1、首先要依种类决定固定的位置。将冷冻库依照肉类、海鲜类、自制小菜、事先处理好的蔬菜、市售冷冻食品（蔬菜类）、市售冷冻食品（肉品类）、面包、米饭等类别分为6个区域，接着再将各类食物以直立的方式分别放入冷冻库。
2、保鲜袋要摊平冷冻。装入保鲜袋后将空气抽出，并尽量将袋内的空气挤干净，接着放入急速冷冻室冰冻成平板状。这么做是为了之后能够以直立的方式放入冷冻库中。
3、以直立的方式冷冻贮存。把摊平冷冻后的保鲜袋以直立的方式并排放入冷冻库。盛装在容器中的食材，或市售的冷冻食品的处理方式也是一样，总之，以直立的方式冷冻贮存是最基本的原则。绝对不能用堆叠的方式贮存。否则很快就会搞不清楚东西放到哪里去了。
冷库货品怎么摆放
富澜德小编答1：货物堆放与地面之间需要放置冷库垫板，用于保证底部货物通风。2：货物摆放两排后面不得低于0.3的通风管道，以保证货物通风。
3：货物的堆放不能出现倾斜的现象。
4：有解冻现象的物品必须要打开箱子，使其货物平铺在货架上，叠堆起来的货物会影响其冷库的速度，可能使其货物变质。
5：货物摆放时必须有正确的排放顺序，如果没有物品的排放顺序会加大人工的消耗。
6：冷库内的温度必须由冷库内的电子温度每小时记录一次，在堆放货物或者拿取货物时温度可能有所不同，在货物放取完成以后在观察温度，假如温度过高可以根据以往温度自行调整。
冷库安装技巧？
冷库的安装技巧如下：
1.库板的安装技巧
库板安装的顺序：先安装冷库底板，然后安装侧墙站板、后墙站板、以及前墙站板，后安装冷库顶板。
一般库板都会有一个顺序编号，按照顺序将一块一块库板凸凹结合处严密开始锁紧搭扣即可。库体搭建好以后，用专用的密封胶将每块库板之间的接缝处布胶密封后就完成好了。
2.库门的安装技巧
库门安装首先要注意门框的平衡，如果不注意门框的平衡性，安装完后才发现冷库门是倾斜的，库门的倾斜会直接导致保温效果受到影响。
具体操作方法：
将左右门框板上的竖凸条留出门上框板的高度，然后使用水平平衡门框后固定门框，将库门上框板自下向上推入安装位置，对隔墙的门上框板、将它由下向上推入安装位置。
3.制冷设备的安装技巧
（1）制冷设备安装重要的是将设备固定，第一次固定很非常重要，如果第一次固定不牢靠，将来设备运转会慢慢出现松动情况，制冷设备的松动则会减少设备的使用寿命。
（2）制冷设备安装另外还要选择外机和内机的距离，距离越近制冷效果越佳，选择佳的内外机安装点，外机需要做好遮雨防晒棚等。
（3）冷却水体系方式首要有两种：水泵前置式和水泵后置式，安装装置时要考虑水体系的承压情况。
体系承压有以下三种情况：
体系停止运行时，水泵出口压力为体系静水压力h＝Z；
体系瞬时发动，但动压没有构成时，水泵出口压力为体系静水压力和水泵全压之和h＝Z+HP；
体系正常运行时，水泵出口压力为该点静水压力与水泵静压之和h＝Z+HP-v2/2g。
水泵壳体的耐压取决于轴封的方式，水泵吸入侧压力在981KPa以上时，要运用机械密封。
冷却塔如果设在高处楼面，发生的压力高于机组的承压时，冷却水泵宜设在冷水机组的冷凝器出口，以降低冷凝器的工作压力。
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