糯米是一种非常受人们欢迎的食物,因为糯米的口感十分独特,并且还具有许多非常不错的食用功效,所以不少人平时都是非常喜欢吃糯米的。但是糯米虽好,却也并不是适宜所有人食用的,那么糯米适合哪些人吃?糯米怎么做好吃?糯米怎么搭配好?
糯米的适宜人群
1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
3.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米的饮食搭配
(1)糯米与红枣
二者煮粥可调节贫血、营养不良,是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
(2)糯米与香芹
糯米粥熬好后加入香芹,好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,有助于肠胃的排毒,还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
(3)糯米与板栗
二者与水同煮至熟烂成粥,早餐食用,对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
(4)糯米与枸杞子
二者同时水煎食用,喝汤食糯米及枸杞子,每日食两次,可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状,还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
(5)糯米与葡萄干
糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。
(6)糯米与茯苓
将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,同食,适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人,有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。
糯米的功效
中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。
此外,常吃黑糯米还有补肾的作用。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
胃不好的人能吃糯米吗 哪些人不宜吃糯米
糯米是生活中常见的一种食材,因其口感极佳且做法多种而深受人们的喜爱,那么胃不好的人能吃糯米吗?哪些人不宜吃糯米?下面我就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
胃不好的人能吃糯米吗胃肠不好的人尽量少吃或不吃糯米,因为糯米的消化需要很长时间,本身胃肠就不好再给它增加这么大的负担,肯定是不行的,非常想吃的话也一定要蒸熟煮烂再食用,还要掌握好量,不要多吃。
哪些人不宜吃糯米1、糖尿病人、高血糖患者,因为糯米中支链淀粉含量非常高,煮熟之后特别软烂、粘稠,餐后升血糖的速度是惊人的,所以糖尿病人和高血糖患者一定要少吃糯米饭、糯米粽子。
2、肠胃消化功能较差的人群,因为糯米不易消化,特别是而把糯米做成粘乎乎的糕,放凉后再吃,或者捶打之后变成韧性极强嚼不烂拉不断的糯米糕,就更难消化了,容易引起积滞,引起肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。
糯米有哪些合适的食用方法1、糯米百合枸杞粥糯米洗净,浸泡30分钟,百合温水泡发,枸杞洗净即可,锅中水烧开再放入所有食材,小火煮熟即可,这样的搭配能够帮助养胃养血,提高睡眠质量,是很好的选择
2、糯米红枣莲子粥莲子去心,糯米同样需要浸泡30分钟,红枣洗净去核,锅中清水烧开后放入所有食材,操作十分简单,出锅可以适量加入白糖调味,这种搭配的话,能够养心血,润肤养颜
糯米有什么营养?什么人不适合吃糯米?
糯米有什么营养?什么人不适合吃糯米?肠胃功能不好的人是不适合吃糯米。糯米放凉后消化难度会大大增加,如果肠胃不好的人再吃凉粽子等的食物可能会发生胃胀,甚至食而不化。
1.糯米含有蛋白质、脂肪钙、磷铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多种营养成分,非常适合产后及病后人群食用,对脾胃虚弱引起的恶心厌食、多汗气短等气虚引起的症状也有好处。糯米富含蛋白质、植物脂肪等成分。适量吃糯米可以调节脾胃失调引起的食欲不振、消化不良、肠胃不适等症状。所以糯米可以健胃健脾。糯米还富含矿物质元素,如钙、铁、磷等。其钙含量特别丰富,能促进人体对钙的吸收。
2.糯米可以有效的帮助我们治疗气虚虚弱的症状。如果你有这些条件,可以选择吃糯米来改善,也可以让身体感觉更舒服。糯米还能有效帮助我们健脾止泻。吃了糯米之后,我们也会发现自己的腹泻,可以有效的缓解,让身体更舒服。吃糯米的时候,最好不要一次吃太多,像有些口味不是特别好的人。如果我们吃了糯米,也会造成我们没有办法消化这些糯米,所以会对我们的肠胃造成非常严重的伤害。
3.糯米营养含有大量的膳食纤维和大量的钙,可以补充身体所需的营养,非常有助于消化。糯米是很温和的补药,有补血补虚,健脾胃的作用。对于经常感到恶心、食欲不振、腹泻、气虚的人,可以偶尔吃糯米的食物,有很好的缓解作用。糯米的营养价值很高,可以补充人体所需的营养,有明目活血的功效。糯米以起到护肤的作用,帮助排出体内毒素。
糯米搭配什么有营养 糯米人群宜忌
1 糯米搭配什么有营养糯米+红枣糯米搭配具有补益脾胃、滋阴养血功效的红枣,适用于体虚气弱、心悸失眠等症的调理。
糯米+莲子糯米搭配有益心补肾、健脾止泻功效的莲子,适用于脾胃虚弱、心肾不足人群的调理。
糯米+蜂蜜糯米与蜂蜜搭配,不仅能补中益气、健脾消食,还能够起到补虚养颜的效果。
2 糯米人群宜忌
一般人皆可食用。
胃肠功能障碍、糖尿病、肥胖、高脂血症、肾脏病患者尽量少吃糯米。
3 糯米的选购选购糯米时,应该选择乳白或蜡白色、不透明、长椭圆形、较细长、硬度较小的品种。
4 糯米怎么保存最好放在干燥、密封效果好的容器里,置于阴凉干燥处保存。
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