花生油是我们日常生活中十分常见的一种食用油，但是很多人对花生油并不是很了解。例如有的人就好奇花生是不是植物油。那么花生油是植物油吗？花生油属于植物油吗？
属于植物油
花生油属于植物油。所谓植物油就是以油脂丰富的植物种仁为主要原料，然后经过加工处理之后获得的油。而花生仁中含有大量的油脂，花生油也是以花生仁为原料，加工精炼而成的，由此可见花生油是植物油。
食用的好处
花生油的原材料是花生，而花生是营养非常丰富的食物，所以花生油中也含有大量的营养成分，对身体健康十分有益。例如花生油中含有锌，并且含量是色拉油、豆油等其他油类的许多倍，因此食用花生油特别适宜补锌。另外花生油中还含有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇等营养成分，能够预防肿瘤，同时还可以降低血小板聚集，防治心脑血管等疾病。
其他植物油
除了花生油之外，我们生活中所食用的很多油类都是植物油。例如常见的有橄榄油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、茶籽油等等。这些植物油都含有非常丰富的营养，食用对人体有很多好处。例如芝麻油中含有大量的维生素E和亚油酸，经常食用能够调节毛细血管的渗透作用，改善血液循环。而大豆油中则富含多种维生素以及卵磷脂和亚油酸，能降低胆固醇，预防心血管疾病。
植物油是什么油
植物油是以植物的果实、种子、胚芽为原材料，经过压榨等加工处理制成的油。有花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。这些植物油皆可进行烹饪，对人身体有益，也是生活厨房必备用品。植物油根据油料品种和质量可以分为四个等级，且大豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、浸出花生油、玉米油能划分出四个等级,而压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油只能划分为一级和二级。
植物油的熔点低，在常温环境里呈现液态，在人体内吸收率比较高。
在很多西餐，以及中餐的凉拌菜，经常会用到色拉油，其实色拉油就是把植物油，经过多种工艺，进去脱胶、脱脂、脱色等处理之后，从而得到的高级植物油。
储存植物油可以采取密封的方法。将植物油装入绿色或者棕色的玻璃瓶中，并用木塞盖严,避免油脂接触空气,然后将植物油放在没有光照、温度较低的环境中即可。
配料表中的食用植物油是什么油
是大豆油。食用植物油简单来说就是可食用的植物油，具体来说是以食用植物油料或者植物原油为原料所制成的食用油脂。在我们的生活中，常见的食用植物油有花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油和葵花籽油。花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味，适合做调料。葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口，炒菜不腻。
植物油是什么油有哪些
植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
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