端午节吃粽子不建议一次性吃太多，毕竟糯米制作，不容易消化，而且添加的各种食材，可能会导致发胖，那么，如何健康食用粽子？下面小编就带来介绍。
如何健康食用粽子
1.趁热吃
糯米中含有支链淀粉，在热乎状态下，支链淀粉糊化，更容易被消化;而放凉后，支链淀粉老化回生，会影响人体消化。
2.不宜多食
因为糯米粘度大，不易消化，且能量高，而且肉粽还含有过多的脂肪、盐糖等，食用过多，可能会造成发胖等危害。
3.多种食物搭配
吃粽子时搭配时令蔬菜和水果，不仅可以补充人体所需的膳食纤维、维生素及矿物质等，还能帮助胃肠蠕动，避免因吃粽子引起的胃肠道消化不良。
4.杂粮粽子更健康
糖尿病、高血脂和胆囊疾病患者适合食用杂粮粽子，不仅可以补充维生素和矿物质，而且血糖反应在一定程度上可以减弱。
端午节粽子食用安全小贴士
购买粽子时，建议消费者从正规商场、超市购买，并保留好购物小票，并要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;对于购买散装自制粽子的，要尽快食用，防止过期、变质。
自制粽子时，要选用新鲜、卫生、无异味的食材，不要买颜色异常鲜亮的粽叶，注意卫生操作，注意生熟分开。没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病，不要食用变质食物。
粽子糯米粘度高、不易消化，过量食用，易引起腹胀不适。首先是糖尿病患者，一些粽子含糖量高，会使血糖快速上升加重病情，所以糖尿病患者要少吃;第二类是慢性肾病患者，这类群体应尽量选择油和盐偏少的粽子，食用量也要控制;第三类群体是老人、小朋友以及有慢性胃病的人，这类群体食用粽子要注意四点，一是不能多吃，二是不能凉吃，三是不能搭着冷饮、酒吃，四是不能快吃，要细嚼慢咽。
端午节要健健康康吃粽子，怎样才能做到健康吃呢？
端午节要健健康康吃粽子，怎样才能做到健康吃呢？南方人爱吃肉馅粽子、蛋黄粽子、水果粽子，而北方人在比较偏爱红枣粽子、蜜枣粽子、八宝粽子等等。但无一例外粽子的主要食材还是来自于糯米。糯米中含有的更多的是支链淀粉，这些淀粉更易被人体所吸收，因而很多人会感觉粽子的消化速度比较快，饥饿感很快又找上门来。也正因为糯米中所含有的支链淀粉，从而造成餐后血糖快速升高，波动幅度较大。
在吃粽子的时候要注意，一次食用量不宜过多。而且粽子最好是趁热吃，因为粽子在变冷的时候，淀粉会有回生的现象使得粽子变硬，口感远远不如温热的粽子；粽子虽然美味，但是也不宜一次食用过多。粽子的原材料糯米属于主食，如果您还要进食其他主食，则需要相应减少其他主食的进食量。粽叶的清香，可以缓解早上食欲不振，所以也可早上当早餐吃。
南方的肉粽是糯米与油腻的食物混在一起，消化能力差的人可能会吃了以后会感觉不舒服，所以对于消化不良的人最好选食北方的小枣粽子。而对于糖尿病人来说，想在这个传统节日享受粽子的美味，建议您最好是选择杂粮粽子，用粗粮做成的粽子更为适合糖尿病人。
做为一个北方人我们的粽子一般是糯米加一颗红枣，我认为首先：糯米是寒性和粘性的，一定要少吃，吃的时候蘸些红糖更好，因为红糖是热性的。其次，不能把粽子完全当主食，在吃粽子之前还应该吃点米饭或面食，蔬菜更不能少，最后才能吃粽子。无论怎样吃，我们要以健康为前提，以家庭团圆幸福为宗旨。再一次祝大家节气安康！
端午节怎么吃粽子不长胖 健康吃粽子方法
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味呢！
详读营养标示：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
吃粽子也要命？端午节快到了，教你如何健康吃粽子
端午佳节就要到啦！
每到这个时候粽子届都要上演“咸甜之争”
端午吃粽子是传统文化
不管是咸粽还是甜粽
在我们沉醉美味的时候都要注意：
粽子虽好，却不宜多吃！
过度食用粽子
你的胃很可能在端午节不堪重负
往年因多吃粽子而闹出毛病的人可不在少数
小小的粽子
为什么会引发 健康 危机?
粽子是一种用糯米制成的食物，热量高并且不易消化，虽然粽子美味，但食用的时候还是要注意适量，以免吃多了引起身体不适。
粽子的主要材料还是糯米，我们都知道糯米性质黏，比较难以消化，尤其是小孩、老人以及一些消化功能欠佳的人群，在大量的吃粽子之后就会出现粽子堆积在胃内，消化不掉，容易有腹胀、打嗝等情况，所以不可贪食。
端午佳节，亲友团聚
面对诱人的粽子
怎样能在保传统、过嘴瘾的同时
还保持 健康 呢？
健康 吃粽子，要注意以下禁忌
忌未熟先吃
包粽子时，我们不要将粽子包得太大，太大难以将它弄熟。粽子是要在小火慢慢煮了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，会对人的胃产生极大的负荷作用。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对 健康 有损。
忌保存太久
自制的粽子未经过真空处理，保质期是很短暂的，如是天气炎热，建议及时吃掉，万 一不行才存储在冰箱中，但也只能保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。
忌大量进食
每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，很容易因为吃得快或者多而使身心受到伤害。粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时需有克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
不吃过冷过硬的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃。
不喝冷饮
吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
睡前不吃粽子
睡前两小时不建议吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时尽量别吃粽子。
提醒几点吃粽子注意事项
1.糯米吃多了不易消化，以一般女生拳头大的粽子而言，建议每日摄取量勿超过两颗。
以下人群最好不食或少食：
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
胃病、肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
2.一般粽子大小约3-5份主食，可替代一餐的主食份量，建议再搭配1-2碗的小鱼乾苦瓜汤或海带豆腐汤，补充适量蛋豆鱼肉类与与充足的青菜量，即可达到营养均衡的目的。
3.调味品的选择，如：酱油膏、辣椒酱或 甜辣酱等含钠量高，对于高血压、心脏病或肾脏病人而言，容易引起血压上升，且增加肾脏的负担，建议少量食用或加水稀释后再使用。
都记住了吗？
快快转发到朋友圈让更多的人知道吧！
吃粽子时要注意什么 粽子要这么吃才健康
1 一定要冰箱保存粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或肉，因此在夏天炎热的天气里很容易变质。
目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己包粽子，现煮现吃口味最好。注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要反复冰冻。
2 这些人吃粽子要注意消化不良
消化不良的人在吃粽子时，尽量避免吃凉的粽子，要吃加热后温热的粽子。糯米放冷之后，硬度、粘性和咀嚼性都会显著上升，会给消化带来难度。肉粽子更甚，凉粽子中的猪油凝固，吸入猪油的糯米硬度也上升，粘而韧的东西本来很难嚼烂揉碎，再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹，在胃肠里更难和消化液充分混合，消化系统的负担就会更重。
高血糖高血糖人群因血糖代谢有一定障碍，患高血脂的可能性较高，因此需要尽量少吃油腻的肉粽子。
3 粽子要热透再吃粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。
4 一天只吃半个或一个每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用，比如迷你粽就是不错的选择。
更多“如何健康食用粽子,端午节粽子食用安全小贴士”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新热门推荐！
相关推荐：
