葛根粉，由豆科植物野葛或者甘葛藤萝的块根为原材料进行磨粉而成的一种食物，一般情况下，都是使用水冲成半透明的糊状食用，但要是使用的水温和水量不当，就会导致葛根粉不成糊状，所以在冲调时，需要注意葛根粉水温和水量。相关知识知识介绍如下!
水温偏低。冲泡葛根粉的水温低是不能将葛根粉冲泡开的，饮水机烧开的水很难完全冲好，建议上锅煮一锅开水，这样的温度的沸水是能泡开的。
2、水量不均。冲泡葛根粉倒太多水会导致葛根粉过于水嫩，不能成糊状，而水量倒少了可能还会有粉状颗粒没有完全冲泡开，因此水放多放少都是不行的，建议15克葛根粉配100毫升左右的沸水是比较合适的。
3、品质低劣。如果葛根粉是用品质不好的葛根做成的，其本身质量存在一定的问题，那么这样的葛根粉冲泡成功的几率也会比较低。
葛根粉怎么吃最好?
1、准备好葛根粉15-20克、一壶开水、一个玻璃杯、一个勺子，可根据自己的口味选择白糖或蜂蜜调味。
2、然后将葛根粉倒入杯中，加入少量的温水，搅拌均匀，大概搅拌2-3分钟后，成均匀的糊状为止。
3、然后倒入开水，一边加水一边搅拌，当葛根粉出现透明状态时，说明水温和水量都达标了。
4、最后加入白糖或蜂蜜搅拌均匀即可食用。
水量等，因为葛根粉中含有较多的淀粉质，要是水温不够的情况下，会导致淀粉不熟，凝结不到一起就会显得很稀，其次水量要是过多的话，也会导致葛根粉很稀，所以葛根粉在不粘稠的情况下，建议先考虑自身的冲调方式是否正确后，再怀疑是不是假的。葛根粉直接吃可以吗?
不建议。葛根粉属于粉质，直接食用不仅口感较差，也难以被人体消化吸收，导致药物功效大大降低，其次葛根粉在保存过程中，可能会产生有害的细菌微生物，直接食用可能会导致人体出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道不适反应，所以葛根粉不建议直接吃。
总结：冲泡葛根粉的时候建议先用少量的凉开水将其化开，然后再在里面加入适量刚烧开的开水，并用勺子不断搅拌就可以了。
为什么冲葛根粉成不了稠状
这是因为冲泡葛根粉的方法不对。冲泡葛根粉
食材
主料：野生葛根粉50克，第一次稀释温水50克
步骤
1、取约50克野生葛根粉块放入大碗中
2、倒入50克的温水稀释野生葛根粉
3、把块状的野生葛根粉搅拌均匀，不得有颗粒，不然后面开水冲泡时就容易有半生不熟的葛根粉小团。
4、一边缓缓倒入100度的开水，一边用汤勺调拌葛根粉稀释的浓汤。
5、开水倒入野生葛根粉的三倍左右，大约180克后就像打鸡蛋一样使劲搅拌成粘稠的葛根粉就可以吃。
注意事项
1、取50克的野生葛根粉，第一次稀释的温水也只能加入同量的50克的温水，温水不能加太多，不然就术稀释，后期冲泡出来的就太稀释不好喝。
2、开水必须是现烧的100度开水，不能用饮水机中的开水，因为饮水机的开水达不到100度，无法冲泡熟生的野生葛根粉。
葛根粉冲水为什么不黏稠
这是因为冲泡葛根粉的方法不对。冲泡葛根粉食材主料：野生葛根粉50克，第一次稀释温水50克步骤1、取约50克野生葛根粉块放入大碗中2、倒入50克的温水稀释野生葛根粉3、把块状的野生葛根粉搅拌均匀，不得有颗粒，不然后面开水冲泡时就容易有半生不熟的葛根粉小团。4、一边缓缓倒入100度的开水，一边用汤勺调拌葛根粉稀释的浓汤。5、开水倒入野生葛根粉的三倍左右，大约180克后就像打鸡蛋一样使劲搅拌成粘稠的葛根粉就可以吃。注意事项1、取50克的野生葛根粉，第一次稀释的温水也只能加入同量的50克的温水，温水不能加太多，不然就术稀释，后期冲泡出来的就太稀释不好喝。2、开水必须是现烧的100度开水，不能用饮水机中的开水，因为饮水机的开水达不到100度，无法冲泡熟生的野生葛根粉。葛根粉要怎么冲泡才正确
葛根粉的正确冲泡法：1、取适量野生葛根粉放入碗中，同时倒入相等量的的温水，然后用勺子压碎成块的野生葛根粉，压碎块状野生葛粉搅拌均匀成浓汤。
2、一边倒入100度的开水，一边使劲用勺子顺时针的搅拌葛粉，开水只能倒入葛根粉5倍量的开水，然后就用劲加速搅拌快熟了的野生葛粉。
3、一分钟后就可以调出半透明颜色的粘稠状，再根据个人口味加入糖、枸杞、蜂蜜等。
葛根粉，也称粉葛，也是一种草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。
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