大家平时一定吃过红薯叶，红薯叶是一种常见的食材，虽然它比较普通，但是它的营养价值是很高的，它所含的营养物质是一些蔬菜不能比拟的。有的人喜欢把营养丰富的食物搭配在一起吃，那么，红薯叶和鸡蛋能一起吃吗？一起来了解一下！
能同吃吗
红薯叶可以和鸡蛋一起吃。红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素，与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克，也不会产生有害物质，是可以一起吃的。
同食好处
经常吃红薯叶能增强人体免疫力，提高机体抗病能力，维护视力健康，促进新陈代谢，延缓衰老、通便利尿，与鸡蛋搭配，能得到蛋白质等营养成分的互补，使人摄入的营养素更均衡，保健作用更好。
红薯叶鸡蛋汤的做法
材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片。
做法：红薯叶洗净，切段；鸡蛋去壳，拌匀为蛋液。锅中加水和姜，武火煮沸后，下红薯叶煲至将熟，倒入蛋液，再加油、盐调味即可。
红薯叶宜搭
红薯叶没有相克的食物，可以与瘦肉、蒜蓉一同爆炒，食之清香甘甜，别有风味。也可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。还可以将红薯叶煮汤，熬粥。
红薯叶的食谱推荐
(1)蒜蓉红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
(2)番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
(3)蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
红薯叶相克相宜的食物
红薯叶在生活起居中许多见，红薯叶又称之为番薯叶、地瓜叶。它营养成分丰富多彩，含有很多身体需要的维他命等矿质元素。越发营养成分高的食材越非常容易跟其他食物相克，那麼红薯叶不可以和什么一起吃?下边一起来了解一下。
红薯叶不可以和什么一起吃：辣椒

红薯叶含有维生素D，具备抗氧化性功效，能推动基础代谢，可延缓衰老，除皱纹。红薯叶与辣椒同食，会毁坏维生素D，一般在炒红薯叶时都是加蒜等炒海，不容易加辣椒。

红薯叶不可以和什么一起吃：柿子饼
红薯叶的营养成分尽管比较丰富多彩，可是食用方法也是有一定的注重的。红薯叶不能与柿子饼另外吃，实际上这二种食材假如吃得过多，有可能会造成身体的胃液代谢增加，地瓜叶与柿子饼的水杨酸便会产生沉定，汇集反映还会继续产生硬块，自然比较严重的病人会导致胃溃疡，胃出血等状况，一旦发觉肠胃不适应的病症，要到医院门诊去做胃镜查验就需要，是分辨身体是不是有胃出血，胃溃疡症状。
红薯叶不可以和什么一起吃：生鸡蛋
红薯叶不能生鸡蛋一起吃，实际上生鸡蛋做是带有很多胆固醇，蛋白的。红薯叶中是带有一些鞣质，假如这二种食材另外吃，有可能会引起腹痛的状况，因此大伙儿在生活起居中还是要非常高度重视的，以便本人的身心健康，这二种食材不能另外吃。
红薯叶不可以和什么一起吃：大闸蟹
实际上大闸蟹及其红薯叶，这二者是种地果，另外一起吃得话，有可能在身体便会产生一些化学变化，乃至还会继续凝固变成结石，因此大伙儿在生活起居中一定要非常高度重视，肯定不能将这二种食材另外吃，以便本人身心健康考虑。
红薯叶的作用与功效
1、加强眼睛视力。有丰富多彩维生素D，可加强眼睛视力。
2、身体排毒。含丰富多彩的叶绿素，可以“清洁血液”，协助身体排毒。
3、增强免疫力。带有比一般蔬菜水果高5-10倍的黄酮类物质，能增强免疫力，“预防流感”。
4、防止贫血。每日摄入30g的番薯叶，就可以补充身体一天需要的铁制及维生素D、维他命C、维生素E。
5、防止高血压。含有钾，有利于血压控制，防止高血压。
6、改进便秘。丰富多彩的膳食纤维素，可推动肠胃蠕动，防止“便秘及痔疮”。
7、防癌。带有丰富多彩的花青素，能防止细胞癌变。
8、推动分泌乳汁。带有黄酮类化合物、多糖类化合物等物质，能推动分泌乳汁。
红薯叶和鸡蛋一起会怎么样 吃红薯叶的禁忌有哪些
1、经常吃红薯叶能增强人体免疫力，提高机体抗病能力，维护视力健康，促进新陈代谢，延缓衰老、通便利尿，与鸡蛋搭配，能得到蛋白质等营养成分的互补，使人摄入的营养素更均衡，保健作用更好。2、吃红薯叶的禁忌：
（1）忌吃太多
红薯叶中的膳食纤维非常多，适量吃能够促进肠道蠕动，但是如果吃多了，则会加重消化负担，可能会出现消化不良、腹泻等问题。建议一天吃红薯叶100-200克，总共摄入绿色蔬菜300-500克。
（2）消化能力差者不宜吃
红薯叶中富含粗纤维，这是比较难消化的一种营养成分，如果本身消化能力差，那么则要少吃或者不吃红薯叶，以免出现腹胀、腹痛、腹泻、打嗝等不适情况。
（3）肾病患者不宜吃
每100克可食用红薯叶中含有钾元素16毫克，属于高钾的食物，而肾病患者是不建议吃高钾食物，因为血钾需要通过肾脏排泄，经常吃红薯叶会增加肾脏的代谢压力，可能会加重症状。
（4）便溏腹泻者不宜吃
腹泻的人群也不建议吃红薯叶，因为红薯叶富含粗纤维，平常食用能够帮助排便，但是在腹泻期间食用，反而会造成腹泻症状更加严重。腹泻人群应当选择纤维含量较少的食物进食。
（5）缺乏vc者要避免和黄瓜、南瓜、胡萝卜同食
红薯叶富含vc，但是和含有分解维生素C物质的黄瓜、南瓜、胡萝卜一起吃，容易造成vc的营养流失，一般人可能不用太在意，但是缺乏vc者吃红薯叶要避免和黄瓜、南瓜、胡萝卜同食。
红薯叶子不能和什么一起吃
一、红薯叶不能与青椒同时吃，因为红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。但红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，因此一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，而不会加青椒的原因。
二、红薯叶不可以与柿子同时吃，如果这二种食物同食，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，红薯叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，容易造成胃溃疡，胃出血等现象。
三、红薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋中含有大量胆固醇，蛋白质，而红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象。
四、红薯叶不可以与螃蟹同食，如果同食有可能在体内形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石。
扩展资料
红薯叶的营养价值
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
人民网-红薯叶不能和什么一起吃？
人民网-红薯叶营养价值高 红薯叶健康做法
番薯藤和什么不能一起吃
1、红薯叶不能与青椒同时吃，因为红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。但红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，因此一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，而不会加青椒的原因。
2、红薯叶不可以与柿子同时吃，如果这二种食物同食，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，红薯叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块。
3、红薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋中含有大量胆固醇，蛋白质，而红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象。
4、红薯叶不可以与螃蟹同食，如果同食有可能在体内形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石。
扩展资料：
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
人民网-红薯叶不能和什么一起吃？
-番薯
吃完红薯叶千万别碰哪5种食物?
吃完红薯叶千万别碰5种食物有：
一、红薯叶不能与青椒同时吃，因为红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。但红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，因此一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，而不会加青椒的原因。
二、红薯叶不可以与柿子同时吃，如果这二种食物同食，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，红薯叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，容易造成胃溃疡，胃出血等现象。
三、红薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋中含有大量胆固醇，蛋白质，而红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象。
四、红薯叶不可以与螃蟹同食，如果同食有可能在体内形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石。
五、红薯叶不可以与鹿茸同食，如果同食有可能会导致流鼻血等症状。
红薯叶的功效与作用：
红薯叶具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效，具有促进新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等作用。
中医认为，红薯叶味甘，性平而微凉，有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效，可用于治疗上火、消渴、便血、便秘、尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症。
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