籽番茄是生活中较为特殊的蔬菜食物，这种番茄与普通番茄差不多，不过营养方面有一些差异，那么紫番茄可以直接吃吗？吃紫番茄对身体有什么功效？籽番茄是可以直接吃的，其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处，下面就来详细了解具体内容吧。
紫番茄可以生吃吗
紫番茄不管他怎么说，终究是属于番茄这个种类的，所以是肯定可以生吃的，不过吃进嘴巴里面的东西是要洗干净才行的。
紫番茄是什么食物
紫番茄是新一代特色杂交彩色品种，无限生长，中早熟品种，植株长势强，果实圆型，略高，成熟果呈紫色，并带有彩色条纹，单果重25-30克，每穗可着生8-10个果，外观美丽，口味沙甜，抗病性强，易栽培，是春秋保护地栽培非常适宜的品种。
紫番茄怎么种植
紫番茄的果实成熟有先后，所以成熟时要及时分批采收，紫番茄的适应性很强，在我国南北方的露地和保护地均可以栽培。
如果是在北京地区露地栽培，建议2月中下旬播种育苗，6月下旬收获；春大棚12月下旬至来年2月初播种育苗，5月下旬开始收获；秋大棚或温室于7月份播种育苗，10月中下旬开始收获。
在栽培管理过程中，除了保证充足的水肥供应外，还要及时调整植株，搭架、绑蔓，一般采用单杆整枝，只保留主轴，而腋芽的去除时间前后期也有所不同。
紫番茄的功效作用
【治肝炎】取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
【防中暑】将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
【退高烧】将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
【治牙龈出血】将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
【降脂降压】番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
【预防胃癌】胃癌，位居全球肿瘤发病和癌症死亡率第2位，是危害人们健康的一大杀手。
【抗真菌】番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不强。
【治溃疡】轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
【治贫血】将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。
【促进消化】番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白
吃番茄注意事项
1.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青番茄开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青番茄变红以后，就不含龙葵碱了。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的番茄还会导致食物中毒。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。番茄就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
番茄含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
水果沙拉怎么制作的方法
水果沙拉做法如下：食材：黄瓜、圣女果、苹果、炼乳、牛奶、沙拉酱、盐。
步骤一：沙拉食材清洗干净，切好备用；
步骤二：这两种食材备用，如果家里有酸奶，用酸奶替代牛奶，沙拉味道更赞；
步骤三：先撒去盐搅拌一下，然后加入炼乳，香甜沙拉酱和牛奶搅拌均匀即可。
这样一个水果沙拉就做好啦！
水果沙拉的营养价值
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。 水果沙拉营养丰富、口感新鲜，提高身体免疫力的最佳食品。主料：草莓100克，火龙果半个，香蕉1根，苹果半个，猕猴桃1个。
辅料：酸奶适量，蜂蜜适量。
做法：
1、原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。
2、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。
3、倒入酸奶。
4、放入一勺蜂蜜。
5、搅拌均匀，完成。
水果沙拉是很多女性朋友喜欢的食物，做法有很多不同的方法。从健康饮食的角度来考虑，水果沙拉里含有多种水果，是非常棒的美容大餐。那么，水果沙拉的做法有哪些？下面教大家做 4 种营养水果沙拉....
水果沙拉的做法大全
新式水果沙拉
主料：香蕉 (1 个)、苹果 (1 个)、火龙果 (1 个)、紫番茄 (200 克)。
辅料：椰粉 (2 汤匙)、花生 (50 克)。
厨具：平底锅。
步骤：材料备好。花生放入炒锅里炒香。去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒。花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱。紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果切丁待用。将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀即可开吃。
酸奶水果沙拉
主料：橙子 (1 个)、草莓 (4 个)、苹果 (1 个)、梨 (适量)、猕猴桃 (2 个)。
辅料：苦菊 (适量)。
厨具：一个大碗。
步骤：把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡 5 分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色。猕猴桃、橙子和梨分别去皮，切丁。用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。
香瓜苹果沙拉
主料：香瓜 200g。
辅料：苹果 1 个、葡萄适量、酸奶 100g、沙拉酱 2 勺、糖桂花 2 勺。
步骤：香瓜、苹果、葡萄，洗净。香瓜和苹果去皮切成小块，葡萄直接放入备用。将酸奶，沙拉酱，糖桂花放在一起。充分搅拌均匀成为沙拉酱汁。将酱汁浇在水果上，拌匀即可。
橙子沙拉
主料：橙子 1 个、黄瓜半根、生菜 3 片。
辅料：洋葱末 1 小勺、葡萄籽油 1 大勺。
步骤：把辅料中的橙子，洋葱末和味噌倒进搅拌机打碎，然后拌上葡萄籽油。生菜洗干净撕开，黄瓜把表皮的点点稍微刮掉，中间的黄瓜瓤去除切丝。拌在一起。可以沾着吃，也可以拌一起吃，还可以不用拌直接吃橙子吃黄瓜吃生菜。
水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受大众喜爱，是减肥、提高身体免疫力的最佳食品。当然，水果沙拉做法不是固定的，美食爱好者还可以根据自己的喜好来随意搭配水果制作成沙拉哦!
水果沙拉的好处
维生素和矿物质。水果沙拉包含的维生素和矿物质取决于选择的水果类型。水果是营养密度极高的食品，它们提供大量维生素和矿物质，但热量相对较少。维生素 A，C，纤维，叶酸，纤维醇，花青素，槲皮素和钾是水果沙拉最常包含的营养素。水果包含的糖是营养密度性，而人造糖则属于热量密度型食品。
预防疾病。水果沙拉给人体健康提供长期好处，并有预防肥胖，心脏病，高血压，白内障，中风，2 型糖尿病，过敏，关节炎和某些癌症的作用。水果有助于降低胆固醇，并且对延缓衰老，促进长寿有好处。
可以减肥。水果的钠含量低，因此可以避免保水。水果是有效的能量来源，能够让胃有饱的感觉，因此有助于减少高热量食物消费量。大多数水果很甜，可以避免对不健康含糖小吃的渴望。含蔬菜和水果丰富的饮食热量低，但能够提供充足营养，对希望减肥的人特别有好处。
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