春季是一个特别好的养生时节，相信很多人在经历了冬季的寒冷之后，在春暖花开之后，都想各种各样的方法来养生，提高身体的各项机能，让身体更健康。但是春季养生在食物选择方面一定要注意，以下这些食物不宜多吃。
那么春季养生哪些食物不能多吃？
1、春笋
春笋属于春季一种很常见的蔬菜，吃起来特别的鲜嫩，营养价值也比较丰富，尤其是植物蛋白含量比较高，还有人体所需要的钙、铁、磷等微量元素也比较多，在春季吃春笋可以预防便秘以及助消化。但是要注意，春笋里面有难溶性的草酸，草酸跟钙相遇就会变成草酸钙，容易形成结石，所以春笋要尽量少吃。
2、新鲜黑木耳
黑木耳是生活中很常见的一种食材，黑木耳的营养价值很丰富，是公认的一种健康食品。在春季，黑木耳的生长特别快，很多人喜欢直接购买新鲜的来吃，要注意黑木耳不能多吃，要有节制，因为新鲜的黑木耳里面有卟啉类光感物质，容易让皮肤晒黑，甚至出现瘙痒、水肿等不适的症状。
3、香椿
香椿是在春季才能吃到的一种特别嫩的蔬菜，这种蔬菜的季节性特别强，在别的时间是基本吃不到的，所以很多人在春季都喜欢吃这种蔬菜。可是要注意，香椿里面的亚硝酸盐含量是比较高的，吃的太多对身体健康会有影响，因此尽量少吃。
4、韭菜
春天的韭菜特别的嫩，非常的鲜美，很多人喜欢吃，韭菜可以炒鸡蛋，可以包包子，包饺子吃，韭菜的纤维素比较丰富，可促进肠胃的蠕动，但是韭菜吃的太多容易导致消化不良，而且还可能会上火，所以春季韭菜要少吃。
5、芥菜
春天是阳气生发的季节，身体比较容易有肝脏或胃部火旺，芥菜的口味偏辣，属于发物，虽然这种蔬菜里面含有的维生素C与维生素B比较丰富，但是仍然要少吃，否则很容易出现上火的现象。
另外，春季养生在饮食方面应该要多吃一些禽类的肉，少吃畜类的肉，因为畜类肉的脂肪里面饱和脂肪酸比较多，胆固醇也比较高，而禽类的比如鸡肉，鸭肉，鹅肉脂肪比较少，具有较好的保护心脏作用。要少吃具有氧化作用的食物，比如一些油炸的食物，方便面，汉堡之类的，都属于氧化类食物。要多吃富含维生素C的食物，可以阻止血管壁的氧化反应，保证血管的畅通。
春季饮食养生哪些水果千万不宜多吃？
甘蔗问题：春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。
危害：有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
营养师：甘蔗是很好的“泻火”食品，味甘性寒，具有清热生津，下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，出了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
春季哪些食物不能吃
唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
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