1、看颜色
随着杨桃的生长成熟，它的颜色会出现淡绿、明黄、暗红三种颜色，如果杨桃的成熟度不够的话，其果皮颜色多呈绿色，当然，这样的杨桃吃起来口感就会非常酸涩，而颜色橙黄或者暗红的杨桃相对来说口感就会比较甜，不过，不过这样的杨桃棱边发黑或者是果肉发软的话也不建议挑选。
2、看形状
购买杨桃的时候还需要观察一下杨桃的形状，如果杨桃外观完整，没有畸形，而且每个棱角大小基本一致，捏起来棱边相对比较硬，一般这样的杨桃口感会比较好，吃起来甜度也比较高；如果杨桃形状不完整，有缺损或畸形的话，一般口感也会比较差，不建议挑选。
3、看果皮
想要挑选口感比较甜的杨桃，还可以看一下杨桃的果皮，应当选择果皮比较光滑，没有擦伤和裂口的，而且最好选择果皮比较光亮，在阳光下会反光的；如果杨桃有明显的擦痕或者果皮颜色暗淡的话，一般口感相对会要差一些。
4、掂重量
在购买杨桃的时候还可以掂一下杨桃的重量，在大小相等的杨桃中，应当选择手感偏重的那一个，一般这样的杨桃水分比较多，吃起来甜度也比较高，口感会更好；如果杨桃的手感偏轻的话，则多表示这样的杨桃果肉比较干，吃起来口感也会比较差，不建议挑选。
杨桃怎么挑选才甜
一看，这一看比较复杂，看的地方比较多。看颜色，杨桃一般绿中带一点黄，这样的果实不软不硬，吃起来刚好，如果是青绿色，表明没熟，吃起来口感酸涩，如果颜色暗红带黑，说明熟大了，也不要买；看形状，挑选杨桃不要选长的奇形怪状的，尽量选择五个棱角的，也不要由损伤的，这样容易腐烂；看果皮，表皮有光泽，因为杨桃充分吸收光照后会使养分溢出，在果皮形成一层蜡质，而且要选果皮没有破损和裂口的；看棱边，购买时，要买棱边没有磕碰，比较完整的，因为杨桃比较娇贵，破了以后容易腐烂，并且要选择棱边颜色为青绿色，且饱满，且有光泽。二摸，摸硬度，在挑选杨桃时用手捏一捏杨桃，如果感觉杨桃比较硬的话，可以选择，如果摸起来偏软就不要选择了，口感肯定不会好的。
三掂，掂重量，用手感觉一下重量，如果比较重的话，说明水分较多，吃起来口感较好，如果比较轻，建议不要买，水分少口感差。注意太大的也不要买，口感也不会好的。
挑选杨桃的方法记住了吗？一看二摸三掂，这六个字是不是很好记，记住它，保证你挑到汁多味甜的杨桃。
杨桃该怎么挑
杨桃该怎么挑
杨桃该怎么挑？杨桃长得像五角星，味道甘甜，具有清热解渴的效果，而且它的营养价值也很高，深受人们的欢迎，那么，我们应该如何挑选杨桃？以下是我整理的一些关于挑选杨桃的办法，一起来看看吧。
杨桃该怎么挑1
1、绿中带黄
杨桃可以呈现出三种不同的颜色，即淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色，随着杨桃的逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃，说明熟度刚刚好，所以更好吃。
2、菱片均匀
我们除了可以从杨桃的颜色来判断杨桃是否好吃外，我们也可以从杨桃的外观来判断。杨桃是存在菱角的，大部分杨桃是有五个菱，从杨桃底部看杨桃，它呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。
3、饱满完整
杨桃的外形是有棱有角的，在运输或保存杨桃的过程中，难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤，所以在挑选杨桃的时候，不要挑选有外伤的杨桃。棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好。
4、较硬较重
在购选杨桃的时候，可以用手感知一下杨桃的硬度。一般来说，杨桃的表皮是比较硬的，你可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。用手掂量杨桃的时候，如果是比较重的，说明汁液会比较多，因此会比较好吃。
杨桃该怎么挑2选择颜色偏黄的
挑选杨桃的时候首先要看一下杨桃的颜色，杨桃在生长过程中会有三种颜色，浅绿、明黄、暗红，如果买回去立马就吃的，建议选择黄中带绿或者明黄色的或颜色略暗红的杨桃，一般这样的杨桃成熟度比较高，吃起来口感相对也会比较甜，而颜色偏绿的杨桃由于成熟度不够，通常口感会比较酸涩。
选择外形规整的
挑选杨桃的时候还可以注意一下杨桃的外形，建议选择外形完整，菱大小差不多也就是五角星比较端正的杨桃，一般这样的杨桃品质比较高，口感也会更好；另外，还可以看一下杨桃的棱边，如果棱边颜色呈青绿色，并且鼓起，摸起来较硬的话，则它的汁水也会比较多，品质也会更好。
选择果皮发亮的
挑选杨桃的'时候建议选择果皮光滑，没有伤痕或裂口，且颜色发亮，在阳光底下会反光的杨桃，一般这样的杨桃比较新鲜，吃起来口感也会比较好；如果杨桃的颜色发暗或者是有明显的伤痕、裂口的话，则表示是由于保存或运输不当或者存放时间过久而导致，杨桃新鲜度不够，通常不建议挑选。
选择手感偏硬的
挑选杨桃的时候还可以捏一捏杨桃的果肉，如果杨桃果肉捏起来软硬适中且富有弹性的话，则表示比较新鲜，成熟度正好，适合食用；如果杨桃捏起来果肉局部或全部发软的话，则多表示存放时间过久或者杨桃过于成熟，可能已经腐烂变质，一般不建议挑选。
选择手感偏重的
挑选杨桃还可以掂一下杨桃的重量，在大小差不多的两个杨桃中建议选择手感比较重的那一个，一般这样的杨桃汁水比较多，口感也会更好；而如果杨桃的个头比较大，但是拿起来又比较轻的话，则表示其中水分流失较多，口感也会比较差，不建议挑选。
杨桃的正确吃法
步骤：
1、将杨桃的外皮清洗干净，稍稍沥干水分。
2、用小刀将杨桃的硬边削掉，薄薄的一层即可。
3、再将杨桃切成薄片。
4、准备一盆盐水，将杨桃片放入其中浸泡片刻即可食用。
5、如果还觉得味道比较酸涩的话，建议可以蘸取白糖或蜂蜜食用。
杨桃大的好吃还是小的好吃
小的果实在味道上会比大的果实好一些，所以尽量不要购买特别大的杨桃。杨桃怎么挑选
1、选取杨桃表皮是黄色带点绿的，这样的杨桃已经完全成熟，酸度不高，口感脆甜
2、挑选杨桃时不一定是越大越好，小一点的杨桃可能口感和营养价值上比大一点的杨桃更好
3、挑选的时候用手试试重量，越重的水分越多，越好吃
4、选取时要捏捏杨桃是否已经变软，要尽量去选取硬度较高的杨桃，这样存放的时间也比较长一点
杨桃的功效与作用
1、杨桃可以生津止渴、补充人体水分、清热解毒、帮助人体缓解疲劳感
2、对于消化系统不好的人群，杨桃可以刺激胃液酸度，帮助消化系统得到改善
3、上火牙疼、口腔溃疡、咽喉炎等病症的患者可以通过食用杨桃进行改善
4、杨桃可以治疗口疮、慢性头痛、跌打肿痛，对于常便秘、肠胃不通、肺热的患者可以食用杨桃进行改善
5、美容养颜，杨桃中含有的果酸可以帮助人体减少黑色素的沉淀，从而达到减少色斑的效果，可以对肌肤保湿，改善肌肤。，让皮肤变得更加红润有光泽
6、利尿、止血，杨桃有利尿止血的作用，在某些国家，杨桃更是被拿来 作为抵抗疟虫的良药，而且在痔疮患者出血的时候，杨桃可以用来止血
7、治疗声音沙哑，将杨桃切片，加入一点盐一起食用，可有效改善嗓子沙哑的问题
8、高血脂的患者也可以食用杨桃来改善血脂高血糖高的状况，减少身体对脂肪的吸收，保护肝脏，对于高血管，心血管疾病也有一定的预防作用
9、提高机体抵抗力，杨桃中含有大量的维生素，对提高人体免疫力有一定的作用
杨桃怎么吃
1、杨桃炖蛋奶
选取鸡蛋、牛奶、杨桃、白砂糖，将杨桃去核和较硬的地方切成小块，锅加热，倒入牛奶鸡蛋和白砂糖，进行搅拌，再将处理好的杨桃放入，一起慢慢熬煮，等糖完全融化之后即可食用
2、杨桃沾红糖
选取杨桃、红糖，杨桃也可以自己事先做一下处理，将杨桃沾红糖，对无法接受杨桃口味的人可以得到一定的改善作用
3、杨桃蜂蜜牛奶汁
选取杨桃、蜂蜜、牛奶，将杨桃去核和较硬的部位后，切成小块，放入榨汁机中，倒入适量的牛奶和蜂蜜进行搅拌，搅拌好后即可饮用，也可以根据个人口味考虑是否加糖
4、杨桃茶
选取杨桃、白砂糖、红茶，将杨桃去核去掉较硬的部位，切块，至于碗中放入白砂糖腌制一周左右，再将杨桃取出，用沸水熬煮，最后再将其晾干，要喝的时候，可以用红茶直接冲泡，使红茶和杨桃的味道完全释放
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