肉是生活中必不可少的食材，其中含有优质蛋白质，是任何食物都无法比拟的。含有的必需氨基酸全面且数量多，跟人体的蛋白质接近，易消化吸收。但9种肉类不能多吃，以免危害身体健康。
哪9种肉类不能吃？
1、鸡鸭屁股
在鸡鸭屁股中有大量腺体，特别是鸡屁股有腔上囊和尾脂腺，前者是淋巴器官，后者可污染肉质量。其中会有没有被分解的病原体和代谢产物，即使经过高温烹饪也不能保证100%的会杀死病菌。
2、鸡鸭皮
虽然鸡鸭皮很香，但其中有大量脂肪和胆固醇。特别是烤鸡烤鸭，经过烤制后会氧化鸡鸭皮中的胆固醇，产生大量胆固醇氧化产物，影响身体健康。所以在吃鸡鸭时需把皮去掉。
3、畜三腺
不能吃动物身上的病变淋巴腺、甲状腺和肾上腺，因为在肾上腺和甲状腺中含有大量激素，激素耐热，即使经过高温也不容易被分解，一般温度达到600℃以上时才能破坏其甲状腺激素，若一次性吃太多势必会影响内分泌系统，甚至会加重身体不适感。若误食牛羊或猪的甲状腺可引起食物中毒，如腹泻或恶心呕吐。残留在淋巴体中的病毒和细菌，需高温才能彻底杀灭，普通烹饪温度根本不能达到，因此少吃为妙。
4、野生动物
经历过新型冠状病毒风波后，人们意识到野生动物肉不能吃，因为其中会携带大量病毒病菌，会使得身体出现超级细菌，甚至危及生命。
5、鱼腹黑膜
在鱼肚上有一层黑皮，能保护鱼腹腔内壁，避免受到器官摩擦。这层黑皮没有任何营养价值，反而会有大量脂肪，某些环境污染物如二恶英和多聚联苯等是脂溶性的，容易附着在鱼腹膜中，因此不能吃。
6、鱼头
大量污染物质会聚集在鱼头中，特别是含有的汞含量高。鱼的年龄越大，受到污染的程度越高，鱼脑和鱼皮中含有的汞就会越多。不过选择正规水库所养殖的鱼能放心吃。
7、动物脖颈
动物脖颈积聚淋巴组织，淋巴组织中有太多病菌。就拿猪脖子来说，其中有大量淋巴结，特别是病变的淋巴结大，吃了之后可增加体内毒素。现在很多人喜欢吃鸡鸭脖，但淋巴时期排毒腺体，其中含有太多激素和毒素，所以要少吃。
8、冷藏超过半年的肉
冷冻的肉类也有保质期，只要超过保质期会使得食物变质。冷藏超过半年的肉口感差且大量营养物质流失，甚至会带来一些安全隐患。猪肉一般有6个月的冷冻保质期，尽量4个月内吃完。禽类肉3~8个月之内吃完，牛肉和羊肉保质期在8~12个月，腌制的肉和培根不能超过3个月。
9、动物内脏
在动物内脏中有很多营养物质，如微量元素、铁和蛋白质，但尽量少吃。因为动物内脏和人体内脏一样都具有过滤功能，难免残留一些毒素，吃了之后会增加肝脏和肾脏负担。另外内脏属于高胆固醇和高嘌呤食材，可加重高血脂以及痛风。
温馨提示
以上9款肉类尽量少吃为妙，必须保证肉类新鲜和卫生，每周吃红肉的量不能超过80克。喜欢吃肉类的人可选择白色肉如鸡肉、鱼肉或鸭肉等，肉质细腻且柔软，易被消化。
真正“垃圾食品”已公布，泡面未上榜，这5个最好再馋也要管住嘴
说起方便面相信我们都非常熟悉了吧无论是上班族还是上学的青少年都非常喜欢它
因为它吃起来很方便
用热水泡三五分钟就可以吃了
但是每当我们谈起方便面的时候
可能很多人就把它列入垃圾食品的行列了
其实方便面也是一种比较 健康 的食物
它是符合国家安全质量标准所以才进入市场的。
当然由于方便面也作为一种油炸类食物，会添加一些添加剂，所以说并不适合当作主食来食用，但是偶尔吃几次还是没有问题的。
其实在我们身边有很多垃圾食品我们还不知道，
除了方便面以外，以下这4种垃圾食品或许我们经常吃。
其实在我们不知情的情况下，这些垃圾食品已经对我们的身体造成了侵害。
真正“垃圾食品”已公布，泡面未上榜，这5个最好再馋也要管住嘴
第1个：罐头
罐装食物也是非常方便的，
尤其是水果罐头以及肉类罐头深受人们喜爱，
但是这些食物在经过烹饪以后会加入食盐以及白糖来延长保质期。
而且像水果罐头这种食物的糖分是超标的，
对于高血糖患者来说若是吃多了会影响体内血糖水平，
所以说，罐头也属于垃圾食品，在平时还是尽量少吃的好。
第2个：烟熏类食物
人们在日常生活中都是非常喜欢吃烧烤以及烤肠这类烧烤类食物的，
但是这些东西在经过烤制过程中会产生刺激肠胃的致癌物质。
所以说，对于这种垃圾食品还是尽量少吃的好。
第3个：火锅丸子
尤其是进入冬季很多人不愿意外出，
所以说会在超市购买一些火锅丸子，晚上在家里做火锅。
但是这些火锅丸子我们并不知道它们是什么材料制作而成，
尤其是可能含有一些垃圾塑料，吃入体内不仅会加重肠胃负担而且还会诱发疾病！
第4个：辣条
在中国人眼中认为辣条可是一个好东西，
尤其是一些人对它也爱不释手，
闲来无事的时候还会去小卖部买点来吃。
辣条是非常开胃的，但是它作为一种豆制品或者是面粉制品，在加工的时候会加入一些色素和油脂，对身体带来的伤害是非常大的。
所以说，辣条可谓是真正的垃圾食品，还是尽早远离的好。
第5个：奶茶
很多女孩子在平时逛街或者是约会的时候都会买一杯奶茶，
尤其是在冬天喝一杯热腾腾的奶茶，可以暖身子。
但是奶茶中含有的反式脂肪酸以及咖啡因比较多，
不仅会长胖，还会诱发心脑血管疾病，
所以说别再傻傻把它当成宝贝了。
以上这5种垃圾食品相信在我们生活中非常常见，而且有一些人对它格外钟爱，虽然吃起来很幸福，却给身体埋下安全隐患，不如尽早忌口吧。
各位朋友们不知道你们对于我们身边的垃圾食品还有哪些了解呢？
不妨在下方一一列举出来，希望能够帮助到更多的人。
哪些食物再好吃也要少吃，或会升高体内尿酸？
尿酸高出现这种现象，主要是人体内的嘌呤的代谢出现了异常，而这跟日常饮食脱不开关系，可以说这个问题多半是吃出来的。既然它能吃出来，也就能吃回去！体内尿酸偏高的人，在日常生活中，下面的几种食物若是能很好地管住嘴，少碰，它的水平或能慢慢的往下降低，就不会引来更大的问题了，体内的代谢也会逐渐的恢复正常。
尿酸高的人，宁愿挨饿，也要少吃哪些食物？
脂肪含量高的食物要少碰，冬天到了，很多人都喜欢隔三差五的去吃个火锅，满足口腹之欲，身体也会逐渐暖和起来。对于一般人来说，适当吃点没问题，但对于尿酸偏高的人来说，需要控制，因为大家吃火锅的时候，都会点各种各样的肉类、动物内脏和海鲜，这些食物都是高脂肪高胆固醇食物，还有火锅汤，这其中都含有大量的高嘌呤，多吃一口，可能疼痛就会加一分，劝你少吃。
酒类也是不能碰的，不管是啤酒还是白酒，酒在很多问题上都是属于“发物”，刺激性强，需要避免摄入。特别是喝啤酒，会使体内尿酸的浓度快速升高，还会阻碍它的正常排出，对于关节已经出现疼痛感的人来说，更是不能碰。
有的人知道酒要少碰，所以就会选择喝碳酸饮料或者果汁饮料，殊不知这些水和酒一样，都要少碰！这些水中含有大量的糖分，进入体内还是会转化为尿酸，无形中就升高的它的浓度，水平自然就会升高了，并且除了这些含有高糖的饮料，像糖、蛋糕等也是一样，需要控制摄入量。
还有豆类也要少吃，在很多人看来，豆浆、黄豆芽等常吃点是好的，确实如此，但是对于尿酸偏高的人来说，就得注意了。就拿豆浆来说，在身体代谢的过程中，会产生大量的尿酸和其他种酸，会使其水平升高，所以豆类食品，也建议要少吃。
香菇也不能多吃，虽然经常吃点香菇好处多，对于这类朋友来说却不宜多吃，但每100克的香菇中，就有高达214毫克的嘌呤，食用后容易使得大量的尿酸沉积在血液中，经过血液循环再流到关节处，容易引起疼痛。
这些是不宜多吃的，有不宜就有时候食用的，像荞麦、黄瓜、西红柿、胡萝卜等新鲜的蔬菜水果和杂粮都可常吃点，这些食物都是低嘌呤食物，有助于减少尿酸的生成；另一方面，平时也要多喝白开水、适当运动，这能够稀释血液的粘稠度，促进代谢，加快多余尿酸的排出，生成的少了、排出正常了，才会慢慢恢复正常值。
综上所述，尿酸偏高的人，以上几种食物最好能少吃就少吃，管住嘴，或能避免出现更大的问题，尿酸也会慢慢降回正常值。
“注胶肉”或已泛滥？消化科主任：这五种肉，劝告父母要管住嘴
今天刚好家里的羊肉牛肉都吃完了，王大爷的妻子就打发王先生赶紧去菜市场买菜，回到家里以后，妻子就开始准备切肉做饭，正在切肉时发现这些肉不对劲。
王大爷拿起一块来放在手里查看，感觉到肉质比较软，放进锅里一煮一会儿就变成肉渣，王大爷看到这种状况，感觉到特别疑惑，怀疑自己是否是在市场买到假肉，或者这些肉是卡拉胶制作的。
想到这些王大爷真的是越想越气 ，联盟去网上查阅助教授是什么不查不知道，一查吓一跳，关于真的让人越看越气愤。
商家在制作过程当中会涂抹一些卡拉胶，让肉食表面上看上去颜色鲜艳，而且分量重，对人的身体百害无一利，甚至会增加患有疾病风险。看到这里王大爷赶紧提着肉去菜市场，想必之后的结局大家都可想而知……
往肉里面当中填入卡拉胶，被称为注胶肉，在一定程度上能够增加肉的重量，注水很容易被人发现，黑心商家就想取了注射卡拉胶的方法，方面能为自己谋取利益，另一方面不被察觉。
而且注射卡拉胶以后可以使肉起到缩水功效，根据肉眼没有办法查遍出来，不过卡拉酱会导致肉食口感变得更加差劲，难熟。
在早期注胶肉使用的是工业酒精，发现胶水的成本要比酒精更低，所以商家为了谋取更多的利益使用黄原胶，效果好而且成本低廉。
肉是当中加入黄原胶以后，可以使用的重量比原来高出20%~25%左右，卡拉教室在红枣当中提炼出来，胶体被市面广泛应用作为凝稠剂以及增稠剂，这属于国家合法认可的食品添加剂之一，如果使用成本高。
商家为了能够提高利润，降低成本，会不断使用一些工业用品或者是不合格的食品添加剂，可想而知，这样的肉食皆进入人体以后，会对于肝脏部位分解负担带来严重损伤，同时也会加大消化道患有肿瘤风险。
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“注胶肉”或已泛滥？消化科主任：这五种肉，劝告父母要管住嘴
1、价格过于低廉的熟牛肉
相信朋友们都知道，超市以及市面上售卖的生牛肉，价格控制在40~45元一斤，我也有一些熟肉店售卖的牛肉在30元一斤。
一般情况下，蒸牛肉烹饪完以后一斤的生牛肉只存在0.6斤左右，即便是味全熟型牛肉，最高达到0.8~0.9斤，按照这一剂量计算，熟牛肉的价格应该要高出生牛肉。
如果经常在市面上购买一些价格过于低廉的熟牛肉，一定要提高警惕，这很有可能是被商家注射工业胶或者是使用劣质牛肉制作，烹饪以后人们无法辨别真伪，对于身体 健康 带来不利影响。
这些注工业食用胶的牛肉放进嘴里以后口感很差，对于身体 健康 百害无一利，建议大家购买正常渠道的生牛肉或者熟牛肉，选择正规品牌或者商超出售的牛肉，不要太小便宜。
2、香肠
在面馆以及超市，随处可见烤肠机，烤肠种类多而且口感丰富，尤其是受到小孩子以及女性朋友的喜爱，现在有一部分家长会选择购买冷冻的烤肠，在家里自己还给孩子制作。
烤肠虽然美味，大家尝试仔细想想，一般情况下烤肠的价格很便宜，看起来实惠，烤肠当肉的肉真的是肉食吗？会不会给身体带来一些损伤？
在成分角度来分析，大部分的烤肠都是来自于一些小作坊制作，食品的来源不明，一般是由鸭肉或者是鸡肉混合制造而成，再加入一些淀粉物质以及卡拉胶是烤肠的口感更爽脆。
如果经常给孩子使用这样的烤肠，会导致肠胃变得更加脆弱，同时也会增加患有其他疾病风险，尽量少吃。
3、炸鸡排或者炸鸡柳
不管是鸡排还是鸡柳，都属于人工合成的鸡肉口感好，经过反复高温油炸以后，变得黄金可口，放上独特的调味料更是美味。
不过这一种人工合成的鸡肉在制作过程当中使用的是“下脚料”，商家也会添加食用胶以及食品添加剂，为了能够延长食物的保质期，甚至会放入大量防腐剂，延长储存时间，防止变质。
经常食用这样的食物会使体内有害物质以及重金属含量超标，加重肾脏以及肝脏代谢负担，甚至会引起消化道肿瘤。
对于这一种合成食物尽量撤下餐桌，如果实在想吃，可以自己购买鸡胸肉在家制作，安全又卫生，吃起来也放心。
4、火锅丸子
吃火锅或者麻辣烫时，大家都会选择添加各种种类的火锅丸子，口感Q弹，而且饱腹感强，方便其他肉食火锅丸子价格更加低廉。
常见的火锅丸子有撒尿牛丸、鱼丸、虾丸、虾饺、蟹肉棒、鱿鱼圈等等，这样的火锅丸子大约是按斤称，一般在10元到13元一斤。
不过大家要注意一点，不管是牛肉还是鱼肉，在市面上出售价格都不便宜，甚至要几十块钱一斤，为什么丸子才十几元一斤，商家会自动让出利益吗？
可想而知，这类火锅丸子在制作过程当中并不是真正的肉食，而是添加淀粉物质以及工业化用胶，在一定程度上能够降低商家制作成本，让丸子吃起来口感弹性有嚼劲，满足人类需求。
长期摄入含有食用胶的火锅丸子会增加消化系统负担，甚至会引起其他疾病以及癌症风险。
5、肉卷
不管是在家里吃火锅还是去外面吃火锅，肉卷都是必选食材，口感丰富，而且价格适中，一般情况下都能够承受得起。
不过也有一些小摊贩售卖的羊肉卷或者猪肉卷，价格特别便宜，正是因为便宜的价格，让肉卷诱惑力十足，忍不住去大量购买。
不过一分钱一分货，烧牛肉以及生羊肉在市面上的价格很贵，一般在40元一斤左右，制作入选过程当中耗费人工成本以及机器成本，为什么价格会这么低呢？
大家在购买肉卷时发现价格十分便宜，或许是因为原材料存在一些异常问题，商家在制作过程当中注射食用胶或者使用来源不明的肉食，对人的身体 健康 带来不利影响，建议不要购买。
#夏方 养生 指南#
哪些东西不能吃
对身体有害的东西不能吃。通常会是一些生食、有毒的东西，吃了会造成身体损伤，引起不良副作用的东西，不能吃。
发芽、发青的土豆有毒，不能吃。新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
中老年人要管住嘴，饮食记得做“减法”，少吃6样，要懂得忌口了
随着年纪的增长，会感觉时间的指针摆动得越来越快，仿佛蹒跚学步，成家立业还在昨日，一眨眼已是“人过中年”，也深刻的体会到岁月不饶人的含义。身体时不时地就会感觉这疼一下，那不舒服，各种小毛病都如雨后春笋般冒了出来，对很多事物的欲望越来越少，唯独对 健康 的渴望越来越多。
中年过后，身体就好比一台趋向老化的机器，身体素质和做事情的效率也在不断减低， 老话说“病从口入”，中老年人在饮食上要尤为注意，知道什么该吃什么不该吃，加快了身体损耗的速度。中老年人追求 健康 的第一步就是要管住嘴，在饮食上记得做好“减法”，有6样食物要少吃，要开始懂得忌口了。
很多中老年人都是从以前的苦日子走过来的，年轻时为了省钱省时间养成了吃咸菜、咸鸭蛋等腌制品的习惯。现今生活条件好了，即使一年四季随时能买到新鲜的蔬菜，可时不时地还会买上几斤黄瓜、萝卜等蔬菜做成咸菜备在家中，早晚喝粥都要配一些。
常吃腌制类食物是不 健康 的饮食习惯，在做腌制品中会放入大量的盐，再经过长时间的发酵、保存，食物中会产生一种名为亚硝酸盐的物质，这种物质对身体是百害而无一利的，而且食物里的营养也会随着晾晒、发酵等流失殆尽，为了保持身体 健康 这类食物能少吃就少吃，像过年时常做的腊肉、腊肠、咸鱼也要少碰，多买些新鲜的果蔬食用。
人上了年纪往往都会喜欢吃口感强的食物，还有牙口不好地爱吃暄软的食物，甜品糕点类就很符合这两点，香甜好吃还不费牙口，鸡蛋糕、桃酥、饼干等这类高糖的甜品零食慢慢成了家中常备，没事拿来顶顶饥解解馋。
可中老年人的身体代谢能力偏低，摄入的糖分不会快速的被身体处理掉，这时若再无所顾忌的摄入大量的高糖分食品，就会加重身体的负担，加速身体的衰老，特别是本身代谢糖能力就较弱的中老年人，追求 健康 就要记得远离甜品，如果实在想吃可以偶尔买一些用木糖醇、赤藓糖醇这类代糖做成的甜食，但切忌也不能食用过量。
除了甜品，三餐中常见的面条、米饭、馒头这种精制淀粉类食物也是隐藏的“含糖高手”。过去家中人口多经济条件差，能吃到的蔬菜、肉类有限，米面是饱腹、恢复体力的最佳选择，所以现在大部分中老年人的潜意识里每餐还是会多吃米面，实际上这是一个常见的饮食误区。
旧时年纪轻、体力劳动消耗量大，身体的进出平衡，但现在许多中老年人已经退休在家，就连上楼都有电梯替代，锻炼的机会大大减少，如若还吃大量的米面，对身体来说不是好事，当然也不能不吃，只需减少食用的量，适当搭配南瓜、红薯、豆类、燕麦等粗粮食用，身体能获取更多的营养物质，更利于 健康 。
随着年龄的增长，高脂肪的食物要学会忌口，像五花肉、猪头肉这类油脂丰富的肉类，做出的红烧肉、卤肉固然很香但再吸引人也一定要少吃，还有动物的内脏、核桃、花生等也都属于高脂肪食物，也要记得少量进食，脂肪一旦摄入过多，就会引起身体肥胖，血脂粘稠不利于血液的循环、增加各器官的负担，甚至还会让骨骼变细变脆，一系列的“老年病”就会找上门，为了自己的 健康 着想，必须要有意识的控制高脂肪食物的摄入。
日常生活中要注意减少刺激性食物的摄入，其中辛辣的食物和含酒精的食物最应注意。辛辣食物的种类很多，比如葱姜蒜、花椒麻椒、各种辣椒等，均含有辛辣成分。随着年纪增大，肠胃的运作消化功能下降，防护力也会减弱，经常食用辛辣的食物，会刺激到肠胃，可能会导致经常性拉肚子或胃部不适，饮食上还是要吃的清淡些为好。
酒精危害 健康 是人人皆知的，爱饮酒的中老年人要努力远离酒精饮品。除了直接饮酒外，许多食物在烹饪制作时也会加入白酒、啤酒等，还有像南方地区会常有米酒、酒糟做菜肴，这些添加酒的食物也不能贪多，虽说不会轻易让人醉，但也在不知不觉间伤害着肠胃、肝脏。
中老年人总爱提醒年轻人少吃炸鸡、汉堡这类油炸垃圾食品，其实很多时候却没意识到，在日常生活中自己也经常食用油炸类食物，比如早晨喝豆浆配上油条、油饼，有空的时候会炸一些春卷、糖糕、菜角，过年过节时炸酥肉丸子、炸豆腐等等，吃的油炸类食物也绝不在少数。
食物经过油炸失去了部分水分，吸收了更多的油分脂肪，同时还产生了大量反式脂肪酸和丙烯酰胺这种有害物质，另外油炸食物多是用淀粉类食材制作，即使不是，在炸之前通常也会裹上一层面糊，可以说每款油炸食物都是高油、高糖、高脂肪混合物，用“ 健康 公敌”来形容油炸食品一点也不为过。千万别把油条、春卷、糖糕这些传统油炸食物自动默认为 健康 食品，能少吃还是要少吃。
面对剩饭剩菜，节约的中老年人都不忍心倒掉，通常都会放入冰箱，第二天再加热一下吃完。不浪费粮食是没有错的，但剩菜剩饭经过一晚上的存放会产生大量的亚硝酸盐，对身体的 健康 是有影响的，特别是现在温度逐渐升高，未经过高温烹饪的凉菜出现在餐桌的次数也开始增多，凉菜若是成为剩菜，细菌会增加更多，经常吃就会对肠胃产生伤害，所以在做饭时，不要做太多，根据人数做适量的饭，哪怕少做了少吃点，也尽量不要多做吃剩饭，现做现吃是最好的。
中老年人饮食除了要做好以上六种食物的“减法”，还要记得做好“加法”，做到食物多样化，最忌讳就是为了省钱，在饮食上亏欠自己。
主食中要多选择一些粗粮、豆类搭配着细粮吃，肉类食物中多买些鱼类、牛羊肉、鸡肉这些脂肪含量低、优质高蛋白的肉类食用，高钙高蛋白的鸡蛋、牛奶也不能少，而富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果记得勤买新鲜的，多买不同的吃，并做到饮食清淡，细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯。
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