是。糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜。糖油粑粑的成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。
糖油粑粑的由来
相传一位长沙人大病一场，在生病的日子里，他饮食无味，吃什么吐什么，家人想尽办法，都无法让他有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时，他果然就来了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。以后，他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。
糖油粑粑的口感
新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛。
糖油粑粑的做法
原料：水磨糯米粉，糖汁（白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
湖南特色小吃
湖南特色小吃：常德牛肉米粉、长沙臭豆腐、糖油粑粑、湘西糍粑、长沙米粉、椒盐馓子、长沙口味虾、江永瑶山油茶、湖南酱板鸭、永州喝螺。
1、常德牛肉米粉
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃，常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非常不错。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙的一道名小吃。糖油粑粑的外观颜色金黄色，圆圆的非常诱人。糖油粑粑是将糯米做成的粑粑，经过油炸后，加入白糖或是红糖食用。糖油粑粑的口感：香甜软糯，非常好吃。糖油粑粑是一种很扛饿的食材。
4、湘西糍粑
湘西糍粑是湖南湘西人爱吃的一种美食。湘西糍粑是湘西人每年过年前，都会做的一道美食。湘西糍粑的品种有很多，有糯米粑粑，蒿菜粑粑，红豆粑粑，艾叶粑粑等品种。湘西糍粑的口感：软糯香甜好吃。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南长沙人爱吃的一种美食小吃。长沙米粉里有高汤，米粉，猪肉，葱花，榨菜，辣椒，酸豆角等食材。长沙米粉的口感：米粉软糯，汤汁香浓，香辣可口，非常不错。
6、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南传统的名小吃。椒盐馓子是用面粉做成的面条，经过油炸后，就可以食用了。椒盐馓子的颜色金黄，口感：酥脆可口，是很多人爱吃的一道美食小吃。椒盐馓子是一道非常不错的零食小吃。
7、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南人夏天晚上夜宵最爱吃的一道美食菜谱。长沙口味虾是用小龙虾作为原料，加入调味料，烧制而成。长沙口味虾颜色红润诱人，口感：鲜甜可口，香辣可口，非常开胃好吃。
8、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是湖南江永瑶山当地人爱吃的美食小吃，也是当地人喜欢用来招待客人的美食小吃。江永瑶山油茶是将茶叶翻炒烘制，配上猪油，生姜，大蒜，热炒，加矿泉水煮开，加入葱花，炒米，花生米，油茶果等食材。江永瑶山油茶的食材非常丰富，是一道非常好吃的美食小吃。
9、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南常德的特色传统小吃名菜。湖南酱板鸭是选用湖南当地的鸭子，处理后洗净，加入十几种香料，经过卤煮后，在烤制后风干而成。湖南酱板鸭的外观颜色酱红色，香味扑鼻。湖南酱板鸭的口感：香辣，麻香，鸭肉入味，酥软好吃。湖南酱板鸭是一种非常好吃的名菜，也是可以当做追剧的零食小吃。
10、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州当地人爱吃的名菜，也受到当地人欢迎的美食小吃。永州喝螺也叫永州嗦螺，是选用永州当地产的螺丝，经过清水养殖吐沙后洗净，用剪刀剪去螺丝的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等调味料炒制煮熟而成。永州喝螺的口感：香辣鲜咸可口，非常开胃好吃。
糖油粑粑是哪里的特产
葱油粑粑是长沙市的特产。长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。葱油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆。如果不酥不脆，那葱油粑粑定是质量尚未过关之故。内里的“肉”则为绵软，夹在“肉”里的葱则依然青翠，如果“肉”不绵软葱不青翠，那也是质量尚未过关之故。
相传许多年前，靖港一位摊贩经熟人介绍到长沙南门口，架起行头炸葱油粑粑，飘散的香气吊人口味，立刻把长沙城里人吸引来尝新鲜，爽！由此一传十十传百，靖港葱油粑粑摊前的食客更是从早到晚络绎不绝，靖港葱油粑粑由此在长沙城里扎下了根，仿制者满城皆是。后来，小吃名店火宫殿把那位靖港师傅找了去传经送宝，从那以后，火宫殿除臭豆腐之外又多了一样招牌小吃。
做法：
1、粳米粉放入盆里；
2、盆里倒入剩米饭和适量香葱、盐；
3、倒入适量水，拌均匀；
4、油锅烧开，转中火；
5、舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸；
6、当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制；
7、两面都炸得金黄即可出锅。
湖南十大特色美食
湖南十大特色美食：
1.臭豆腐
绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。
2.口味虾
口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。
3.糖油粑粑
糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。
4.辣酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
5.常德津市米粉
常德津市米粉是一道特色小吃，产地湖南省常德市津市。为中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店，其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。
6.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。
7.刮凉粉
夏天的凉粉摊前，一定是排着队的，老板用刮子在雪白晶莹的凉粉墩子上，刮下细长的粉丝，再用辣椒油、醋、盐、味精拌匀，撒上花生、萝卜丁、葱花、香菜，一碗酸辣冰爽的刮凉粉就可以开动了。
8.唆螺
地方风味小吃。又名“喝螺”。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。
9.龙脂猪血
龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃，俗称之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。
10.姊妹团子
姊妹团子起源于20年代初，有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们做的团子既好看又好吃，颜色瓷白，小巧玲珑，糖馅的甜香不腻，肉馅的鲜嫩可口，外面的皮糍糯柔软，姊妹团子从此出名。
湖南特色小吃还有哪些你知道吗
一谈到湖南的特色小吃，你会想到什么？长沙的臭豆腐？麻辣小龙虾？茶颜悦色？除此之外，你还知道哪些特色小吃呢？接下来就让我们来看看吧
NO.1糖油粑粑
糖油粑粑是长沙的一绝，软糯香甜，主要是用红糖跟糯米粉炸制而成，关键是老少皆宜。
NO.2猪血丸子
猪血丸子主要是为邵阳特色 美食 ，可以蒸炒，用湖南的青辣椒炒，或者用干红辣椒爆炒，色、香、味俱佳，香辣可口，增加食欲，且易于保存。
NO.3兰花干子
宁乡的兰花干子是最韵味，最透鲜的兰花干子，主要是以铁板兰花干子而出名，满满的葱花，辣椒酱，透进食材，咬上一口，汁水四溅，混合着香、辣，食欲大增。
NO.4葱油粑粑
葱油粑粑是不是很像甜甜圈？不过它不是甜的，一般是咸口为主，主要是以面粉裹上葱花炸制而成。早上起来嗦碗米粉，再配上一个葱油粑粑，让葱油粑粑吸上满满的汤汁，那吃起来真叫一个舒服。
NO.5栖凤渡鱼粉
俗话说:“行千里路、万里路，舍不得栖凤渡”栖凤渡鱼粉主要是以香辣酸鲜为主，早上吃上这一碗鱼粉，简直就是让你舌尖在跳舞。
NO.6杯子糕
杯子糕也叫肚脐糕，是湖南新化的一种特色小吃，形状如一个个小元宝，吃着软糯香甜可口。
NO.7酱板鸭
北京有烤鸭，南京有板鸭，湖南有酱板鸭。湖南的酱板鸭香、辣！成品可以直接食用，可以蒸，炒，煮，反正怎么食用都有一股浓烈的酱香味以及辣味，吃不了辣的建议不要尝试。
湖南有什么特色美食
糖油粑粑，口味虾，长沙的臭豆腐，湖南酱板鸭。糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑是用糯米粉和糖做的，价格便宜，虽然制作简单，但是很讲究工艺技术。糖油粑粑一般三毛钱一个，一般在街头销售，刚出锅的糖油粑粑，冒着热气，看起来金黄润泽，软糯香甜，油而不腻的口感得到了很多人的喜欢。
口味虾就是长沙的麻辣小龙虾，这道菜几乎是到湖南长沙一定要吃的，湖南人喜欢吃麻辣小龙虾，到了晚上点上一份小龙虾，点上啤酒，就是最好的宵夜。长沙小龙虾还有麻辣小龙虾和香辣小龙虾，都是湖南很有名的美味，口味虾口味香辣，滋味鲜香，色泽红润，到了夏天，口味虾就是最火爆的美食之一。
长沙的臭豆腐早就闻名全国了，但是你知道哪里的长沙臭豆腐最值得吃吗？为你推荐这家宫殿臭豆腐，火宫殿臭豆腐是湖南省的传统风味小吃，采用黄豆做成的水豆腐作为主要原材料，原料的水豆腐，浸泡半个多月之后，炸成豆腐块，拌上臭豆腐特有的调味料，比如麻油、辣酱等等，长沙臭豆腐闻着臭，吃起来香。
湖南酱板鸭是湖南益阳的一道知名菜肴，也是当地的特产小吃，不仅在很多宴席上看得到，甚至可以作为一种礼品赠送亲友。酱板鸭制作讲究，选择的是本地的水鸭，经过30多种药材和十多种香料浸泡，风干、烤制完成之后，再由十几道工序制作完成，所以这道菜还是很复杂的，酱板鸭色泽红润，皮酥肉香，酱香口感，相当好吃。
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