营养学主要考察的是食品营养学、食品安全学、食品卫生学等。
1、食品营养学：食品营养学是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施的学科；
2、食品安全学：食品安全学概述了与食品安全有关的科学问题。介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系；
3、食品卫生学：食品卫生学是研究食品中可能存在的、
吉林大学食品专硕考研科目
1、通用学科科目：政治、历史、思想政治、法学、经济学、数学、物理学、化学、生物学、统计掘旁学、计算机科学、信息学、管理学、经济管理。
2、食品专业学科科目：食品科学与技术、食品微生物学、食品生化与分析、食品营养学、食品卫生学、食品机械与设备、食品加工技术、食品包装与储存、派梁质量管理与安全保障、营养与食品科学、农业产品加工与利用、食品科学实验技术、食品科学文献检尘散运索与资料分析等。
3、其他科目：普通语言学、研究方法、专业英语、大学计算机基础、营养与食品科学实验技术、食品安全法规、食品安全管理、食品科学与技术实验室管理、食品质量检测技术、食品营养与检测技术、食品日用化工技术、食品加工技术与设备、食品生产管理、食品企业管理等。
我考研想考食品营养学，它主要考哪些？比如说用不用考数学？还是要考生物化学？
食品营养学考研的考试科目生物学与化学、数学、卫生学、网络与计算机知识。根据报考专业的不同，考试科目也发生变化。食品营养学包括食品质量与安全专业，食品科学与工程专业，烹饪专业。
食品营养学以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的，为培养适应于食品领域的高级专业技术人才，喊绝为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、开发、生产和管理方面的郑源工作奠定基础。
扩展资料：
食品营养学中食品质量与安全专业需掌握的知识技能：
1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术。
2、掌握食品分析、检测的方法。
3、具有食品生产管理和技术经济分析的能力。
4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
参考资料来源喊渗态：百度百科—食品质量与安全专业
参考资料来源：百度百科—食品营养学
食品营养与安全考研考什么科目
河北农业大学食品营养与安全专业：
（01）功能食品化学、（02）食品安全、（03）食品营养。
初试科目：
（101）思想政治理论、（201）英语一、（302）数学二、（817）生物化学或（818）食品化学。
复试科目：食品分析或食品营养与卫生学。
2，华中农业大学食品营养与安全专业研究方向：
（01）食品安全初试科目：
（101）思想政治理论、（201）英语一、（302）数学二、（816）食品化学弊源。
3，西华大学食品营养与安全专业研究方猛此向：
（01）食品功能因子与营养、（02）食品安全检测与控制。
初试科目 ：
（101）思想政治理论租知态、（201）英语一、（302）数学二、（824）微生物学。
大连理工大学食品专硕考试科目
左右
1. 食品科学原理；
2. 食品化学；
3. 食品分析；
4. 食品大瞎袭微生物学；
5. 食品加工工艺学；
6. 食品营养学；
7. 食品质量控制；
8. 食品安全学；
9. 食品企业管理；
10. 食品营销学；
11. 食品检测技术；
12. 食品生物技术；
13. 食品加工设备；
14. 食品新技术开发；
15. 食品科学研究方神桥法。
大连理工大滚兄学食品专硕考试科目包括：食品科学原理、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养学、食品质量控制、食品安全学、食品企业管理、食品营销学、食品检测技术、食品生物技术、食品加工设备、食品新技术开发和食品科学研究方法等15门课程。这些课程旨在培养学生具备系统的食品科学理论知识和实际技能，为食品行业提供高素质的技术人才。
食品营养学考研都考什么科目？
这个，考什么陪悉科目是看学校的研究生招生目录上的介绍。营养学主要考察的是食品营养学，食品安全学，食品卫生学，食品加工过程营养素的变化等，一系列的知识，考试参考教材也不多。你可以先了解下营养学的学习内容，芦宏乎就业走向，以后的工资待遇之类的问题，然后结合自己本省情况，有目的的选择哈。绝漏
希望对您有所帮助！
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