1、白醋泡鸡蛋的原理：醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，因此鸡蛋会变软。
2、鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水分就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高，蛋壳变薄后，在渗透压的影响下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。
鸡蛋泡白醋的实验现象原理是什么？
白醋泡鸡蛋的化学实验现象主要为刚反应时，悄搜鸡蛋壳表面会有细小的气泡产生，随着反应的进行，鸡蛋壳表老运携面的气泡逐步变多，气泡变大，同时鸡蛋壳逐步溶解。反应完全后，鸡蛋壳完全溶解。
位于白醋中的鸡蛋表面看不出来什么变化，但放在手里时才知道特别之处，鸡蛋通体变得非常软，像是那种橡胶玩具一样，可以揉捏，变得非常有弹性，但摔碎之后可以看到蛋壳变得像块布一样，没有了正常鸡蛋的硬度。
碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙，二氧化碳和水，蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解。
化学方程式：
主要是因为鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙(CaCO₃)，白醋的主要成分是醋酸(CH₃COOH)，而碳酸钙能够与醋酸发生反应。主要的反应方程式如下：
CaCO₃侍伏+CH₃COOH=Ca (CH₃COOH)₂+CO₂+H₂O
鸡蛋放白醋原理是什么 鸡蛋放白醋的原理
1、是鸡蛋壳是成分主要是碳酸钙，遇到白醋，白醋含有醋酸可以跟碳酸钙反应生成二氧化碳（气体产生气泡），跟水使得族稿鸡蛋周围产生浮力上升。
2、这是中强酸制弱酸的方法，还可以用石头跟盐酸反应，模宽现象是一样兆码孝的也是产生水和二氧化碳。
白醋为什么可以泡软鸡蛋
你好，白醋可以泡软鸡蛋，原因如下：
1，鸡蛋壳的主要成分：碳酸钙（CaCO3
），其实就是我们俗称的“石灰石”
啦，
它是大理石、石灰石、白垩等天燃矿物的主要成分。鸡蛋壳之所以又脆
又硬就是因为它的主要成分是碳酸钙。
2，食醋的迅前笑主要成分：乙酸,又称醋酸（CH3COOH），是酸的一种。
3，食醋泡鸡蛋的后果：食醋中的乙酸，与鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应
（酸碱反应），产生二氧化碳气体（你可以看见鸡蛋壳表面有好多气泡出悔前来，
就是二氧化碳亩含啦），鸡蛋壳中的碳酸钙被酸反应掉，于是鸡蛋壳就变软了。
4，反应方程式：2CH3COOH
+
CaCO3
=
(CH3COO)2Ca
+
H2O
+
CO2（加箭头）
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