莲藕和羊肉都是非常常见的煲汤食材,只是莲藕通常用来炖排骨,而羊肉也总是和胡萝卜一起搭配食用。那么莲藕和羊肉能一起吃吗?莲藕可以炖羊肉吗?
可以一起吃
莲藕是可以和羊肉一起吃的。莲藕和羊肉的营养并不冲突,既不会造成彼此营养流失,也不会对人体产生不利影响。而且莲藕和羊肉还非常适宜一起食用,具有润肺补血,益虚劳的功效。
两者的营养
莲藕和羊肉都是含有丰富营养的食物,特别是羊肉,含有大量的蛋白质、脂肪、 蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙等多种矿物质和维生素B1、维生素B2等营养成分。吃羊肉对于肺结核、气管炎、哮喘、贫血以及一些虚寒病症都有很好的作用,具有补血益气,温中暖肾的功效。而莲藕中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,起到预防便秘的作用,另外吃莲藕还可以利尿通便,帮助排出体内的废物以及毒素,
莲藕羊肉汤
首先准备食材包括有羊肉、莲藕、生姜、生抽、泡椒、盐、蒜。将主要的食材洗净之后,把羊肉斩成大块,莲藕切成厚块浸泡起来。然后把羊肉放进锅里煮,煮开后撇去浮沫再倒入莲藕、生姜、泡椒以及蒜,接着把食材连汤倒入高压锅内炖半小时。最后加入适量盐和生抽调味就可以盛出食用了。
请问莲藕可以和羊肉一起炖着吃吗
我总是喜欢在冬天做汤给家人们喝,羊肉和藕能一起吃吗如何做汤啊。平时我就喜欢给大家做羊肉,羊肉可以让身体变的强壮,藕能补气血,这两个能加在一起真是绝配啊,妈妈告诉我这两种食材是可以加在一起的,还教我做汤的方法,妈妈做菜有几十年了,做出的菜我们全家都爱吃,我就经常和妈妈学几招,今天有学会了羊肉和藕在一起做汤的方法。大家也来学学。主料:羊肉(瘦)(500克)莲藕(750克)辅料:赤小豆(80克)枣(干)(20克)姜(10克)调料:盐(2克)
1.羊肉洗净,切大块,飞水;2.莲藕洗净,切段;3.红枣洗净,去核;4.红豆洗净;5.所有汤料放煲内,加水,武火煲至沸;6.转文火煲2小时,下盐调味。
营养功效1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
以上是我知道的关于羊肉和藕能一起吃吗如何做汤的方法和一些常
羊肉和藕能一起吃吗?
能。
中医谓:“春夏养阳”,莲藕雪耳羊肉汤有益气助阳、养血润燥的功效,为春日养阳的滋补靓汤,且清润鲜美可口,同时,中医认为莲藕能清热除烦、养心生血;雪耳能滋阴润肺、养胃生津。由它们搭配为汤,不燥不热。
羊肉简介:
羊肉是我国人民主要食用的肉类之一,它是纯食草动物,因而较牛肉的肉质细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,含钙、铁量多,所含蛋白质优良,且热量高,味道鲜美,是防寒温补的美味食材之一。中医认为羊肉性温味甘,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。
尤其冬冷春寒湿之际,羊肉更是深受欢迎。现特介绍一组以传统粤菜烹制的羊汤,其既包括了羊肉、羊脑、羊肚、羊骨等,又包括各种调理的汤饮。更主要的是淡去了膻味,洋溢着鲜美清润可口的广东汤气味。
以上内容参考:人民网-羊年食羊温补防寒 专家推荐五款"羊"气美食
羊肉能和藕、红萝卜一起吃吗?
您好,羊肉和藕、红萝卜没有相克,能一起吃。谢谢!
藕相克食物
藕+白萝卜:生食寒性较大
羊肉相克食物
羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺:腹泻
羊肉+西瓜:伤元气
羊肉+茶:容易发生便秘
羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+百合:腹泻
羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
羊肉+何首乌:身体不适
羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
羊肉可以和莲藕,胡萝卜一起煲汤吗
可以的,羊肉属热性食物,能够润肤养颜。它和胡萝卜搭配在一起,还可以去除膻味。多吃羊肉能提高人体免疫力,增强抗疾病能力
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。
做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
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