山药是我们生活中比较常见的一种食材，很多人都知道它的营养价值比较高，经常吃山药对身体来讲是有极大的好处，而虽说很多人知道吃山药对身体有好处，但具体有什么好处却不了解，其实山药对身体有着几个明显的作用。
经常吃山药对身体有什么好处？
一、健脾益胃
山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。
二、预防心脑血管疾病
很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。
三、保护视力
大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。
四、提高身体免疫力
山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。
五、帮助减肥山药
除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。
六、美容护肤
山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。
总的来讲，经常吃山药对身体有极大的好处，尤其是以上这几点是最明显的，只是要知道山药中含有一种粘液，在去皮的时候容易附着在人手上，让手部皮肤发生瘙痒，所以在清洗山药时可以佩戴手套去皮。
吃山药的好处
山药也叫薯蓣，是我们生活中非常常见的一道菜。山药的烧法也是多种多样，营养更是丰富，既可以当作食材食用，又可以入药用作保健。在我们生活中，食用的山药指的植物的块状根，它肉质白色，外表有毛。几天就给大家介绍一下山药的用处。
吃山药的好处
众所周知，山药的营养价值是非常高的，山药富含氨基酸、蛋白质，热量又低，不含脂肪，确实是减肥人士的好选择。同时，山药中还有非常多的膳食纤维以及各种微量元素、维生素，普通人如果经常吃山药，还有着改善皮肤调理脾胃的作用。同时对于男性来说，山药还有这补肾益精的作用。对产后的女性来说，山药也非常适合产后调养，还能够调理小孩身体，提高孩子的免疫力和抵抗力。
而且，山药中含有的大量植物蛋白、山药淀粉酶、以及多酚氧化酶等天然营养成分，在人的身体感到疲惫的时候，这些营养物质可以直接能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，在脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛等方面，都能起到预防作用。
除此以外，山药中最重要的存在还有粘液蛋白。粘液蛋白不单能调节血糖，预防血糖升高，对清除血管壁上的胆固醇与脂肪也有清除作用，可以说，山药在预防血管老化，提高身体免疫力，减少癌症发生等方面都有很好的作用。高血压患者如果经常食用山药，在降低血压方面也是很有作用。又一个小窍门是，将山药和决明子搭配煮汤，经常喝对降低血压，血糖、血脂都有很有作用。而且山药还可以阻止衰老活性酶的降低，延缓人体衰老。炖山药也有利于人体吸收营养，女士经常食用，还可以改善体寒症状，越来越年轻。
山药的功效与作用
众所周知，山药的营养价值是非常高的，山药富含氨基酸、蛋白质，热量又低，不含脂肪，对于女士们而言，山药也是天然的纤体美食。同时，山药中还有非常多的膳食纤维以及各种微量元素、维生素，普通人如果经常吃山药，还有着改善皮肤调理脾胃的作用。同时对于男性来说，山药还有这补肾益精的作用。对产后的女性来说，山药也非常适合产后调养，还能够调理小孩身体，提高孩子的免疫力和抵抗力。
古书中记载，称肾气不固而遗精早泄的人应该多食用山药，对于男人来说，山药确实是可以壮阳的。
山药中最重要的存在还有粘液蛋白。粘液蛋白不单能调节血糖，预防血糖升高，对清除血管壁上的胆固醇与脂肪也有清除作用，可以说，山药在预防血管老化，提高身体免疫力，减少癌症发生等方面都有很好的作用。高血压患者如果经常食用山药，在降低血压方面也是很有作用。又一个小窍门是，将山药和决明子搭配煮汤，经常喝对降低血压，血糖、血脂都有很有作用。而且山药还可以阻止衰老活性酶的降低，延缓人体衰老。
同时，山药还能预防心血管疾病。山药中富含的的维生素和粘液蛋白可以阻止血液在血管中沉淀，多酚氧化酶有利于肠胃蠕动，促进肠胃吸收。山药还能预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。当人在咳嗽，也可以通过吃山药减轻咳嗽。
其次，山药还是一种难得的美容食材，提高皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外还能抑制色素堆积，有着美白肌肤的效果。除了滋补的功效，山药还可以制成山药酒或者六味地黄丸等中成药供人们服用，有着补脾健胃温补肾阳的作用。
山药过敏怎么办
山药功效多味道佳，但是在我们生活中处理山药却是一件难事，经常人会出现山药过敏症状，比如皮肤出现痛痒，红斑等不良症状，主要是山药中含有的皂角素和植物碱浸入了人们的皮肤后引起的不适，所以对于敏感皮肤易过敏者，在处理山药的时候一定要做好预防措施，给双手戴上手套是一个好方法，着用能有效避免皮肤与山药的黏液接触，通过隔离过敏源的方法减少过敏症状的发生。
同时，当身体初现山药过敏的症状的时候，可以用清水把手洗净，再把利用煤气炉的火，把过敏的双手放在火上慢慢烘烤，让皮肤受热，使得渗入皮肤的过敏物质在遇到高温后分解，用于治疗过敏后引起的痛痒。或者也可以用醋洗手，让粗的酸和山药的植物碱中合，这样就可以把皮肤上的过敏物质迅速分解，然后再用清水把双手洗净就可以了。
人们在接触山药以后出现过敏的话，家家户户都有的大米也是一个很好的处理方法，可以把过敏的双手放到大米中用力揉搓，让大米与皮肤充分的接触，这样也能让过敏症状很快消失。
山药不能和什么一起吃
山药的相克食物有：荞麦米、鹿肉、黄瓜、笋瓜、香蕉、虾、南瓜、胡萝卜、猪肝、鲫鱼、油菜、山药、鲤鱼、甘遂、碱性食物、藻类。
同时，爱吃火锅的人也不宜多吃山药。因为在吃火锅时，山药作为补品，加上汤底的作用，使得性平的山药带有一定的热性，多食容易上火。其次，山药与小苏打等碱性药搭配也是禁忌。因为小苏打会使山药中的淀粉酶失效。
吃山药补肾吗
古书中记载，称肾气不固而遗精早泄的人应该多食用山药，对于男人来说，山药确实是可以壮阳的。食用山药最好得方法是搭配其他的一些补肾的药材或者是食物一起煮粥。如说核桃仁或者是枸杞，或者是跟枸杞和猪腰子一起炖汤。都有补肾效果，经常吃还够调养脾胃。
吃山药能减肥吗
众所周知，山药的营养价值是非常高的，山药富含氨基酸、蛋白质，热量又低，不含脂肪，对于女士们而言，山药也是天然的纤体美食。同时，山药中还有非常多的膳食纤维以及各种微量元素、维生素，普通人如果经常吃山药，还有着改善皮肤调理脾胃的作用。而且山药中含有很多的膳食纤维成分，以及一些粘液成分，还包括属于半纤维素得甘露聚糖，在食用之后会产生饱腹感，有一定的减肥效果。
哪些人适合吃山药
山药富含氨基酸、蛋白质，热量又低，不含脂肪，对于女士们而言，山药也是天然的纤体美食。同时对于男性来说，山药还有这补肾益精的作用。对产后的女性来说，山药也非常适合产后调养，还能够调理小孩身体，提高孩子的免疫力和抵抗力。
吃山药的注意事项
山药虽然好吃又营养，但是还是又一定得禁忌。例如，患前列腺癌得男性和患乳腺癌的女性患者不宜吃山药，便秘者也应少吃山药。
消化性溃疡、肝硬化、糖尿病患者也要注意山药的饮食方法。同时，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
山药在日常生活中经常被我们所食用，但是不是所有人都适合，一定要清楚认知到这一点，而且也要正确食用，促使身体更加健康。
【健康小贴士】 经常吃山药有哪些好处
山药的吃法很多，生吃，炒菜吃，炖吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。
新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。做法很简单：山药切成丁，与粳米一起煲粥，也可以加入红枣、核桃、花生等，消化吸收的效果比较好。
清蒸后浇上蜂蜜吃也可以，或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉，有补脾、益肺、益肾，常吃也有降血脂、增进身体 健康 之效。
山药的营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。
常吃山药有以下4大好处
健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
吃用山药有什么禁忌吗？
山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
山药功效明显，能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相。虽然有一些禁忌，但只要注意一下，或按医嘱服用，选择正规的大药房。
经常吃山药对身体有什么好处？
细细一根山药，浓浓营养物质，作为一种推荐您各位当做主食食用的食材，是薯类食物中比较有代表的一种食物；山药是一种健康的食物，建议大家可以经常食用；食之有益，食之补充，具体而言请您知晓，健康品鉴山药，小小奥秘仍需注意。
经常吃山药对于身体有哪些好处？为身体提供基础热量：山药，其中含有丰富的淀粉物质，食用后可以为身体提供热量，每克碳水化合物可以供能4千卡，靠其摄入的那些能量物质可以为每日的工作和学习提供物质基础。
维持正常的消化吸收功能：抛开剂量来看，山药当中本身含有不少的多酚氧化酶、淀粉酶等酶类物质，对于食物的消化和吸收有促进作用，这对于胃肠功能也有健康维持作用。
适当保护心脑血管：山药是一种平民食物，其中含有一定量的黏液蛋白物质以及矿物质元素，可以起到适当防止血脂在血管壁沉淀的作用，从而就可以不错的促进心脑血管健康。
促进肠道代谢，预防便秘等问题的发生：毋庸置疑，山药当中含有丰富且优质的膳食纤维类物质，这类物质的适量摄入可以延缓血糖的升高，可以促进肠道的代谢，让您的便便变得更加松软，这样一来就能够让您的排便过程变得更加顺利和舒服；长时间适量摄入还能够避免便秘等肠道问题的发生。
代替精细主食，将您的生活变得更加健康：一直以来建议大家将山药当成主食食用，无论是蒸山药还是煮山药，都是不错的选择；精细粮食过分精细，其中缺乏B族维生素以及纤维素类物质，用山药代替是不过的健康改变方法。
山药，如何吃美味与营养共存？食用请您适量：山药虽好，也含有较多的能量物质，食用请您限量为之；单日食用山药的量不得超过300克，主食过量会增加碳水化合物等物质的增量摄入，容易增加肥胖等问题的发生。
时蔬清炒山药：山药是一种不错的食物，大家也可以将其与其他蔬菜共同炒食，比如说木耳，再比如说荷兰豆，再或是一些西兰花等食材，都是不错的搭配对象。
淡煮山药粥：熬煮杂粮粥的过程中，请您适当加入山药、红薯等食物，配以枸杞和红枣，增强营养的同时还能美化味道。山药粥是很好的选择。
焖蒸山药：首先请您将山药去掉外表皮，切断之后将其放入锅中进行蒸制，适当调味当成主食食用，实为不错的选择。
山药，实在是一种不错的食物，长相袖珍且营养丰富，建议您吃，同时应该靠谱食用；无论是蒸着吃还是煮着吃，皆为不错的食物；常吃拥其美味，还原您身体的那份健康。
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