身健体，竞相效仿。
现代医学研究表明，生吞蛇胆危害极大，极易引发中毒，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。因此，大家千万不要自行服用。
扩展资料
一、蛇胆
蛇胆，是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘，具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效，可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。所有的蛇胆都可入药，但因生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，如果要服用，需将蛇胆蒸食。
二、常喝蛇胆酒可能中毒
蛇胆经过加工后，与白酒一起配制的药酒就是蛇胆酒，有驱风祛湿、强身健体、止咳化痰等功用，临床上用于治疗风湿性关节炎、视物模糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂等症疗效颇佳。蛇胆酒的药效虽然丰富，但需要对症下药，不可作为补品随便服用。因为蛇胆性味苦寒，有小毒，如果不在医生的指导下，长期服用就可能引起中毒。
蛇胆中含有胆汁酸、胆固醇、氨基酸等有效成分，虽然对改善人体微循环、调节内分泌、促进毒素分解和排泄有显著的作用，但如果不辨证施治，不但不能治病，反而会受其害。比如对于虚火上炎所造成的目赤耳鸣、咳痰等病，喝了蛇胆酒不仅起不到治疗作用，反而会加重病情。
另外，不能喝酒楼或餐馆里现场配制的蛇胆酒。蛇胆虽是一味中药，但药用蛇胆的来源、炮制方式、服用方法和用量都有严格的规定。一般来说，酒楼里配制蛇胆酒的程序是将蛇胆从蛇腹中直接取出来，弄破后加入酒里就完事了。生蛇胆内含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫。
只有用高浓度酒、长时间浸泡鲜蛇胆，才有可能杀死寄生虫。如果喝了没有经过严格加工的蛇胆酒，会引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝、肾功能衰竭。所以蛇胆酒虽好，还要慎服。
参考资料来源：
百度百科-蛇胆
人民健康网-砒霜、朱砂这些剧毒中药其实是重症高手
人民网-常喝蛇胆酒可能中毒
吃蛇胆有什么好处和坏处
蛇胆是不能生吃的。
原因：
蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各种疾病，寄生虫更多。一些老蛇，抵抗力差，个体又大，蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见，甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用。在触筹交错中，将寄生虫及致病物摄入了人的机体。
蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭。
为了自身的健康，不滥吃野生动物，这也是人类文明的表现之一。
人生吞蛇胆有没有好处？
现代医学研究表明，生吞蛇胆危害极大，极易引发中毒，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。因此，千万不要自行服用。
生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，如果要服用，需将蛇胆蒸食。蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇，眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。
扩展资料：
蛇胆的品种质量：
蛇胆以其重量和体积与整条蛇相比，几乎达到可以忽略的程度，可单就经济价值来说，却恰恰相反。一条蛇的价值，有时其60%~70%就在胆上，但蛇胆的大小并不完全一致的。若取两条大小粗细完全一样的同种蛇，其胆的大小也有差异，往往是雄蛇的胆比雌蛇的胆大得多。
就蛇胆的质量来说，一年中以冬季的最佳，秋末、夏初者次之，夏季的胆汁质量最差。各种蛇中以眼镜蛇胆汁和蟒蛇胆汁的质量最好，其次是乌梢蛇胆和五步蛇胆，最差的是盲蛇胆和泥蛇胆。蛇胆的颜色以碧绿色为佳，水样胆或粉色胆无药用价值。
参考资料来源：百度百科-蛇胆
参考资料来源：人民网-砒霜、朱砂 这些剧毒中药其实是重症高手
蛇胆可以直接吞下吗？生的！
不可以。
日常生活中，很多人不懂得蛇胆的正确服用方法，错误服用可能会导致中毒，甚至危及生命。在食用蛇胆时最常见的错误方法是生食，这种方法有较大的危害：其一，蛇胆本身具有较大的毒性，生食有可能会造成中毒，引发肾衰竭和肝损害。其二，蛇类身上寄生虫很多，生食可能会造成寄生虫感染。可以经过高度数白酒泡制一月以上或者高温处理后，可以把蛇胆中的寄生虫和细菌杀死。
吃蛇胆有什么作用
传统中医认为：蛇胆能搜风去湿、清凉明目、止咳化痰。现代医学证明：蛇胆的主要成分蛇胆酸和去氧蛇胆酸，对多种革兰阳性菌和革兰阴性菌有很好的抑制作用，抑制毛细血管通透性的功效明显，可抑制炎症渗出，从而具有消炎或抑制皮肤过敏作用。
（1）呼吸系统对呼吸道炎症、咳嗽发热有良好的消炎止咳作用，多用于急性支气管炎与百日咳的治疗，应对药物有蛇胆陈皮末、蛇胆川贝末、蛇胆半夏末、蛇胆川贝液、牛黄蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷露等。目前电视上大做广告的纽兰蛇胆枇杷露，特别标明其药用成分主要是乌蛇胆，以示产品的可靠性（彩图98）。
（2）运动系统蛇胆和内散瘀，可以治疗风湿、类风湿等多种运动系统的顽疾。
（3）神经系统可以治疗小儿发热、惊风抽搐等，在一定程度上缓解了病症。
（4）皮肤系统对皮肤热毒疮肿、瘙痒掉屑、肛周红肿等疾患，均有一定效果。
（5）美容方面用蛇胆治疗痤疮、黄褐斑、脂溢性皮炎有特效。
小贴士：蛇胆分为鲜蛇胆和蛇胆干，干鲜蛇胆使用的方式都很简单，可以像口服药片般直接吞服，个大的蛇胆由于吞咽困难，可掰成段后装入空胶囊内服用。
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