生坯披萨要抹层黄油，熟的饼坯就不用刷油了。
烤披萨做法如下：
1、将发酵好的面团做成饼皮，放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，并将盖子盖住盖进行二次发酵。将洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。将培根用锅煎一下去掉水份。
2、将菜丁炒一下，炒时不放油；将发酵好的饼皮上抹番茄酱，撒一层芝士，撒罗勒叶、放菜丁、火腿肠。
3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士，在披萨坯上抹层黄油，用烤箱预热200度，烤20分钟即烤好。
做披萨盘底需要刷油吗 披萨面饼酵母粉的比例
一般披萨需要发面，放点酵母粉，吃起来会更柔软。那么一般做披萨放多少酵母粉好？接下来和我看看披萨面饼酵母粉的比例，希望对大家有用！
做披萨盘底需要刷油吗需要，不用油铺底出来底面会糊掉。
第一步，将速冻成品披萨取出自然解冻。
第二步，预热烤箱3分钟，用250度的温度预热。
第三步，用油刷在烤盘上刷油，刷好后放上披萨。
第四步，将装成品披萨的烤盘放入烤箱，上下火调到250度烤5分钟。
第五步，将下火调到150度，上火不变再烤5分钟。
披萨面饼酵母粉的比例一般即发干酵母是面粉量的1%，鲜酵母是面粉量的2%
所以，一斤粉里面加入的干酵母量是5克左右，鲜酵母的话是10克左右。
不用酵母的披萨制作方法素材：
食物量：两人份
准备时间：15分钟
制作时间：15~25分钟
面粉2又1/2杯（450g）
泡打粉3茶匙（13g）
盐1茶匙（6g）
橄榄油1汤匙（15ml）
水3/4至1杯（180-240ml）
步骤：
1、用一个大碗，将面粉、泡打粉、盐倒进去，混合均匀。
2、倒入温水和橄榄油。
3、充分搅拌，直到形成均匀的面团。（如果面太干，适当再添加一些水。）
4、把面团放到撒上面粉的砧板上。面团应该柔软但不黏
5、轻轻地揉面数分钟。如果面团有些黏的话，撒一点面粉在上面。
6、把揉好的面团放到披萨盘或者烤盘上，压成饼状。要把面擀成厚度均匀的饼状。
7、放入烤箱，用400华氏度（204摄氏度）火温烤15-25分钟。
8、从烤箱中取出披萨，随自己喜欢的口味加上其他食材
小贴士：
1.在烤之前，可以在表面涂上一层橄榄油，或者融化的黄油，并且撒上一些大蒜盐。
2.你可以先把面烤10分钟，然后取出来加上乾酪和其他的酱，再放回烤箱烤5分钟左右，或者看情况控制时间，烤到乾酪融化。
3.披萨先烤5分钟之后，加上顶上的食材。
4.如果你没有泡打粉，你可以用小苏打粉代替——只需要用一半发酵粉的量，并且减少盐的用量。
5.可以额外加一些爱尔兰切达乾酪或者马苏里拉乾酪哦！
6.在自己最饿的时候，趁热吃掉自己做的披萨，无比美味呢！
烤披萨的时候披萨底要刷油么
生坯披萨要抹层黄油，熟的饼坯就不用刷油了。烤披萨做法如下：
1、将发酵好的面团做成饼皮，放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，并将盖子盖住盖进行二次发酵。将洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。将培根用锅煎一下去掉水份。
2、将菜丁炒一下，炒时不放油；将发酵好的饼皮上抹番茄酱，撒一层芝士，撒罗勒叶、放菜丁、火腿肠。
3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士，在披萨坯上抹层黄油，用烤箱预热200度，烤20分钟即烤好。
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