现在市面上有各种各样的米，而糯米就是生活中比较常见的一种，一般在生活中都会用糯米来包粽子或者熬粥等等，吃糯米有很多的好处，但是要注意，糯米不能多吃，否则会对肠胃造成很大的负担。那吃糯米有什么功效与作用呢？糯米有什么食用禁忌？
补益中气
对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
缓解尿频
糯米具有收涩作用，食用糯米粥对尿频、自汗有较好的食疗效果。
改善产后体虚
糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
补充营养
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
食疗方
用于脾胃虚弱，便溏腹泻。糯米、山药共研末，加白糖、胡椒末调食。
用于气虚自汗，体倦乏力。本品与小麦麸同炒，研末，用米汤送服。
用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒痛者。糯米、红枣适量，煮粥食之。
用于神经衰弱、贫血等虚弱症。糯米、薏苡仁、红枣各适量煮粥。
用于产后痢疾。糯米120克，炒黄为末，拌入红糖60克食之。
用于体虚，食少或吐血、便血、尿血。糯米粉、藕粉、白糖各250克，加水和匀，做成馒头，人笼蒸熟，随量食用。
糯米的适宜人群
冬季怕冷的人
糯米最适合在冬天食用，因为食用后会周身发热，有御寒、滋补的作用。
胃虚的人
对脾胃气虚、经常腹泻有很好的缓解功效。
糯米的食用禁忌
1.糯米性黏滞，难于消化，一次不宜食用过多，老人、小孩更要少食；
2.糖尿病、肥胖症或肾病、高血脂等慢性病患者不适宜食用糯米食品；
3.湿热痰偏旺者，感冒发热、咳嗽多痰者，慢性皮肤湿疹患者，糖尿病人血糖过高者忌食。
不能与糯米同食食物
1、糯米不能和鸡肉同食
糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适,会出现胃胀,消化不良等症状。鸡肉包括很多,比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。
2、糯米不能和苹果同食
糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味,但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的,而且糯米+酒还难醒,为了不影响工作、生活,千万不要去尝试糯米和酒同时食用。
糯米的功效与作用禁忌 基本介绍
1、糯米的功效与作用：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。缓解尿频症状糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。2、禁忌：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
3、基本介绍:糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。但糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。另外，人们常用糯米做酒，糯米制成的酒可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
吃糯米饭有哪些功效？
吃糯米饭有补虚 、健脾养胃、收敛止汗等功效
1、补虚
糯米属于一种有黏性的以及柔润的稻米，具有很强的补虚益气作用，在中医学中，有用糯米来治疗病的药方。
2、收敛止汗
众所周知，糯米（饭）里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素，是适合于温补壮强的食物，可以很好地改善脾胃气虚以及长期腹泻的症状。
3、收敛止汗
糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗症状，可以经常吃糯米饭，可以强身健体。
所以有上述身体症状的人，或者平时喜欢吃黏的食物，可以尽量的多吃一些糯米饭，这样对于身体健康是非常有好处的。
虽然糯米饭有很多的好处，但是也有相关禁忌，并不是每个人都适合。比如：
糖尿病患者不能吃因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而糯米饭在体内即水解成葡萄糖，含糖量更高，会加重病情。
肠胃消化功能较差的人糯米（饭）性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。还有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重，所以尽量不吃为好。
湿热痰火偏盛体质的人经常发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人少吃糯米饭；我就是偏痰湿火盛的体质，是也经常咳嗽，而且痰特别的多。但我还是偏偏喜欢吃粘的东西，尤其是糯米饭，所以有时候会加重病情。
痰湿火盛体质的人尽量少吃糯米饭。
还有一点需要提醒的是，糯米饭因为黏性较大，老人和儿童尽量不吃，否则容易造成消化不良，产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等不良症状。
每个人都有属于自己的饮食习惯，但一定要注意根据自己的身体状况来选择，否则吃错了东西，容易对身体健康造成伤害，那样就真的得不偿失了，小伙伴们，你们觉得呢？？？
糯米的作用和营养 糯米的功效和营养价值详解
1、糯米的功效：（1）滋补佳品：糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
（2）补气血：因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。
（3）健脾胃：糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。
（4）缓解尿频症状：糯米的收涩作用明显，医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
（5）抗癌：糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
2、糯米的营养价值
（1）糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品。
（2）糯米糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。
（3）糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及多量淀粉等营养成分。
糯米 有哪些功效与作用
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。
为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，肺结核、神经衰弱、病后产后之人可食用。
3
糯米还有收涩作用，可尿频、自汗症状
END
禁忌
糯米中碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量食用，万万不可贪吃
因为糯米很难消化，所以老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。因为糯米是热类食物，易上火。
4
禁与糯米搭配食材：苹果【不易消化】、莲子【影响钙离子的吸收】
鸡胸肉、仔鸡、鸡翅，鸡肉 【身体不适】——汉高机械
生糯米的功效与作用
生糯米的功效与作用
生糯米的功效与作用，糯米相信大家都不陌生，我们平时做的很多食物都是需要用到糯米才能完成的，对于这样口感香糯的糯米也是我们所喜爱的，下面为大家分享生糯米的功效与作用。
生糯米的功效与作用11、补益中气
对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
2、缓解尿频
糯米具有收涩作用，食用糯米粥对尿频、自汗有较好的食疗效果。
3、改善产后体虚
糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
4、补充营养
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
5、食疗方
用于脾胃虚弱，便溏腹泻。糯米、山药共研末，加白糖、胡椒末调食。
用于气虚自汗，体倦乏力。本品与小麦麸同炒，研末，用米汤送服。
用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒痛者。糯米、红枣适量，煮粥食之。
用于神经衰弱、贫血等虚弱症。糯米、薏苡仁、红枣各适量煮粥。
用于产后痢疾。糯米120克，炒黄为末，拌入红糖60克食之。
用于体虚，食少或吐血、便血、尿血。糯米粉、藕粉、白糖各250克，加水和匀，做成馒头，人笼蒸熟，随量食用。
糯米的适宜人群
冬季怕冷的人
糯米最适合在冬天食用，因为食用后会周身发热，有御寒、滋补的`作用。
胃虚的人
对脾胃气虚、经常腹泻有很好的缓解功效。
糯米的食用禁忌
1、糯米性黏滞，难于消化，一次不宜食用过多，老人、小孩更要少食；
2、糖尿病、肥胖症或肾病、高血脂等慢性病患者不适宜食用糯米食品；
3、湿热痰偏旺者，感冒发热、咳嗽多痰者，慢性皮肤湿疹患者，糖尿病人血糖过高者忌食。
不能与糯米同食食物
1、糯米不能和鸡肉同食
糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适，会出现胃胀，消化不良等症状。鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。
2、糯米不能和苹果同食
糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。
生糯米的功效与作用2【糯米的功效与作用】
糯米口感和味道好，它的营养价值也不低，糯米中的钾元素和磷元素含量都不低，钠元素含量不高，是高血压患者的适宜食物（因为如果钠离子过量会升高血管外渗透压，钾离子的补充能够平衡离子浓度，增加钠离子排出，平衡血液渗透压，缓解高血压症状）。
糯米中的钙质含量也较高，其他也有不少微量元素，如硒、铜、铁、锰等。糯米富含维生素E、维生素B族，营养丰富，因此又长被作为温补食材，有补中益气的效果。
甘温性质健脾和胃。
在中医学上糯米的性味甘温，能够入脾如肺，经常作为健脾和胃的食材，并且对于脾胃虚寒、反胃、食欲不正等症状都有调理效果。
产后女性经常吃糯米，因为糯米中碳水化合物含量丰富，性温温和，对于气短无力，孕后腹部坠胀有调理效果，不过并不推荐哺乳期的女性吃糯米酒（酒酿），其中多少含有酒精，会对乳汁有影响，对婴儿就会有影响。糯米适合加热后食用，能够滋补营养，滋阴养胃，又能促进吸收。
【糯米的禁忌】
消化不良/糖尿病人不宜过多食用。
但特别是对于消化不良的朋友（包括年幼、高龄，牙口也不好的朋友）来说，最好吃加热后的糯米，不宜过多食用，细嚼慢咽，糯米虽然容易消化，但如果囫囵吞枣，糯米粘合在一起，便不利于接触消化液，还可能粘黏在消化道上，难以进入胃中，自己会觉得食道阻塞，感觉吞咽不快，所以，糯米不要一口吞太多，慢慢吃，更利于消化。
另外，糯米不利于高血糖/糖尿病的糖友过多食用，因为糯米升糖速度较快，吃多了容易造成血糖飙升。糯米中的淀粉大部分是“支链淀粉”，我们平时的大米中的淀粉大部分是“直链淀粉”，支链淀粉有枝枝丫丫的结构更容易接触消化液，淀粉酶。
因此分解为葡萄糖的速度会更快，葡萄糖更容易分解吸收，因此，升糖速度较快。建议糖友吃糯米的时候适度，还应当多搭配肉菜一同食用，减缓淀粉接触淀粉酶的几率。
生糯米的功效与作用3一、黑糯米的功效
中医认为，黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点黑糯米非常有好处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将黑糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
二、黑糯米的营养成分
黑糯米是我们生活中比较常见的一种谷类，也常常被称为谷类里的黑珍珠，主要是因为黑糯米的营养价值是很高的，含有很多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，当然还有很多的维生素和矿物质的。
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