1、用面粉和碱面就可以很好的清理猪大肠了。首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面，洗去上面的杂质。接下来，我们要带上一次性手套，将面粉均匀地涂抹在猪大肠上，并且适当的揉搓，这样猪大肠上面的一些异味，和一些有味道的汁就会被面粉所吸附。
2、然后用筷子或者其它方法将猪大肠翻过来，将里面的一些油去掉，如果喜欢吃的话可以留着，猪大肠里面的异味会比较重，所以要多涂抹面粉，同样是揉搓，最后是冲洗。接着再用碱面涂抹猪大肠，同样也是要涂抹的均匀一些，然后要揉搓，最后冲洗。这样一套工序后可以试试闻一下大肠，看看味道有没有明显的下降，如果还是有异味的话，还可以重复上面的步骤，再来一遍试试。
3、最后，猪大肠是要焯水的哦，焯水的时候可以放一些葱段和姜丝，这样也能帮助去掉里面的异味，等焯水完毕后捞出冲水沥干就可以啦。这样的方法一点都不难，只要你认真做，在家也一样做出好吃还不臭的大肠哦！
怎么洗猪大肠
猪大肠清洗方法是清洗内层、加入面粉、揉搓猪肚、加入食盐。
1、在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净。
2、加入面粉在猪大肠的盆里，面粉可以中和猪肚里面的胃液，去除腥味。
3、将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把清水灌入其中。
4、把食盐抹在猪肚上面，两侧都要抹，最后放置5分钟即可。
猪大肠怎么清洗干净 猪大肠的清洗方法
1、首先准备一个干净的盆，然后将买回来的大肠放到盆中，倒入少许的食用盐，少许的白醋，然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右。
2、把猪大肠从内到外翻过来，用手摘掉肥肠里边多余的油脂，并且清理干净表面的脏东西。接着再把猪大肠用手清洗干净，沥干水分后再次放入盆中，倒入少许的面粉跟食用盐，用手反复的揉搓猪大肠，这样做的目的，就能够将彻底的把猪大肠表面的杂质给清理干净。
3、猪大肠清洗干净后，放入盆中，加入少许的橘子皮，然后用手将橘子皮跟猪大肠不停的揉搓，大约揉搓5分钟左右后，再倒入少许的的白醋继续揉搓一分钟，最后用清水冲洗干净即可。只需学会这两个技巧，猪大肠就能完全清理干净了，将清理干净的猪大肠下锅烹制出的美味菜肴，不仅干净卫生，而且吃起来还没有腥味。
猪大肠怎么清洗
1、清洗猪大肠的正确洗法不加盐，加“它”，大肠腥味“自动”去除，首先我们只需要准备大肠，面粉和醋。我们先将大肠在清水中清洗2遍。
2、除了清洗猪大肠的外部之外，内部也一定要清洗。当我们看到猪大肠内部时，就会发现猪大肠内部的肥油是非常的多，肥油一定要清洗掉，不然的话吃上去是非常的油腻。这个时候准备一个干净的盆，将猪大肠放入盆中，里面不要加盐，加入面粉揉搓均匀。
3、加入面粉才能将猪大肠洗得非常干净，同时还能将猪大肠表面的脏东西清洗掉。然后面粉抓匀之后，用清水清洗干净。清洗干净之后，这个时候我们就会发现猪大肠上面的腥味减少了许多。然后再将清洗过的猪大肠放入盆中。里面加入面粉和白醋抓拌均匀。揉搓15分钟，再次清洗干净。
怎么清洗猪大肠
清洗猪大肠尤其重要，不清洗干净猪大肠会带有一种臭味，即使千方百计用酱料或者其它食材掩盖其难闻的气味也是于事无补。大肠洗干净需要做到3步，第一，用热水清洗；第二，借用筷子或剪刀，清洗猪大肠里面；第三，加入盐或面粉搓洗干净。在清洗猪大肠之前最好能适应其难闻的气味，真的不是一般臭，而且清洗的时间会比较长。
打一盘热水，先将猪大肠的表面洗干净，热水可以稍微令猪大肠变熟，这样清洗会容易得多，因为猪大肠不会那么滑手。如果热水太热，建议用温水，先泡一段时间在清洗表面即可。第二步，清洗猪大肠的里面。用筷子穿入猪大肠中，然后慢慢抽回来反转猪大肠，里面的物质都一览无遗了，有点小恶心。如果觉得用筷子费时，可以用剪刀，将猪大肠从破开，就可以清洗里面了，不过这样就不能吃到段段块块的猪大肠而是一片片的猪大肠。
最后到清洗了，用盐水或者面粉清洗都可。将猪大肠放入盐水中浸泡，不断搓，用来搓洗干净，或者用面粉搓，这样猪大肠就彻底的洗干净了。还真是比较考验耐心的活，猪大肠里的物质看着也是醉了。
猪大肠是很脏的，因此在吃猪大肠的时候，一定要去清洗干净，下面我为大家带来了6个清洗猪大肠的方法，欢迎大家阅读。
怎么清洗猪大肠方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
(1)把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了)，用水简单冲一下。
(2)盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，还可以放点油，搓啊搓。
(3)大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净。
(4)搓完过水，冲干净为止。
(5)再把大肠翻转回原样，继续冲一下(可以套到水龙头底下冲，好玩)。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去
方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，川清水冲〕一净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法六：
在清洗前，要先将人肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1、浩洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可摹本消除。
5、用面粉及醋分别洗几遍即可。
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